Kredyt: Castle of Estoublon
- Najważniejsze
- Strona główna aktualności
Nowi partnerzy zastąpią rodzinę Reboul-Schneider po dwudziestu latach w posiadłości.
Rodzina Prats, dawni właściciele Cos d’Estournel w Bordeaux, obejmie mniejszościowy pakiet udziałów wraz z francuskim przedsiębiorcą Stéphane Courbit, którego działalność obejmuje produkcję medialną, hazard online i luksusowe hotele.
Posiadłość staje się pierwszym obiektem winiarskim, który dołączył do kolekcji luksusowych hoteli Courbit Airelles zlokalizowanych w Courchevel, Val d'Isère i Saint-Tropez w całej Francji.
czarna lista sezon 5 odcinek 8
Zbudowany w XVII wieku Château d'Estoublon o powierzchni 300 ha, z 18 ha upraw winorośli, znajduje się w apelacji Baux-de-Provence.
Winnice są uprawiane ekologicznie i sadzone na wapiennych zboczach Alpilles po Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Roussane i Marsanne.
Oczekuje się, że Courbit będzie zarządzał gościnnością posiadłości - która obejmuje 10 apartamentów VIP dla gości, z bardziej planowanymi, a także restauracją La Table d'Estoublon na miejscu dla gości poszukujących autentycznego prowansalskiego stylu życia, podczas gdy rodzina Prats podejmie się produkcja wina.
Mówiąc do Decanter.com Jean-Quentin Prats powiedział, że zainteresowanie Château d'Estoublon wynika z chęci większego zaangażowania rodziny w wino. „Mój dziadek, Bruno Prats (właściciel portfela), zaproponował poszukanie nowej nieruchomości, w której ja, moje rodzeństwo i kuzyni moglibyśmy mieć więcej rąk.
„Zgodziliśmy się, że Prowansja będzie dla nas fantastyczna. Łatwiej jest wypróbować nowe rzeczy, nowe opakowania i nowe przesłania ”.
niebieska krew w króliczej norze
Przytoczył również historyczne korzenie rodzinne w regionie Hérault i specyficzne terroir jako powód, by „cofnąć się do śródziemnomorskiego regionu winiarskiego”.
Powiedział: „Jest to posiadłość historyczna, głęboko zakorzeniona w bardzo specyficznym terroir wapienia. Znaleźliśmy tam szczególne połączenie dla naszej rodziny, tak jak w Bordeaux, która od wieków zawsze widziała wielki zamek siedzący na swoim terroir ”.
Do zespołu decyzyjnego Estoublon dołączy trio członków rodziny Prats, w tym Jean-Quentin, który przebywał w Estoublon przez sześć miesięcy po studiach w Sciences Po Paris i 18 miesięcy w Hongkongu jako ambasador marki w Château Pavie w Azji, jego kuzyn Louis-Clément, obecnie członek zespołu technicznego w Château Latour i brat Baptiste, który kończy studia w ESCP Europe.
Będą również współpracować z nowym dyrektorem technicznym Anaïs Maillet, który wcześniej pracował w Château Lafon-Rochet w St-Estèphe i był starszym winiarzem w Terrazas de los Andes w Mendozie.
Pierwszym projektem od zakończenia przejęcia jest stworzenie i wprowadzenie na rynek nowego flagowego różu premium, Roseblood d’Estoublon - mieszanki Grenache (50%), Cinsault (45%) i Tibouren (5%). Obecnie jest on dostępny w domenie oraz w hotelach Airelles, aw nadchodzących miesiącach będzie dostępny w szerszej dystrybucji w Stanach Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii i reszcie świata.
białe lub czerwone wino z wieprzowiną
Mówiąc o premierze, Prats powiedział: „Roseblood to standardowe różowe wino o bardzo wysokiej jakości. W tej kategorii Roseblood to jedno z nielicznych ekologicznych win z Prowansji. Pracowaliśmy bardzo ciężko, aby wybrać najlepsze wina i stworzyć różowe wino o bardzo precyzyjnym i charakterystycznym stylu. Roseblood ma dużo świeżości, precyzji i ekspresji ”.
Nowy różowy Château d'Estoublon Roseblood
Zostanie również wyprodukowane ograniczone butelkowanie „butiku” w kolorze czerwonym i białym, co według Pratsa będzie „zaledwie kilkoma tysiącami butelek, trochę jak wielki Pomerol z Prowansji”.
Wkrótce rozpocznie się budowa nowoczesnej winiarni zasilanej grawitacyjnie, a także wprowadzenie wycieczek po winnicach i drzwi do piwnic.
Oprócz wina, Chateau d'Estoublon jest otoczony przez 120 hektarów gajów oliwnych i jest dobrze znany ze swojej gamy najwyższej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Przejęcie następuje po kilku innych głośnych transakcjach winiarskich w Prowansji, które obejmowały:
- Właściciel Cos d'Estournel, Michel Reybier Kontrola zakupów LVMH nad producentem Whispering Angel Château d’Esclans w grudniu 2019 r
- Rodzina Wertheimer, właściciele francuskiej marki modowej Chanel, a także Châteaux Rauzan-Ségla i Canon w Bordeaux, zakup Domaine de L’Ile na wyspie Porquerolles w październiku 2019 r
- Provence’s Château Bas zostaje sprzedany holdingowi, którego współwłaścicielem jest Catherine Castéja , członek głównej rodziny win Bordeaux, w maju 2020 r.
