- Najważniejsze
- Podgórski
- Wino Legends
Dlaczego sprawia, że karafka jest sławna ...
Legenda wina: Gaja, Barbaresco 2001, Piemont, Włochy
Liczba wyprodukowanych butelek 58.000
Kompozycja 100% Nebbiolo
Plon (hl / ha) 33 hl / ha
Zawartość alkoholu 14%
kto jest ojcem dziecka Chloe w dniach naszego życia?
Cena wydania 75 € za butelkę
Cena aukcyjna dzisiaj 200-250 EUR (z VAT)
Legenda, ponieważ…
Angelo Gaja jest powszechnie uznawany za człowieka, który wprowadził Barbaresco do współczesności, używając barriques na długo przed tym, zanim inni producenci dostrzegli korzyści (nawet jeśli ich stosowanie pozostaje kontrowersyjne do dziś). Chociaż wino to jest mieszanką, pochodzi głównie z tych samych winnic, z których jego ojciec wytwarzał wino w latach pięćdziesiątych i sześćdziesiątych XX wieku. Rok 2001 był bardzo dobrym rocznikiem i wyraźnie lepszy od 2000, który sam został uznany przez niektórych za naprawdę wyjątkowy.
króluj sezon 1 odcinek 5
Patrząc wstecz
Urodzony w 1940 roku Angelo Gaja dołączył do rodzinnej firmy w 1961 roku. Przed dekadą, od 1978 roku, eksperymentował, adaptując barriques, aby postarzać swojego Barbaresco. Używał również kontroli temperatury, aby zachować lepsze owoce i równowagę w swoich winach. W późnych latach siedemdziesiątych i wczesnych osiemdziesiątych zasadził międzynarodowe odmiany, aby pokazać potencjał regionu i dać mu dostęp do rynku amerykańskiego, który często cenił Barolo, ale ignorował Barbaresco. Nigdy nie uważał się za obrazoburcę, ale za rzemieślnika starającego się robić najlepsze możliwe wina.
Pod koniec lat 90. Angelo Gaja podjął kluczową decyzję, która nie była popularna wśród niektórych innych producentów. Do połowy lat 90-tych Gaja produkowała trzy Barbaresco z jednej winnicy (lub cru), a także jedną butelkę. Jako modernista, który uprawiał międzynarodowe winogrona, takie jak Chardonnay i Cabernet Sauvignon Oprócz tradycyjnych odmian Piemontu czuł się sfrustrowany prawem, które wymaga, aby wszystkie Barbaresco były wytwarzane wyłącznie z Nebbiolo. Uważał, że jego wina cru mogłyby zostać ulepszone poprzez dodanie niewielkiej ilości (5% -6%) Barbera, nadając w ten sposób więcej kwaskowatości winu. Czuł również, że ponieważ jego wina cru były tak cenione (i drogie), jego zwykłe Barbaresco, które uważał za doskonałe, było często przeoczane na rzecz bardziej prestiżowych win z pojedynczych winnic. Odtajniając wina cru do stosunkowo nowego Langhe Rosso DOC, mógł zachować czystość i autentyczność swojego jedynego Barbaresco.
Rocznik
Zima była łagodna, a kwiecień suchy. Pomimo deszczowego maja kwitnienie przebiegało w dobrych warunkach. Lato było przeważnie suche i gorące do połowy września, kiedy to chłodniejsze warunki i deszcz spowolniły dojrzewanie. Ci, którzy oparli się pokusie zbyt wczesnego wybierania, tworzyli doskonałe wina, a wielu hodowców wolało rok 2001 od wysoko cenionych 1999 i 2000. Wina mają moc, strukturę i elegancję bez nadmiernej ilości alkoholu.
Terroir
Ponieważ Gaja’s Barbaresco to mieszanka z 22 hektarów rozsianych po 14 winnicach, trudno mówić o terroir w odniesieniu do tego wina. Ponadto istnieją ogromne różnice - ?? „Wysokość, ekspozycja i typ gleby” - ?? nawet w pojedynczych winnicach Barbaresco, co czyni uogólnienia ryzykownymi, jeśli nie niemożliwymi. Jednak podstawowym typem gleby jest margiel gliniasto-wapienny, a średni wiek winorośli używanych do tego wina wynosiłby około 40 lat. Ogólnie rzecz biorąc, Barbaresco zbiera plony kilka dni wcześniej niż Barolo i daje wina o większej zawartości perfum i finezji oraz nieco niższej zawartości alkoholu.
Wino
Po odszypułkowaniu winogrona były poddawane fermentacji przy użyciu naturalnych drożdży w stalowych kadziach, a każda z 14 działek była poddawana oddzielnej winiacji. Gaja na początku preferuje wysokie temperatury do ekstrakcji owoców i garbników, po czym obniża temperaturę, aby umożliwić delikatniejszą ekstrakcję. Czternaście win dojrzewało, jeszcze osobno, w beczkach przez 12 miesięcy. Po roku wino zostało zmiksowane, a następnie przeniesione do dużych dębowych beczek na kolejny rok przed butelkowaniem.
Reakcja
Amerykański krytyk Stephen Tanzer pochwalił „wspaniałe bogactwo smaku bez nadmiernej wagi”. Kwaśny grzbiet wina przyczynia się do wrażenia struktury. ”Robert Parker podziwiał je jako„ wino o niesamowitej harmonii… Przedstawia bardzo ładny aromat zmiażdżonych malin, przypraw i minerałów, po których następuje złożona ciemna wiśnia, smoła, mentol i minerały smaki na delikatnej, średnio treściwej ramie o dużej długości. Obiektywnie rzecz biorąc, wina z pojedynczych winnic mogą być bogatsze i bardziej uporządkowane, ale to Barbaresco w tym roku naprawdę przemawia do duszy ”.
Więcej legend wina:
Legenda wina: Meerlust, Rubicon 1995
Ta starożytna posiadłość była jedną z pierwszych w Afryce Południowej, która oferowała wysokiej jakości mieszankę w stylu Bordeaux
Legenda wina: Domaine Rousseau 1993
Chociaż w Chambertin są inne domeny, które mają ważne udziały, Rousseau jest powszechnie uważane za najwyższe ...
Migawka etykiety Chateau Montelena 1973.
Legenda wina: Chateau Montelena 1973
Legenda wina: Dom Pérignon 1975
Co sprawia, że Dom Pérignon 1975 jest legendą wina ...?
Legenda wina: Château Montrose 1990
Co sprawia, że Château Montrose 1990 jest godną legendą wina ...
północ texas sezon 2 odcinek 5
Legenda wina: Kanonkop Pinotage 1995
Dlaczego sprawia, że karafka jest sławna ...
Legenda wina: Château Palmer 1961
Dlaczego sprawia, że karafka jest sławna ...
