- Strona degustacji
- Wino Legends
Dlaczego Montrose 1990 tworzy Karafka winiarnia sław ...
Montrose 1990: Fakty
Produkowane butelki Nie dotyczy
Kompozycja 64% Cabernet Sauvignon 32% Merlot 4% Cabernet Franc
Wydajność 38hl / ha
Alkohol 13%
Cena wydania Nie dotyczy
Cena dzisiaj 485 GBP w cenie Fine + Rare
Legenda, ponieważ…
Montrose od dawna słynie z imponujących, ale surowych i garbnikowych win, które wymagały lat piwnic. Następnie w 1989 i 1990 roku wyprodukował parę win, dzięki którym stała się najlepszą posiadłością w St-Estèphe, a Cos d’Estournel był jego najbliższym rywalem.
Koneserzy nadal dyskutują o względnych zaletach obu roczników, chociaż panuje zgoda co do tego, że rok 1990 jest z nich nieznacznie lepszy.
Patrząc wstecz
Jean-Louis Charmolüe, którego przodkowie kupili posiadłość w 1896 r., Był właścicielem w 1990 r. I chociaż zawsze utrzymywał bardzo tradycyjny styl Montrose, zdawał sobie sprawę, że wina o takiej surowości stają się coraz mniej akceptowalne dla nowego pokolenia bordeaux pijący. Posadził więcej Merlota, zmniejszając udział Cabernet Sauvignon. Charmolüe nadal produkowała masowe wina w 1989 i 1990 roku, chociaż nadawały się one do picia wcześniej niż lata takie jak 1959 i 1961.
Rocznik
Zima była łagodna, a po kwietniowym deszczu maj był bardzo gorący i suchy. Kwitnienie zaczęło się dobrze, ale zostało przerwane przez złą pogodę, która wpłynęła na zestaw Cabernetów. Ekstremalne upały powróciły w lipcu, co doprowadziło do zablokowania dojrzewania. Sierpień również był gorący i suchy, ale pod koniec miesiąca spadł deszcz, który złagodził spieczone winorośle i umożliwił pełne dojrzewanie pęczków. Zbiory rozpoczęły się w połowie września i trwały do 3 października, dając dojrzałe Merlot i skoncentrowane Cabernety. Plony były hojne w całym Bordeaux, pomimo energicznego zmniejszania się kiści, ale pod tym względem Montrose wydaje się być wyjątkiem.
Terroir
Ze swoimi głębokimi żwirowymi glebami Montrose niewiele różni się swoim terroir od Château Latour, swojego nadrzecznego odpowiednika w Pauillac. Winnice o powierzchni około 68 ha w 1990 r. Znajdują się w jednym bloku około 800 m od Gironde, a ich średni wiek wynosił około 40 lat. Ale żwir ma nie więcej niż 2 metry głębokości - wystarczający do doskonałego drenażu, ale nie może się równać z głębokością gleb Latour. Pod żwirem znajduje się warstwa wapienia i gliny. Podobnie jak inne najlepsze zamki w St-Estèphe, Montrose ma również działki z dużą zawartością gliny, co może wyjaśniać mocne taniny wina, a także dlaczego więcej Merlot, zawsze u siebie na glinie, zostało zasadzonych w latach 80. Charmolüe powiedział mi na początku 1990 r., Że planuje w tym roku rozcieńczyć merlota, aby nie osłabił struktury wina.
Wino
Winogrona fermentowano w drewnianych kadziach z częstymi pompowaniami, w tych kadziach również miała miejsce fermentacja jabłkowo-mlekowa. Wino leżakowało przez 18 miesięcy w co najmniej 50% nowym dębie, regularnie suszone, a po lekkiej klarowaniu na białko było butelkowane niefiltrowane.
Reakcja
Degustacja wina w listopadzie 2016, Decanter’s Jane Anson zauważył: „Trzeciorzędowe aromaty i smaki wysuwają się na pierwszy plan, ale z całą pewnością. Czarne owoce wciąż mają poczucie świeżości, a to wino ma przed sobą swoją drogę - rozkosze dojrzałego rocznika Bordeaux są nadal nienaruszone ”.
