Zdjęcie: Renzo D'souza na Unsplash
- Najważniejsze
- Magazyn: wydanie styczeń 2021 r
- Strona główna aktualności
Każdy będzie miał własną perspektywę, ale oto migawka z miesiąca na miesiąc Karafka Wiadomości o winach w 2020 roku.
styczeń
Pierwsza kampania „suchy styczeń” we Francji podzielił naród, krytykowany przez kilku czołowych pisarzy i szefów kuchni jako „anglosaska i purytańska obsesja”.
Nagłówki gazet zdominowały pożary buszu w Australii. - powiedział Wine Australia mniej niż 1% winnic leżało w strefach pożarów, ale firma Henschke zgłosiła zniszczenie 1100 ha winorośli na północnych wzgórzach Adelaide pod koniec grudnia, w tym 90% własnej 25-hektarowej posiadłości Lenswood. Większość winnic powróci do produkcji do 2022 r., Dodano w kwietniowej aktualizacji.
W międzyczasie ruszył Cooperage Surtep w Bordeaux dębowe beczki opiekane gorącymi kamieniami jadeitu . Diamenty również działałyby w teorii, powiedział dyrektor generalny Thomas Moussié.
luty
Plany zostały ujawnione 60 milionów funtów centrum kultury winiarskiej w Pekinie , zaprojektowany we współpracy z Cité du Vin z Bordeaux.
Pomimo napięcia Amerykańscy urzędnicy utrzymali 25% cła importowe na niektórych winach europejskich, od Rioja po Burgundię. Dane liczbowe pokazały, że taryfy już ograniczyły dostawy. Wina włoskie, nieobjęte sporem handlowym między UE a USA, stały się bardziej popularne tylko wśród kupujących dobre wina. Osobno było emocje związane z nową wersją Barolo 2016s .
W innym miejscu włamywacze ukradli 170 000 funtów win z Domaine Leroy i DRK fa z jednogwiazdkowej restauracji Michelin Formel B w Kopenhadze.
Marsz
W miarę pogłębiania się kryzysu związanego z Covid-19 lista odwołanych wydarzeń wydłużył się. Restauracje i bary były zamknięte w całej Europie, podczas gdy Napa Valley Vintners zalecili zamknięcie sal degustacyjnych.
Winiarnie na półkuli południowej planowały zarządzać zbiorami i winami 2020 r. W ramach ograniczeń. Pomógł wczesny rocznik niektórzy winiarze w Chile i Argentyna.
Poza Covid, francuscy biurokraci zgodzili się definicja win naturalnych , Roederer kupił Napa’s Diamond Creek Vineyards , i Niemieckie zbiory eiswein w dużej mierze nie powiodły się po łagodnej zimie.
Wirtualna degustacja wina. Kredyt: Alex Layton
jakie wino pasuje do obiadu z indyka
kwiecień
Wirtualne degustacje wina pomnożone, gdy Zoom stał się powszechnie znaną nazwą. Sprzedawcy win w Wielkiej Brytanii zgłosili napływ zamówień internetowych, ale UE nadal potrzebowała zezwolić na „destylację w sytuacjach kryzysowych” osuszanie nadwyżek zapasów winnic.
Było szczególnie ciężko pracowników w branży hotelarskiej i kilka Najlepsze restauracje w USA sprzedawały swoje kolekcje rzadkich win pomóc płacić personelowi.
Co prawda srebrne podszewki były cienkie, ale miłośnicy Portów widzieli kilka deklaracji na 2018 rok. Taylor ogłosił klasyczny rocznik przez bardzo niezwykły trzeci rok z rzędu. W Australii Zachodniej winnice Margaret River również odnotowały wyjątkową jakość w roczniku 2020.
Zobacz też: „Historie o blokadach” od winiarzy z całego świata
Może
Rząd Włoch zatwierdziła produkcję Prosecco Rosé , z 10% -15% Pinot Noir dozwolonym razem z sygnaturową winogroną Glera zgodnie z zasadami DOC.
W dobrym winie Pauillac pierwszy wzrost Aukcje zostały wymuszone w Internecie , ale Sotheby's powiedział, że szkocka whisky oraz dojrzałe Bordeaux i Burgundia nadal przyciągały dużą uwagę. Jeden kupiec z Azji zapłacił za kwotę 118.580 GBP butelka koniaku Gautier z 1762 roku .
Ponieważ w niektórych krajach powróciły ograniczone możliwości spożywania posiłków na mieście, dwugwiazdkowa restauracja Michelin Noma w Danii zapowiedziała, że tymczasowo tak będzie ponownie otwarty jako bar z winem i burgerami .
czerwiec
W niektórych przypadkach obniżki cen o ponad 20% Bordeaux 2019 w wersji primeur wywołało podekscytowanie wśród kupujących, po Karafka Jane Anson chwaliła jakość .
Pauillac châteaux Mouton Rothschild i Pontet-Canet 2019 spadły o około 30% na cenę wydania z 2018 r., ex-Bordeaux, w opóźnionej kampanii.
W Stanach Zjednoczonych, ponownie otwarte sale degustacyjne winnicy pokazały „nową normę” od masek na twarz po dodatkowe siedzenia na zewnątrz i spluwaczki osobiste.
W innych wiadomościach uruchomiono firmę Frugalpac z siedzibą w Ipswich nowatorska butelka wina wykonana głównie z tektury pochodzącej z recyklingu .
lipiec
Brytyjskie restauracje, puby i winiarnie zostały ponownie otwarte dla zwiedzających. Rząd ogłosił swoje ' eat out to help out ”system rabatowy , choć wykluczyło wino z oferty.
Michel Reybier, właściciel Château Cos d’Estournel w St-Estèphe, został najnowszym znanym nabywcą winnicy w Prowansji po nabyciu Château La Mascaronn jest . Premium Provence Rosé było w modzie, a gwiazda pop Kylie Minogue miała ogłosić nową markę w sierpniu. Zobacz notkę degustacyjną tutaj .
Tymczasem holenderska firma obuwnicza Mercer Amsterdam twierdzi, że stworzyła przyjazne weganom buty sportowe wykonane ze „skóry winnej” .
sierpień
Szampan doznał „historycznego spadku dostaw” z powodu Covid-19, według Comité Champagne, które ogłosiło ścisłe ograniczenie tegorocznej wielkości zbiorów . Kilku producentów powiedziało, że rok 2020 może powstać rzadka „trylogia” najlepszych roczników z rokiem 2019 i 2018.
Winiarze w całej Europie odnotowali szczególnie wczesny początek zbiorów, chociaż istniały obawy dotyczące zapasów s w niektórych obszarach. Grad uderzył w części niżej położonej Valpolicelli w północnych Włoszech.
W Republice Południowej Afryki winiarnie i restauracje uruchomiły system bonów upominkowych w związku z zakazem krajowej sprzedaży alkoholu.
We Włoszech bary we Florencji służyły klientom zdystansowanym społecznie przez średniowieczne „okna wina” kiedyś używany podczas epidemii dżumy.
Brad Pitt ze swoim szampanem Fleur de Miraval. Kredyt: Champagne Fleur de Miraval
wrzesień
Krajowy organ ds. Apelacji we Francji, INAO, zatwierdził 22 najlepszych miejsc wycieczkowych w Pouilly-Fuissé , pierwszy w regionie Mâconnais w Burgundii: wypatruj win z rocznika 2020.
W Stanach Zjednoczonych, Królewskie zbocze stał się najnowszym amerykańskim obszarem uprawy winorośli w stanie Waszyngton.
W innym miejscu Brad Pitt, Angelina Jolie i rodzina Perrin - współwłaściciele Château Miraval w Prowansji - ogłosili nowy szampan różowy Fleur de Miraval z hodowcą Pierre'em Pétersem. Karafka współautor Yohan Castaing spróbował go w listopadzie .
We wrześniu też było wielu międzynarodowe wydania za pośrednictwem Place de Bordeaux , w tym 2017 z Masseto w Toskanii i Opus One w Napa Valley.
październik
Pożary na zachodnim wybrzeżu Stanów Zjednoczonych już kosztowały życie, uszkodziły mienie i wzbudziły obawy związane ze skażeniem dymu, gdy 27 września wybuchł Glass Fire. Aktywny do 20 października, uszkodził kilka winnic Napa Valley i wiele domów. Burgess Cellars, nowo nabyte przez rodzinę Lawrence i Carlton McCoy Jr MS, straciło swoją winnicę, ale winnice w dużej mierze przetrwały.
Właściciele zniszczonych nieruchomości, w tym luksusowy kurort Meadowood, zapowiedzieli odbudowę. Wśród obaw związanych ze skażeniem dymu Napa Valley Vintners powiedział, że rocznik 2020 „nie przepadł” .
Gdzie indziej, włoska policja odkryła przestępczość produkująca podrabiane wina Sassicaia .
szef kuchni sezon 9, odcinek 16
listopad
Wzrost liczby przypadków Covid-19 w kilku krajach przyniósł nowe ograniczenia i więcej bólu serca dla sektora hotelarskiego.
W Bordeaux Château Cantenac Brown przedstawił wizję zrównoważonego projektowania z planami nowa winiarnia wykonana z surowej ziemi i odzyskanego drewna .
Spory handlowe były ponownie gorącym tematem, ponieważ Chiny ogłosiły tymczasowe cła importowe na australijskie wino od 107% do 212%. Może to doprowadzić do przeniesienia niektórych win z Penfolds na inne rynki, powiedział właściciel marki, Treasury Wine Estates.
Zwycięstwo Willa Joe Bidena znieść amerykańskie cła na niektóre europejskie wina ? Niektórzy kupcy byli optymistami, ale są to wczesne dni, a lista zadań prezydenta elekta jest długa.
grudzień
Podejrzany o zorganizowaną przestępczość kradzież francuskich win grand cru wartych ponad 5 mln euro z kilku miejsc został napadnięty przez francuską policję. Znaleziono około 900 butelek, w tym butelki Petrus, Cheval Blanc, Château Margaux i Domaine de la Romanée-Conti, zgodnie z danymi Południowy zachód Gazeta.
Również we Francji Mouton Rothschild ujawnił projekt chińskiego artysty Xu Binga za etykietę vintage 2018 .
We Włoszech miłośnicy wina mają nowa strefa DOCG, Terre Alfier ja do odkrycia w Piemoncie - obejmuje odpowiednio czerwone i białe wina Nebbiolo i Arneis.
Tymczasem naukowcy w Danii twierdzą, że „umami” może być dlaczego szampan i ostrygi tak dobrze razem smakują .
Gdy rok 2020 zbliżał się do końca, w wielu krajach obawy związane z Covid-19 utrzymywały się na wysokim poziomie, pomimo nowej nadziei wynikającej z pojawienia się szczepionek. Wielka Brytania wprowadziła nowe ograniczenia poziomu 4 w niektórych obszarach, na przykład w Londynie.
W dniu 17 grudnia organizacja handlowa UK Hospitality ponowiła apel o większe wsparcie rządowe dla przedsiębiorstw. „W przyszłym roku mogą wydostać się z niebezpieczeństwa tylko wtedy, gdy nadal są w pobliżu” - powiedziała dyrektor generalna grupy, Kate Nicholls.
W Stanach Zjednoczonych National Restaurant Association rozpoczęło kampanię promującą karty podarunkowe jako sposób na wspieranie punktów sprzedaży przez klientów.
W kolumnie dla Karafka , Andrew Jefford, pisarz winiarski i felietonista, zastanawiał się nad „wstrząsami roku 2020” .
Ten artykuł ukazał się w wydaniu magazynu Decanter ze stycznia 2021 r. I został opublikowany online z dodatkowymi szczegółami dotyczącymi listopada i grudnia.
