Źródło: Trent Erwin / Unsplash Źródło: Trent Erwin / Unsplash
- Najważniejsze
- Strona główna aktualności
Maski na twarz, stała granica dystansu społecznego, więcej degustacji na świeżym powietrzu, indywidualne spluwaczki i dodatkowe stacje do dezynfekcji rąk to jedne z wielu środków proponowanych i ćwiczonych przez kalifornijskie winiarnie, które starają się o pozwolenie na ponowne otwarcie dla odwiedzających.
Niektóre winiarnie hrabstwa Sonoma otworzyły swoje podwoje po raz pierwszy od tygodni w weekend z okazji Dnia Pamięci, po tym, jak władze dały zielone światło lokalom oferującym posiłki na miejscu.
odcień niebieskiego odcinek 3
Jackson Family Wines ponownie otworzył swoją posiadłość Kendall-Jackson na posiłki na świeżym powietrzu, a także oferował spacery po winnicach i piknik na wynos w La Crema w Russian River Valley, powiedziała rzeczniczka Kristen Reitzell.
Większość winnic w Sonomie i sąsiedniej Dolinie Napa pozostała zamknięta, ale istniała nadzieja, że sytuacja ulegnie zmianie w nadchodzących tygodniach, gdy kalifornijski wydział zdrowia będzie stopniowo łagodził blokadę koronawirusa - w zależności od liczby przypadków Covid-19 w różnych obszarach.
Wiele winnic spędziło ostatnie tygodnie, współpracując z organizacjami branżowymi, aby zreorganizować swoje sale degustacyjne.
`` Spodziewamy się, że początkowa operacja po ponownym otwarciu będzie znacznie inna niż przed pandemią '' - powiedział Ryan Moore, wiceprezes ds. Sprzedaży konsumenckiej w Ridge Vineyards, która ma sale degustacyjne w Lytton Springs na północ od Healdsburga i Monte Bello w Góry Santa Cruz.
`` Wszyscy pracownicy i klienci będą musieli nosić maski (gdy nie będą uczestniczyć w degustacji), wszystkie wizyty będą odbywać się tylko po wcześniejszym umówieniu, protokoły sanitarne i czyszczenia zostaną znacznie ulepszone, a opcje degustacji na świeżym powietrzu będą miały priorytet '' - powiedział Decanter.com e-mailem, dodając: „Obsługa i gościnność są częścią naszego DNA, dlatego nie możemy się doczekać powrotu do przyjmowania gości”.
„Jesteśmy gotowi do pracy” - powiedział Michael Haney, dyrektor wykonawczy organizacji handlowej Sonoma County Vintners. „Nasi członkowie chcą jak najszybciej rozpocząć działalność” - powiedział w wywiadzie telefonicznym. „Oczywiście chcemy bezpiecznego środowiska dla naszych klientów”.
Podczas gdy zdrowie i bezpieczeństwo publiczne są naturalnie głównym problemem, Haney powiedział, że winnice borykają się z problemami finansowymi, podobnie jak ogólnie przemysł hotelarski.
W wielu przypadkach „sprzedaż internetowa wzrosła, ale nie do tego stopnia, że przewyższyła sprzedaż z restauracji i wizyt” - powiedział Haney. „Martwimy się, szczególnie w przypadku małych winnic”.
Dodał: „Na pewno czas jest najważniejszy”.
Haney powiedział, że obok rygorystycznych środków higieny winnice stają się również kreatywne, jeśli chodzi o ponowne otwarcie. „Możesz zobaczyć kilka nowych rzeczy. Jesteśmy przekonani, że nadal może to być zabawne i wspaniałe doświadczenie ”.
Degustacje na świeżym powietrzu i spacery po winnicach mogłyby stać się znacznie większym tematem wizyt. Jordan Winery, mająca siedzibę niedaleko Healdsburga, poinformowała w tym tygodniu, że na przykład od 18 czerwca uruchomi „nową restaurację Paris on the Terrace”. Od 11 czerwca będzie można w nim łączyć potrawy i wino na siedząco.
Technologia wykorzystywana do organizowania degustacji online mogłaby również zostać włączona w bardziej trwały sposób.
Może to obejmować wizyty lub mistrzowskie warsztaty winiarskie przechodzące między sferą fizyczną i wirtualną, gdzie „część grupy jest, ale część grupy nie” - powiedział Haney.
W Napa rada nadzorcza hrabstwa wydała tymczasowe pozwolenie winnicom na rozszerzenie przestrzeni degustacyjnej na świeżym powietrzu - powiedziała Teresa Wall, dyrektor ds. Komunikacji marketingowej w organie handlowym Napa Valley Vintners (NVV).
szansa młodych i niespokojnych
Winiarnie w Napa Valley również naciskają na zgodę na ponowne otwarcie, tracąc znaczące dochody z pokoi degustacyjnych. „Nadal jesteśmy utrzymywani” - powiedział Wall.
NVV sporządziło szczegółowy projekt wytycznych dotyczących bezpieczeństwa, które zostały przekazane władzom stanowym za pośrednictwem urzędników hrabstwa Napa.
pani sekretarz sezon 3 odcinek 23
Utworzono również grupę zadaniową do testowania nowych podejść. „Dwie małe winiarnie należące do grupy zadaniowej były aktywnie zaangażowane w tworzenie niniejszych wytycznych, zapewniając jednocześnie, że są one wykonalne do wdrożenia” - powiedział Wall.
„Nie otrzymaliśmy żadnych negatywnych opinii na temat wdrażania tych wytycznych. Nasze winiarnie chcą jak najlepiej witać ponownie gości i dbać o swoich pracowników ”.
Jak szybko odwiedzający powrócą?
To wczesne dni, ale Reitzell powiedział o Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens: „Mamy prawie pełne rezerwacje na nadchodzący weekend i mamy rezerwacje aż do lipca”.
Chociaż bezpieczeństwo pozostaje priorytetem, powiedziała, że goście „są podekscytowani, że mają gdzie przyjść i delektować się winem i jedzeniem, ale także okazać swoje wsparcie”.
Haney zacytował badania przeprowadzone przez Sonoma County Tourism, które również spotkały się z entuzjastyczną reakcją. „Ludzie mówili:„ Chcemy przyjechać i zobaczyć się z tobą ”.”
Początkowo winnice prawdopodobnie polegałyby na wycieczkach jednodniowych, takich jak ci z San Francisco Bay Area.
Hotele pozostały zamknięte. Poza Stanami Zjednoczonymi kilka krajów nadal albo wprowadza ograniczenia w przemieszczaniu się, albo odradza podróżowanie, które nie jest konieczne.
Dla tych, którzy nie mogą odwiedzić, Haney powiedział, że najlepszym sposobem wspierania winnic jest kupowanie ich win. „To bardzo, bardzo daleko” - powiedział.
