Czy punt z butelką wina oznacza lepszą jakość? - Zapytaj Decanter

Kredyt: Mike Prior

Zapytaj Decanter

Wiele butelek wina ma wcięte dno, ale nie wszystkie. Justin Knock MW, dlaczego i czy istnieje związek z jakością - jak sądzą niektórzy.

Czy wszystkie butelki wina mają łódkę?

Emma Bell z Londynu pyta: Otworzyłem Riesling ostatnio nie miał łódki - myślałem, że wszystkie butelki wina tak? Czy istnieje korelacja między jakością wina a rozmiarem łódki, czy też „im większa, tym lepsza” to tylko miejski mit?

osoba zainteresowana sezon 4 podsumowuje

Justin Knock MW odpowiada : To dobre pytanie - wszystkim Rieslingowi brakuje łódki.

Czy można ufać domowemu winu?

Powody są w dużej mierze historyczne i nawiązują do różnych technologii produkcji butelek w Niemczech, ojczyźnie Rieslinga, chociaż kształt butelki i brak łódki utrzymywały się dziś na całym świecie dla tych win.

Punts były raczej artefaktem niż zamiarem produkcji butelek. Niektórzy uważali je za korzystne dla win czerwonych, umożliwiając lepszą separację osadu do dekantacji i dla większej wytrzymałości butelki - ważne w przypadku wina musującego.

Jak szabelką szampana

Butelki bez przebicia wymagają mniej szkła i dlatego są tańsze w produkcji i transporcie.

Być może po prostu twórcy butelki Hock w Niemczech mieli bardziej wyrafinowaną technologię produkcji szkła, a jej globalne przyjęcie najprawdopodobniej nastąpiło w epoce, w której wina w stylu Hock były bardziej cenione.

debiutancki sezon 2 odcinek 10 obsada

Jakość i punt butelka wina

butelka wina punt

Uwaga redaktora : Chociaż opinia na temat przydatności łódki z butelką wina różni się od jej tradycji estetycznej, większość krytyków twierdzi, że jakości wina nie można oceniać na podstawie rozmiaru łódki.

Jeśli istnieje jakakolwiek korelacja, niektórzy wskazywali, że wina po niższych cenach muszą być produkowane po niższych kosztach. Na tej podstawie można argumentować, że w przypadku win premium istnieje większe prawdopodobieństwo, że będą pływać łodzią, ponieważ wymaga to więcej szkła.

Ale, jak pokazuje powyższy przykład Rieslinga, jest to dalekie od uniwersalnej zasady i byłoby tępym narzędziem dla każdego, kto próbuje zmierzyć jakość.