Liczenie jednostek alkoholu - zapytaj Decanter

Liczenie jednostek alkoholu może być trudne ... Źródło: Źródło zdjęcia / Alamy

Zapytaj Decanter
Najważniejsze

Nasz ekspert omawia zawiłości jednostek alkoholu i ich utożsamianie z kieliszkiem wina.

Joyce Jones z Birmingham pyta: Czy jednostka alkoholu w Wielkiej Brytanii jest taka sama jak w USA czy Europie i jaka jest różnica między jednostką wina a jednostką spirytusu? Czy lepiej na przykład wypić kieliszek wódki niż kieliszek wina?

Michael Apstein MD odpowiada:

Rząd brytyjski wprowadził pojęcie „jednostki alkoholu” w 1987 r., Aby umożliwić jednostkom pomiar ilości spożywanej, ponieważ wina, napoje spirytusowe i piwo różnią się zawartością alkoholu.

prawdziwe gospodynie domowe z Beverly Hills sezon 7 odcinek 5

UK

Jedna jednostka alkoholu to 10ml

175 ml wina przy 12% obj. - 2,1 jednostki
175 ml wina przy 15% obj. - 2,6 jednostki
250 ml wina przy 12% obj. - 3 jednostki
250 ml wina przy 15% obj. - 3,75 jednostki
25ml wódki 40% ABV - 1 szt
Kufel (568 ml) piwa lager 4,8% - 2,7 jednostki

250 ml kieliszek 13% białego wina zawiera więcej jednostek alkoholu niż trzy kieliszki 25 ml wódki

Jedna jednostka alkoholu to 10 ml lub 8 g czystego alkoholu, niezależnie od tego, czy pochodzi z wina, wódki czy piwa.

sabrina w szpitalu ogólnym w ciąży w prawdziwym życiu

Jest to sposób na ujednolicenie pola gry, ponieważ „kieliszek wina” lub „strzał” to nieprecyzyjny pomiar.

Na przykład standardowa szklanka (175 ml) Chablis (12% alkoholu objętościowo) zawiera około dwóch jednostek (175 ml x 0,12 = 21 ml czystego alkoholu lub 2,1 jednostki), podczas gdy większa szklanka (250 ml) - ale wciąż „szklanka” - 15% abv Australijski Shiraz zawiera prawie dwukrotnie więcej (3,75 jednostek).

Podobnie w przypadku alkoholi zależy to od wielkości strzału. W Anglii i Walii jedna porcja to 25 ml, podczas gdy w Szkocji i Irlandii Północnej standardowa dawka to 35 ml. Stąd a kieliszek wódki (40% alkoholu) w Londynie zawiera jedną jednostkę alkoholu , ale w Edynburgu prawie 1,5.

Więc jeśli przez `` lepiej '' masz na myśli to, co jest potencjalnie mniej szkodliwe między kieliszkiem wina lub kieliszkiem wódki, to zależy to od rozmiaru kieliszka lub kieliszka, z czym wódkę mieszasz, przez jaki okres czasu pijesz je, czy jesz, czy nie, i oczywiście ogólny stan zdrowia.

Wytyczne rządu brytyjskiego dotyczące picia wprowadzone w styczniu 2016 r powiedział, że nikt nie powinien przekraczać 14 jednostek tygodniowo.

Związane z

ZASTOSOWANIA

Stany Zjednoczone mają wytyczne zdrowotne oparte na Standardowy drink środek, który można wykorzystać do porównania napojów alkoholowych w taki sam sposób, jak w Wielkiej Brytanii. W Stanach Zjednoczonych pomiar zmienia się, gdy jedna jednostka alkoholu to 14 g czystego alkoholu lub 5 fl. oz. Jest używany jako wskazówka dotycząca tego, ile napojów dziennie możesz spożyć, a także dla innych środków zdrowotnych związanych z alkoholem.

Źródło: Departament Zdrowia i Opieki Społecznej Stanów Zjednoczonych oraz Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów na lata 2015-2020

Czytaj więcej notatek i zapytań co miesiąc w Karafka magazyn. Zapisz się do najnowszego numeru tutaj
Masz pytanie do ekspertów Decantera? Wyślij do nas e-mail: [email protected] lub używając #askDecanter