Winorośl Savagnin pozostawia odmianę uprawianą we Francji od co najmniej 900 lat. Źródło: Marianne Casamance / Wiki Commons
- Najważniejsze
- Strona główna aktualności
900-letnie, średniowieczne pestki winogron znalezione w Orleanie, na południe od Paryża, są genetycznie identyczne z Savagnin Blanc, dziś znany ze swojej roli w produkcji „vin jaune” Jury.
„Oznacza to, że odmiana rośnie przez co najmniej 900 lat jako sadzonki tylko z jednej rośliny przodków” - powiedział zespół badawczy, w tym Uniwersytet w Yorku, finansowany przez duńskie i francuskie krajowe agencje badawcze.
garnitury sezon 7 odcinek 15
Naukowcy wykorzystali testy DNA do analizy 28 starożytnych nasion winogron, obejmujących epokę żelaza, czasy rzymskie i średniowiecze.
Chociaż pobieranie próbek DNA winogron winiarskich nie jest nowością, w rodzinnych wyrzynarkach współczesnych odmian pozostaje kilka luk. Dzieje się tak nie tylko dlatego, że uprawa i rozmnażanie nie zawsze były jednolicie udokumentowane.
Savagnin Blanc to identyczny Traminer Weiss, który był lepiej znany w Europie Środkowej, ale najwcześniejsza znana wzmianka pochodzi z 1539 roku, powiedział zespół badawczy.
'Nasze odkrycia przedłużają występowanie tej odmiany we Francji o setki lat, a także sugerują, że albo Savagnin Blanc, albo jej bezpośredni krewniści byli uprawiani we Francji od pierwszego wieku naszej ery [AD]' - stwierdzili, pisząc w czasopiśmie Nature Plants. .
Czy Rzymianie uprawiali wczesne wersje Pinot Noir i Syrah we Francji?
Analiza pozostałych 27 starożytnych nasion winogron nie ujawniła żadnych bezpośrednich dopasowań w bazie danych nowoczesnych, komercyjnych winogron winiarskich, ale niektóre nasiona z epoki rzymskiej wykazały uderzające podobieństwo do winogron, które były genetycznie powiązane z Pinot Noir i Syrah.
Naukowcy stwierdzili, że nasiona z czasów rzymskich były blisko spokrewnione z „rodziną Syrah-Mondeuse Blanche” i „Pinot-Savagnin”.
Poprzednie badanie DNA wykazało, że Syrah jest naturalną krzyżówką odmian winogron Mondeuse Blanche i Dureza.
jak przechowywać dom perignon
W 2006 roku naukowcy odkryli prawdopodobny „związek trzeciego stopnia” między Syrah i Pinot, co jest mało prawdopodobne, ponieważ może to brzmieć, biorąc pod uwagę różne profile smakowe tych dwóch winogron.
Zaplanowano dalsze badania
Zespół badawczy biorący udział w najnowszym badaniu powiedział, że ma nadzieję odkryć więcej dowodów archeologicznych, które pozwolą im cofnąć się w czasie i ujawnić więcej odmian winorośli.
„W dzisiejszym przemyśle winiarskim wyniki te mogą rzucić nowe światło na wartość niektórych odmian winorośli” - powiedział dr Nathan Wales z University of York.
„Nawet jeśli nie widzimy ich obecnie w popularnym zastosowaniu w winach, kiedyś były one wysoko cenione przez dawnych miłośników wina i być może warto się im bliżej przyjrzeć”.
miłość i hip hop hollywood sezon 3 odcinek 11
Zobacz pełne badanie w Nature Plants, 5, 595–603 (2019)
