Winnice w Enrico Rivetto
- Najważniejsze
- Podgórski
- Popularne wiadomości o winach
Stephen Brook daje osobisty pogląd na uroki i złożoność terroirów i win Piemontu, zarówno tradycyjnych, jak i nowocześniejszych ...
Najlepsi producenci Barolo i Barbaresco
W ciągu 30 lat odwiedzania Barolo obszar, byłem świadkiem przejścia od win oldschoolowych do bardziej nowoczesnych stylów.
Moja wcześniejsza siedziba znajdowała się w hotelu w Monforte - w zasadzie to był bar z pokojami - a rano łapałem espresso i widziałem, jak Domenico Clerico robi to samo. On i inni byli wtedy młodymi pistoletami Barolo, a dziś są starszymi mężami stanu.
-
Niedoceniany Barolo Crus: Pięć do wypróbowania
Nawet po trzech dekadach czuję, że tylko zarysowuję powierzchnię: jest zbyt wielu crusów i producentów, by się z nimi zapoznać. Jeśli myślisz Burgundia jest skomplikowane, spróbuj opanować wzgórza i zbocza Barolo. Tworząc tę listę producentów, nie udaję, że koniecznie są to czołowe wytwórnie win.
Zamiast tego jest to mieszanka wybitnych producentów i osobistych faworytów. Nazwij to listą sentymentalną, jeśli chcesz, ale sentyment i przyjaźń odgrywają ważną rolę w kształtowaniu naszych podniebień.
-
Wycieczka po winnicach Barolo
Wino to więcej niż kieliszek na ławce degustacyjnej. W każdym razie nie znajdziesz przeciętnych win pochodzących z piwnic wymienionych na następnych stronach.
Nie mam uprzedzeń stylistycznych i wierzę, że różnica między tradycją a modernistą jest coraz bardziej sztuczna. Tak więc Elio Altare i Angelo Gaja można przytoczyć obok Bartolo Mascarello i Giuseppe Rinaldi, mimo że stylistycznie reprezentują oni przeciwstawne szkoły.
Rzeczywiście, wielu czołowych producentów, takich jak Scavino, atakuje obie szkoły, aby stworzyć własne wina w harmonijnym, ale indywidualnym stylu.
Nie jestem też zdecydowanie przeciwny używaniu nowego dębu, o ile nie jest on dominującym składnikiem wina. W każdym razie niedorzecznie nasączone wina stają się rzadkością. To, czego szukam w dobrym Barolo lub Barbaresco, to finezja, która jest notorycznie trudna do osiągnięcia z odmianą winogron emanującą kwasowością, taniną i alkoholem.
Profil Tenuta San Leonardo i oceny win
Odkryj pioniera z Trentino i zobacz wina z trzech dekad ...
Kredyt: Molchen
Profil producenta: Bartolo Mascarello
Jeśli chodzi o Nebbiolo, nieżyjący już Bartolo Mascarello zrobił tylko jedną rzecz ...
Zaangażowanie Bruno Giacosy w pojedyncze winnice okazało się objawieniem w Piemoncie. Kredyt: Clay McLachlan
Profil producenta: Bruno Giacosa
Asortyment win jest tutaj szeroki ...
Profil producenta: Elio Altare
Zaletą win Altare jest to, że były dostępne młodsze ...
Profil producenta: Enrico Rivetto
Rivetto jest typowym przykładem nowego pokolenia entuzjastycznych i dociekliwych hodowców ...
Profil producenta: GD Vajra
Profil producenta: Giacomo Conterno
Giovanni Conterno był arcy-tradycjonalistą ...
Profil producenta: Giorgio Pelissero
Pelissero to bezwstydny modernista ...
Profil producenta: Massolino
Serralunga jest domem dla kilku najlepszych lokalnych winiarzy, w tym Massolino ...
Paolo Scavino sortuje winogrona Nebbiolo
Profil producenta: Paolo Scavino
Paolo Scavino był jednym z pierwszych zwolenników fermentatorów obrotowych ...
Profil producenta: producenci Barbaresco
Każde wino jest wytwarzane w ten sam sposób ...
