Pokoje degustacyjne to bary nurkowe w kraju winiarskim. Od olśniewających urodzinowych dziewczyn w koronach po biochemiczki z UC Davis i prezenterki lokalnych wiadomości – możesz spodziewać się, że znajdziesz tam różnorodne osoby. Nawet papież mógłby wejść na łyk. Niezależnie od tego, czy chodzi o rustykalne, odnowione stodoły z kryształowymi żyrandolami, czy o wyjątkowo nowoczesne posiadłości na wzgórzach, w kalifornijskim kraju winiarskim pełno jest historii mieszkańców i turystów polujących na alkohol. Podobnie jak bary nurkowe w serialu komediowym, sale degustacyjne oferują wgląd w tajemnice ludzkiej natury branży winiarskiej i rzeczywistość, w której każdy chce darmowych rzeczy.
Linsey Godfrey odważna i piękna
Na przykład pewnego słonecznego październikowego dnia z życia tego pisarza duża grupa szczęśliwych mieszkańców Minnesoty przyjechała do Piwnice z winem Turley sala degustacyjna gotowa na kontynuację popołudnia pełnej winnej zabawy. Po dumnym ogłoszeniu, że to nasza piąta degustacja tego dnia, zniknęła cała jesienna wystawa jabłek. Rumiane policzki i szczęśliwsze niż szczenięta na smyczy ogłosiły odkrycie najlepszego środka do czyszczenia podniebienia wszechczasów! Dlaczego nie wszystkie winnice rozdają jabłka? Zszokowana, po prostu się uśmiechnęłam i skinęłam głową, gdy wracali do imprezowego autobusu z na wpół zjedzonymi jabłkami w dłoni.
A pijani, głodni turyści ze Środkowego Zachodu to dopiero początek.
W sali degustacyjnej na zabytkowym Napa’s Szlak Silverado Certyfikowana Sommelier Christy Todd przekonała się, że klient nie zawsze ma rację:
Do mnie przyszła z przyjaciółką kobieta, która prawdopodobnie miała około 70 lat. Każdy z nich wybrał nasze menu degustacyjne. Kiedy im pomagałem, kobieta powiedziała mi, że chciałaby otrzymać część naszych kuponów „2 w cenie 1”. Wyraziłem zdziwienie jej prośbą, ponieważ nie wiedziałem, że takie mamy. Następnie wyjaśniła, że trzymamy „pudełko z kuponami” pod ladą degustacyjną i chciała, żebym je dostał. Powiedziałem jej, że pod ladą nie ma pudełka. Nalegała, żebym tego poszukał, więc z widocznym wysiłkiem zajrzałem pod nasze blaty i otworzyłem drzwiczki niektórych szafek. Widziała, jak to robię. Powiedziałem jej jeszcze raz, że nie ma pudełka. Powiedziała, że przychodziła tu kilka razy i że trzymamy w pudełku kupony 2 za 1 dla innych winnic. Zapytała, czy mogę zajrzeć „do tyłu”. Nie mogłem tak zostawić, więc jej to wyjaśniłem. Następnie zwróciła się do swojej przyjaciółki i powiedziała, że wiem, że mają pudełko. Nie chciała odpuścić i zapytała, czy mogę z kimś porozmawiać o „pudełku”. Wyjaśniłam, że jestem tam jedyną osobą i nie mam z kim porozmawiać o „pudełku”. Kontynuując nalewanie dla niej menu degustacyjnego, przez cały czas opowiadała o „pudełku” swojej przyjaciółce. Nie interesowała się naszymi winami, przyszła po prostu po kupony, których nie miałem!
Czasami degustacja beczek z astronautami NASA lub popijanie spektakularnych rzadkich win jednorożców faktycznie ma miejsce, jak Emily Bell z W dobrym klimacie odkryte w Santa Barbara:
Praca w sali degustacyjnej ABC w Santa Barbara oznacza pracę dla legendarnego winiarza Jima Clendenena i doświadczenie, którego doświadczyłem więcej, niż się spodziewałem. Na nasze świąteczne przyjęcie Jim przywiózł dostawę Pinot Noir 2005 z jednej winnicy ze swojej osobistej kolekcji – nie tylko na imprezę, ale żeby się z nami podzielić! Rok 2005 był jednym z jego ulubionych roczników do pracy z winogronami i wspaniale było słuchać jego historii o dosłownie tworzeniu każdego z tych win.
garnitury sezon 4 odcinek 15
Chociaż nieoszlifowane diamenty takie jak Clendenen istnieją, nie wszyscy winiarze są tym, czym się wydają. Certyfikowany sommelier Christopher Walsh odkrył tę szokująco powszechną rozbieżność w popularnym temacie dotyczącym sal degustacyjnych, jakim są rabaty branżowe stanowiące niemal uniwersalną korzyść w sprzedaży wina:
Byłem w Berkeley i do sali degustacyjnej wszedł ten facet, szybko poinformował mnie, że jest „z branży” i zapytał o naszą zniżkę branżową. Naturalnie zapytałem go, czym zajmuje się w branży winiarskiej, a on z radością oznajmił, że jest winiarzem, ale nie powiedział, gdzie pracuje. Wydawał się jednak dumny, wręczając mi wydrukowaną w domu wizytówkę, wykonaną z dwóch sklejonych ze sobą zwykłych kawałków zwykłego papieru drukarskiego, z oryginalnym adresem przekreślonym i odręcznie poprawionym. Najwyraźniej jego „winiarnia” niedawno się przeprowadziła. Chociaż kibicuję Twoim wysiłkom związanym z domowym winiarstwem, tak naprawdę nie jest to celem rabatów branżowych.
głos sezon 12 odcinek 21
Czasami coś idzie nie tak, jak np Osioł i koza właścicielka/winiarz Tracey Brandt wie: Pewnego dnia do sali degustacyjnej wchodzi para młodych hipsterów. Gdy zbliżają się do baru, odwracają się, żeby się rozejrzeć i od razu widzą szeroko otwarte drzwi do łazienki, a 3-letnia Lily pochyla się nad pośladkami twarzą w ich stronę i jest gotowa do wytarcia, krzycząc: „Mamusiu, zrobiłem kupę!”.
Czy widziałeś ludzkość w najlepszym wydaniu w sali degustacyjnej winiarni? Podziel się swoją historią!
Wszystkie zdjęcia dzięki uprzejmości winnic. Zdjęcie nagłówka przez Piotr Titmus / Shutterstock.com
