Winnica Stoplman Estate w Ballard Canyon
- Amerykański obszar winiarski
- Ekskluzywny
- Najważniejsze
- Strona degustacji
Ballard Canyon pracuje nad tym, aby stać się stolicą regionu Syrah produkcja w Kalifornii. Pinot Noir i Chardonnay zdominować zachodnią stronę Hrabstwo Santa Barbara podczas gdy Syrah czeka na skrzydłach, ale w kanionie Ballard odmiana Rodanu zajmuje centralne miejsce.
Syrah stanowi 50% areału uprawianego przez apelację, a po oficjalnym utworzeniu AVA w 2013 r. Stworzono niestandardową butelkę z napisem „Ballard Canyon” otaczającym łopatki wyłącznie dla Syrah z plantacji osiedlowej. „Butelka Ballard Canyon to moje dziecko” - mówi Pete Stolpman, prezes Ballard Canyon Winegrowers ’Alliance. „To nasz symbol dla świata, że jesteśmy przedstawicielem AVA poświęconym temu gronu”.
Położony bezpośrednio w centrum położonej ze wschodu na zachód doliny Santa Ynez, Kanion Ballard ma wyjątkową orientację północ-południe. Jest imponująco spójna bryza pacyficzna, która w południe obniża temperaturę o 10-15 stopni, a także potężna dzienne zmiany do 40 stopni, gdy zapadnie noc. Piasek jest typowym rodzajem gleby w sercu apelacji, głównym czynnikiem przyczyniającym się do elegancji i „ładnej” natury, którą można znaleźć w wielu powstałych winach. Występuje również glina, natomiast w części północnej występuje wapień.
Syrahowie z Ballard Canyon są zazwyczaj bardziej wzniesieni i jaśniejsi niż gęste i giętkie przykłady znalezione w innych częściach Kalifornii. Stolpman’s Estate Vineyard i Purisma Mountain Vineyard w środku apelacji wytwarzają jasne, czyste i kwiatowe ekspresje o ziarnistej strukturze taniny. Larner Vineyard dostrzega więcej morskiej mgły pod koniec dnia, a jej owoce często dają bardziej pikantny charakter. Roussanne i Viognier produkują niezwykle skoncentrowane i precyzyjne wina, które często są bardziej żywe i energiczne niż ich odpowiedniki ze starego świata.
Utrzymanie perspektywy infantylnej natury każdego wielopokoleniowego projektu ma kluczowe znaczenie dla jego długoterminowego sukcesu, a Ballard Canyon prezentuje zdrową mieszankę pionierów „odmian Rodanu lub biustu” zmieszanych z eksperymentatorami z zewnątrz. Za Syrah sadzi się szeroki pas winogron, nigdzie bardziej niż w posiadłości Jonata.
Myślący przyszłościowo krewny Napy Wrzeszczący Orzeł ich gospodarstwa obejmują odmiany z Rodanu, Bordeaux, Włoch, a nawet szkółkę selekcji z Santorini. Kiedy nieruchomość została zakupiona w 1999 roku, sąsiedni producenci zasugerowali, że „mówiąc historycznie”, Ballard Canyon został zasadzony Syrahowi, więc Jonata powinna pójść w jego ślady.
„Jestem facetem od historii” - mówi Matt Dees, winiarz Jonaty od inauguracyjnego rocznika 2004. „Jeśli Rzymianie budowali wasze tarasy lub krzyżowcy przywieźli wasze winogrona z powrotem do domu, to jest to„ z historycznego punktu widzenia ”. Jeśli Karol Wielki był właścicielem Twojej winnicy, jest to „historycznie rzecz biorąc”. Jeśli twoi sąsiedzi zasadzili rośliny pięć lat wcześniej, to nie jest historia. Zostało nam kilkaset lat. Zasadziliśmy całą Arkę winogron Noego, bo kto to powie? ”
Jak to często bywa, gdy nowo utworzone apelacje odrywają się od ziemi i zaczynają się rozwijać, dogmatyczne myślenie z dawnych regionów może być wszechobecne. Wkrótce po nabyciu posiadłości o powierzchni 600 akrów Jonata sprowadziła dyrektora zarządzającego z „pierwszego wzrostu w Paulliac”, aby pobrać próbki gleby i zalecić, jakie winogrona należy sadzić i gdzie. Powiedział im, żeby sadzili szparagi.
przestępcze umysły sezon 8 odcinek 15
Wyraźnie zmieniły się opinie i poglądy, a ustanowienie Ballard Canyon AVA jest kolejnym krokiem we właściwym kierunku dla kraju winiarskiego hrabstwa Santa Barbara.
Zapewnienie bardziej zniuansowanych tożsamości dla wielu mikroklimatów pomoże tylko wynieść region na arenę światową i uwiarygodni te, które jako pierwsze uznały szczególny charakter tego miejsca.
10 najlepszych win Ballard Canyon do wyszukania
Oceny win i notatki degustacyjne dostępne dla członków Decanter Premium
