Czy do wina należy włożyć kostki lodu? Credit: Simon Littlejohn / Alamy Stock Photo
- Zapytaj Decanter
- Wino różowe
Czy do wina należy włożyć kostki lodu?
Powszechnie uważa się, że wkładanie kostek lodu do wina jest błąd rozwadnianie i rozcieńczanie smaków wina.
ray donovan sezon 4 odcinek 5
W Karafka „Wyznania sommeliera” z cyklu „Wyznania sommeliera”, w których umieszczanie kostek lodu w białym winie było często wymieniane jako „najbardziej irytujący nawyk klientów”.
Jednak kilka winnic wypuściło wina do podawania z lodem, w tym Moët Ice Impérial Rosé NV uruchomiony na początku tego roku.
W niektórychkraje śródziemnomorskiecoraz częściej podaje się lód, gdy podaje się białe lub różowe wino na tarasach restauracji.
Peter Richards MW powiedział: „Moim zdaniem: rób, co chcesz ze swoim winem, o ile sprawia ci ono radość! W końcu po to jest wino.
„Ale jeśli nie pijesz superszybko, lód topi się i rozcieńcza wino i nie będzie smakować tak dobrze”.
-
Jak szybko schłodzić wino - zapytaj Decanter
-
Czy powinieneś włożyć wino do zamrażarki? - zapytaj Decanter
-
Jaką temperaturę podawać białe wino
Metody alternatywne
Richards zaleca zamiast tego włożenie kilku winogron do zamrażarki, a następnie włożenie mrożonych winogron do kieliszka wina.
„Jeśli wrzucisz je do szklanki, wino schłodzi się bez rozcieńczania”.
czy Donnie Wahlberg nadal jest żonaty z Jenny McCarthy?
Karafka' Dyrektor ds. międzynarodowych degustacji, Christelle Guibert, powiedziała, że „nie jest fanką wrzucania kostek lodu do wina” niezależnie od okoliczności.
„Istnieje wiele sposobów na szybkie schłodzenie wina, więc nie ma potrzeby rozcieńczania wina wodą”.
Guibert zaleca rozszerzenie Corkcicle chłodziarka do wina, którą trzymasz w zamrażarce, a gdy jesteś gotowy, włóż ją do butelki wina i schładza wino podczas nalewania.
-
Letnie wina czerwone do picia schłodzone
Schładzając wino z wyprzedzeniem, Richards powiedział również: „Nie zapominaj, że dotyczy to również czerwonych w ciepłe dni - włóż je do lodówki na 20 minut przed podaniem”.
Peter Richards MW jest regionalnym przewodniczącym DWWA dla Chile i Brazylii. Jest współgospodarzem Festiwal Wina Winchester w listopadzie.
NCIS sezon 15 odcinek 5
