Źródło: Per Karlsson, BKWine 2 / Alamy
- Najważniejsze
- Strona główna aktualności
Podczas gdy wiele firm wstrzymało działalność w ramach środków ograniczających Covid-19, sektorowi rolnemu pozwolono na kontynuację, a francuskie winiarnie znajdowały sposoby na pielęgnację winnic, które rozpoczęły swoją podróż do rocznika 2020.
Rajdowa inicjatywa francuskiej grupy przemysłu winiarskiego Wino i społeczeństwo skłonił hodowców i négociantów do korzystania z platform mediów społecznościowych do prezentowania bieżących działań w ścisłym przestrzeganiu nowych środków ostrożności.
Ponad 1700 postów zostało opublikowanych na samym Instagramie za pomocą hashtagu #LaVigneContinue - „winorośl trwa” - mniej więcej w ciągu ostatniego tygodnia.
W projekt zaangażowanych jest kilku znanych producentów, w tym Châteaux Talbot, Pavie Macquin i Guiraud w Bordeaux, Billecart-Salmon w Szampanii i Domaine Michel Lafarge w Bourgogne.
Udostępniono zdjęcia i filmy pokazujące przerwy w pąkach, pracę na kratach i wysiłki związane z orką w ciepłe, słoneczne dni - aczkolwiek utrzymują się obawy związane z kwietniowymi przymrozkami .
„Nie jemy już razem”
W Gevrey-Chambertin Nicolas Rossignol dostosował się do bieżącej sytuacji, reorganizując zespół w swojej tytułowej dziedzinie.
Czy Faith Hill i Tim Mcgraw się rozwodzą?
„Poprosiłem wszystkich, aby poruszali się po okolicy własnym pojazdem” - powiedział. „W winorośli jest to jeden na działkę, albo zostawiamy między sobą dwa lub trzy rzędy (2 do 3 m), jeśli musimy pracować w tym samym miejscu.
ostatni odcinek bezwstydnego sezonu 7
„Oprócz wiązania i mocowania kraty zaczynamy również orać. Mam dwa traktory, więc każdy kierowca ma swój własny ”.
Pomysłowym akcentem jest również zastosowanie cieczy destylacyjnej z partii marc de Bourgogne zamiast komercyjnego, trudnego do znalezienia środka do dezynfekcji rąk. „Zawiera około 80% alkoholu, więc idealnie nadaje się do dezynfekcji rąk i sprzętu” - powiedział Rossignol.
„W tym samym duchu nie jemy już razem. Ponieważ mieliśmy ładną pogodę, wszyscy jedzą lunch na zewnątrz. Wystarczy wejść do kuchni pojedynczo, aby podgrzać danie ”.
Charles Lachaux z Domaine Arnoux-Lachaux w Bourgogne powiedział, że tamtejszy zespół również musi podróżować jednym samochodem na osobę.
Powiedział Decanter.com , „Dzielimy ludzi na małe zespoły i pracują w kilku rzędach obok siebie. Używają dużo mydła, środka do dezynfekcji rąk i małych ręczników do czyszczenia. Ale reszta jest w porządku i mamy w tej chwili szczęście pracować w winnicach - codziennie świeci słońce ”.
Château Cos d'Estournel, w apelacji St-Estèphe w Bordeaux, zamieścił zdjęcie nowego pąka z podpisem: „Na płaskowyżu Cos życie w naszej winnicy toczy się niezachwianie”. miejsce zarówno w winnicy, jak iw piwnicy: `` Plantatorzy winorośli nadal wykonują swoją pracę, każdy jest sam na działce, za którą jest odpowiedzialny, jak zwykle, ich jedynym codziennym kontaktem jest kierownik winnicy, który omawia z nimi bezpieczna odległość.
„W piwnicy działalność również trwa, ale przy zmniejszonym zespole i przy ścisłej higienie i zachowaniu dystansu. Obecnie przygotowujemy butelkowanie naszego rocznika 2018 i polewanie naszego rocznika 2019 w beczkach. ”
W Château Troplong Mondot w St-Emilion, dyrektor generalny Aymeric de Gironde opublikował Wideo z YouTube z wyszczególnieniem nowych środków podjętych w winnicach, które obejmują pracowników i konie trzymane w minimalnej odległości.
„Każda osoba jest oddzielona dwoma rzędami, aby upewnić się, że nie mamy żadnego związku ani zanieczyszczenia.
„Winorośle nie zatrzymały się z powodu koronawirusa, więc musimy nadal się nimi opiekować. W tej chwili zaoramy i doczepiamy (trenujemy) różne winorośle - jesteśmy około dwa tygodnie przed regularnym, średnim harmonogramem. ”
Również w St-Emilion, producent wina z Château Pavie-Macquin, powiedział Cyrille Thienpont Decanter.com że pracownicy winnicy idą bezpośrednio ze swoich domów do konkretnego pola winnicy, pracując i jedząc samotnie w ciągu dnia.
osoba zainteresowana 2 pi r
„Od samego początku prosimy naszych pracowników, aby trzymali swoje narzędzia w samochodach, a my zapewniamy alkohol w sprayu do dezynfekcji dwa razy dziennie.
„W trzecim tygodniu pozbawienia wolności wyzwaniem jest skupienie się na środkach bezpieczeństwa”.
Gdzie indziej, w piwnicach w całej Francji, napełnianie beczek jest w większości wykonywane przez jedną osobę, o ile to możliwe.
„Jesteśmy gotowi odpowiedzieć na zwiększony popyt”
W obszarach butelkowania, etykietowania i wysyłki niektóre osiedla przeszły różne zmiany, aby kontynuować działalność, podczas gdy inne na razie się zatrzymały - w nadziei, że wznowią działalność po zakończeniu blokady.
„Wiemy, że obecna sytuacja jest tylko tymczasowa i jesteśmy gotowi odpowiedzieć na zwiększony popyt, gdy tylko nadejdzie” - powiedział Louis-Fabrice Latour, prezes Bourgogne Wine Board (BIVB) i dyrektor generalny winiarni Louis Latour.
„Menedżerowie winnic i posiadłości uważnie obserwują, kiedy można wznowić normalną działalność produkcyjną, zapewniając jednocześnie zdrowie i bezpieczeństwo wszystkich zainteresowanych”.
Sprzedawcy we Francji i poza nią informowali o wysokiej sprzedaży wina w ostatnich tygodniach, ponieważ kupujący starali się uzupełnić zapasy.
Fabrice Bernard, prezes Millésima SA, powiedział, że zamówienia w marcu znacznie wzrosły w porównaniu z tym samym miesiącem 2019 r. „Na samym początku kryzysu ludzie kupowali dużo różu, na pewno ze względu na dobrą pogodę. Teraz ludzie kupują wszystkie rodzaje wina ”- powiedział.
święty emilion grand cru 2010
„Dobra wiadomość jest taka, że będziemy produkować wino dla każdego”
Louis Moreau, prezes BIVB Chablis, powiedział: „W Chablis trzeba zachować spokój i nieść”.
„Pąki są gotowe do pracy, zaczynają pojawiać się 15 dni wcześniej w porównaniu do ostatnich 20 lat. [Mamy] nadzieję, że dobra pogoda zostanie [utrzymana]. Winorośl się nie kończy i nie możemy się doczekać, aby kontynuować działalność w winnicach, abyśmy mogli [wydać] wspaniały rocznik Chablis 2020 ”.
Pierre-Jean Sauvion, przewodniczący ds. Komunikacji w radzie ds. Winiarstwa Doliny Loary w Interloire i producent win w Château du Cleray w Muscadet, powiedział: „W Loarze i całej Francji większość producentów wina kontynuuje przycinanie. Francja jest zamknięta głównie dla przemysłu, ale nie dla rolnictwa, więc dobra wiadomość jest taka, że będziemy produkować wino dla każdego ”.
Powiedział, że w winnicy łatwiej było przestrzegać zasad dystansu społecznego, bo jest tam więcej miejsca niż w piwnicy. Dodał: „Nasi plantatorzy winorośli są profesjonalni, więc przy każdej decyzji należy uwzględnić instrukcje ochronne w zakresie higieny i bezpieczeństwa”.
