Solutre Rock, winnica Pouilly Fuisse u stóp skały Źródło: Hemis / Alamy Stock Photo
- Najważniejsze
- Strona główna aktualności
Po 10-letnim procesie składania wniosków francuski Narodowy Instytut Pochodzenia i Jakości (INAO) zatwierdził klasyfikację, dzięki czemu Pouilly-Fuissé jest pierwszą apelacją w podregionie Mâconnais Burgundii, która korzysta z najlepszych winnic crust.
Frédéric-Marc Burrier, prezes stowarzyszenia hodowców Pouilly-Fuissé, powiedział, że rezultat był „spełnieniem marzeń” i zapowiada „początek nowej ery dla Pouilly-Fuissé i prawdopodobnie również dla Mâconnais”.
Burrier mówi, że długi proces był konieczny, aby w pełni zintegrować ideę hierarchii jakości Premier Cru z nastawieniem hodowców, a głównym kluczem do zatwierdzenia wniosku była ich zdolność do zachowania jedności.
„Dowiedzieliśmy się wiele o sile woli, wytrwałości i cierpliwości. Zawsze staraliśmy się przekonać hodowców, by woleli wspólny sukces, a nie indywidualne interesy. Zrozumieli to i aby porozmawiać z INAO, bardzo ważne było pokazanie zjednoczonej siły ”.
22 nowe premier crus stanowią łącznie 194 ha upraw winorośli, co stanowi około 24% całkowitej powierzchni winnic Pouilly-Fuissé (800 ha). Nowo sklasyfikowane winnice są rozmieszczone w czterech gminach apelacji, które produkują wyłącznie białe wino z Chardonnay: Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly i Vergisson.
Nowy status rozpoczyna się od rocznika 2020, który jest obecnie zbierany i pojawi się na rynku po 12-18 miesiącach.
Propozycja uznania określonych miejsc za premier crus została po raz pierwszy zainicjowana przez Burrier w 2007 r., A formalny wniosek złożony do INAO w 2010 r.
Od tego czasu apelacja współpracowała z INAO i Organizacją Obrony i Zarządzania (ODG), aby określić wartość tych terroirów. Obejmowało to lata analiz, które doprowadziły do stworzenia szczegółowej mapy przedstawiającej 217 prawnie zarejestrowanych jednostek apelacji, z których następnie dokonano analizy wysokości, aspektu, nachylenia i gleby, a także historii, praktyk kulturowych i modeli cenowych każdy klimat.
Panel ekspertów przeprowadził również szereg degustacji w ciemno. Wniosek wszedł w końcową fazę przeglądu w listopadzie 2019 r., A ostateczna decyzja została odłożona do czasu zniesienia ograniczeń blokowania we Francji, a ostateczna decyzja została wydana na początku września.
Burrier ma nadzieję, że orzeczenie pomoże osiągnąć dalsze uznanie krytyków dla białych win z regionu i odnowić zainteresowanie wizytami w regionie dla miłośników Burgundii w celu „odkrycia i oceny” 22 nowych premier crus.
odważna i piękna sheila
„Po raz pierwszy od 1943 r. W burgundzkiej apelacji został niedawno uznany poziom premier cru. Mam nadzieję, że pozwoli to Pouilly-Fuisse zdobyć uznanie jako część największej apelacji białego wina w Burgundii. ”
22 nowe premier crus, gmina po gminie:
Chaintré:
- Le Clos de Monsieur Noly
- Chevrières
- Do kwater
- Clos Reyssier
Fuissé:
- Zamknięte
- The Burns
- The Ménétrières
- Les Reisses
- The White Vines
- Perrières
- Gen. Jutro
Solutré-Pouilly:
- La Frérie
- Clos de Solutré
- W winnicy
- W Servy
- W Bouthières
- W Chailloux
- Pouilly
- Gen. Jutro
Vergisson:
- The Crays
- La Maréchaude
- Na skale
- We Francji
