Kredyt: Unsplash / Big Dodzy
- Zapytaj Decanter
- Najważniejsze
- Magazyn: wydanie z grudnia 2020 r
Pyta Kath Osborne przez e-mail : Ciągle widzę wyrażenie „czyste wino”. Co to jest? Czy to to samo co wino naturalne?
Anne Krebiehl MW, regularny współpracownik Karafka odpowiedzi: Czyste wino to nic innego jak chwyt marketingowy, który wykorzystuje ignorancję konsumentów co do sposobu produkcji wina. Ta koncepcja sprawdzała się w kosmetykach od dawna, a teraz cyniczni marketerzy stosują ją do wina, deklarując, że ich produkt jest „czysty”, co oznacza, że jest produkowany zgodnie z rzekomo wyższymi standardami zdrowotnymi niż inne wina - oczerniając tych, którzy są w trakcie tego procesu.
Żadne wino nie jest „czyste”, ponieważ zawiera alkohol. Wina „czystego” nie można porównać z winem naturalnym, które bez definicji prawnej oznacza zwykle wino wyprodukowane z winogron uprawianych w niewielkim stopniu wpływających na środowisko i poddanych winifikacji bez dodatków lub z jak najmniejszą ich ilością, zwłaszcza z konserwującym dwutlenkiem siarki.
W pewnym sensie większość tych win jest znacznie „czystszych” niż te, które rzekomo są „czyste”.
Zaniepokojeni konsumenci lepiej szukają win, które otrzymały certyfikat ekologiczny, biodynamiczny lub zrównoważony.
Zostało to po raz pierwszy opublikowane w grudniowym numerze magazynu Decanter 2020.
Pan. robot sezon 1 odcinek 7
