Źródło: Kelsey Knight / @kelsoknight przez Unsplash.com
- Najważniejsze
- Strona główna aktualności
Szkocki bakteriolog i zdobywca nagrody Nobla Alexander Fleming zmienił świat swoim odkryciem penicyliny, ale posiadał też wielki zdrowy rozsądek.
„Penicylina leczy, ale wino uszczęśliwia ludzi” - stwierdził. Ale niewiele wiedział, że wino może mieć również właściwości zdrowotne.
Naukowcy z King’s College London odkryli, że wino - szczególnie czerwone wino - może być dobre dla zdrowia jelit, zwiększając liczbę i różnorodność pożytecznych bakterii, które mogą tam żyć.
Badanie wykazało, że osoby pijące czerwone wino, a nie miłośnicy białego wina, piwa lub innych alkoholi, rzadziej mają nadwagę lub nadmiar cholesterolu, ponieważ korzyści płyną z polifenoli znajdujących się w skórce czerwonych winogron.
Te polifenole są mikroelementami i uważa się, że działają jako paliwo dla pożytecznych mikroorganizmów żyjących w jelitach.
Za dobre by było prawdziwe?
Urzędnicy służby zdrowia wezwali do ostrożności, podkreślając, że badanie opierało się na zgłaszanych przez samych ludzi nawykach związanych z piciem i że na wyniki mogły mieć wpływ inne czynniki związane ze stylem życia.
Nawet jeśli wyniki badania zostaną potwierdzone, jeden kieliszek czerwonego wina co dwa tygodnie może wystarczyć, aby uzyskać korzyści, powiedział brytyjska National Health Service. „Jak wiele nagłówków„ zbyt pięknych, by mogły być prawdziwe ”, historia jest bardziej skomplikowana” - głosi.
Dr Caroline Le Roy, jedna z naukowców z Kings College w Londynie, powiedziała: `` Jeśli dziś musisz wybrać jeden napój alkoholowy, to najlepiej wybrać czerwone wino, ponieważ wydaje się, że potencjalnie wywiera ono korzystny wpływ na Ciebie i Twoje mikroby jelitowe, które w kolej może również pomóc w utrzymaniu wagi i zwiększeniu ryzyka chorób serca ”.
Dodała: „Nie musisz codziennie pić i nadal zaleca się spożywanie alkoholu z umiarem. Jest to badanie obserwacyjne, więc nie możemy udowodnić, że efekt, który widzimy, jest spowodowany przez czerwone wino ”.
Więcej o badaniu
Badania zostały opublikowane w czasopiśmie naukowym Gastroenterology i przebadał prawie 3000 osób mieszkających w Wielkiej Brytanii, Ameryce i Holandii.
Uczestnikami były bliźnięta, które zostały zapytane o ich dietę i nawyki związane z piciem. Stwierdzono, że mikroflora jelit osób pijących czerwone wino była bardziej zróżnicowana niż tych, którzy nie piją czerwonego wina.
W miarę postępu badania różnorodność bakterii jelitowych wzrastała wśród osób spożywających czerwone wino, chociaż okazało się, że okazjonalne picie - jedna szklanka na tydzień lub dwa tygodnie - wydaje się wystarczające.
`` Jest to jedno z największych badań, jakie kiedykolwiek przeprowadzono, aby zbadać wpływ czerwonego wina na jelita prawie trzech tysięcy ludzi w trzech różnych krajach i dostarcza wglądu, że wysoki poziom polifenoli w skórce winogron może być odpowiedzialny za większość kontrowersyjnych problemów zdrowotnych. korzyści przy stosowaniu z umiarem ”- powiedział naczelny autor, profesor Tim Spector.
Potrzebna dalsza praca
Rozważane jest dalsze badanie dotyczące wpływu czerwonego wina, soku z czerwonych winogron i braku alkoholu na zdrowie jelit i poziom cholesterolu.
„Zaczynamy coraz więcej wiedzieć o bakteriach jelitowych. Jest złożona i potrzebujemy więcej badań, ale wiemy, że im większa jest różnorodność, tym lepiej dla naszego zdrowia ”- powiedział dr Le Roy.
