Santa Barbara County AVA - plus najlepsze wina najlepsze try- Winestealssd.com

Santa Barbara County AVA Credit: Matthew Luczy

Amerykański obszar winiarski
Ekskluzywny
Najważniejsze
Strona degustacji

Hrabstwo Santa Barbara znajduje się na niemal pionowej trajektorii, udowadniając, że jest regionem winiarskim światowej klasy. W ciągu niespełna pięćdziesięciu lat jego nowoczesny przemysł winiarski przeszedł od wątpliwości co do słuszności jego powstania, stał się przedmiotem kultowego filmu klasycznego, przyciągając największe talenty winiarskie z całego świata.

Hrabstwo Santa Barbara leży w tak zwanym „łokciu” Kalifornii. Jest to jedyne miejsce w Ameryce Północnej lub Południowej, gdzie przybrzeżne pasma górskie, które zwykle biegną z północy na południe, zmieniają się w orientację ze wschodu na zachód, co pozwala dolinom schować się pod wpływem morskiej bryzy i warstwy morskiej. Chociaż średnia szerokość geograficzna regionu jest taka sama jak w Maroku, w hrabstwie Santa Barbara panuje wyjątkowo umiarkowany i spójny klimat. Na północy zarówno góry San Rafael, jak i Sierra Madre zapewniają efekt cienia deszczu przed nadchodzącymi burzami, a góry Santa Ynez na południu sprzyjają wpływom oceanów w głąb lądu. W Santa Barbara opady atmosferyczne wynoszą zwykle mniej niż 20 cali rocznie, co utrudnia uprawę na sucho, chociaż coraz więcej producentów robi postępy w tej praktyce, często dzięki połączeniu starannej selekcji klonalnej i własnej winorośli.

ncis: los angeles sezon 7 odcinek 18

Santa Barbara AVAs

Wszystkie te elementy w znacznym stopniu przyczyniają się do różnorodności odmian uprawianych z powodzeniem w hrabstwie Santa Barbara. Pinot Noir i Chardonnay napędzać produkcję w zachodnich regionach Sta. Rita Hills i Santa Maria Valley. Syrah a inne winogrona z Rodanu dominują w środku Kanionu Ballard, podczas gdy Happy Canyon w Santa Barbara jest zamieszkany głównie przez odmiany Bordeaux. Skład gleby jest złożony, ale piasek przypominający plażę wraz z gliną i glinami na bazie piasku występuje w wielu apelacjach. Sta. Rita Hills rości sobie pretensje do rzadkiej ziemi okrzemkowej, podczas gdy w winnicach Happy Canyon można znaleźć skałę stanu Kalifornia, serpentynit. W niektórych częściach Kanionu Ballard występują smugi wapienia, a bruk wzdłuż starożytnych koryt rzek w całym hrabstwie Santa Barbara.

Wpływ Pacyfiku i łagodny klimat to oczywiście główne czynniki wpływające na fascynujące wina z Santa Barbara, ale nic nie może przekroczyć wpływu samych producentów. Wspólnym wątkiem w całym regionie jest relacja między mentorem a praktykantem. Przełomowi producenci-założyciele, tacy jak Au Bon Climat, Qupé i The Ojai Vineyard, zrobili wiele, aby zarządzać projektami swoich podopiecznych. Whitcraft łączy obie ramy czasowe, a winiarnia drugiej generacji jest z jednej strony oldschoolowym pionierem wysokiej jakości wina Santa Barbara, az drugiej nowoczesną pochodnią dla minimalistycznych, praktycznych praktyk winiarskich. Tego rodzaju zmiany i tradycje pomogły całemu regionowi posunąć się naprzód w imponująco krótkim czasie i nie wykazują oznak, że należą do przeszłości.

Hrabstwo Santa Barbara zajmuje wyjątkowe miejsce w świecie winiarskim. Nigdzie indziej w Kalifornii trójka odmian burgundzkich, rodankowych i bordoskich nie jest reprezentowana w tak bliskim sąsiedztwie i po konkurencyjnych cenach. Wpływ plaży jest nieunikniony zarówno w przypadku win, jak i kultury, ponieważ jest to przecież południowa Kalifornia. Dzisiejsze plaże, na których wina są często spożywane, siedzą obok skamieniałych brzegów, z których pochodzą winogrona, a najlepsze wina czują się równie dobrze w restauracji z białym obrusem lub w lokalnej taqueria. Ta łatwość i plastyczność jest nieodłącznym elementem hrabstwa Santa Barbara, które moim zdaniem jest najbardziej ekscytującym regionem winiarskim w Kalifornii.