- Awans
Carpenè Malvolti: 1924 Prosecco
Carpenè Malvolti jest symbolem poważnego historycznego zaangażowania, które nadal przekazuje nowe pokolenie podstawowych wartości pierwotnych liderów firmy. Właśnie te wartości Firma zdecydowała się podkreślić tworząc nowe wino musujące, a Wino musujące będący hołdem dla oryginalnego wina z 1924 roku, które jako pierwsze odnosiło się do odmiany winorośli używanej do produkcji Prosecco.
Tak powstało „1924 Prosecco”, w 95. rocznicę powstania słynnej wytwórni i jest to najnowsza wersja DOCG Prosecco Superiore, która zostanie uruchomiona przez historyczny Dom Wina Musującego Conegliano. Użyta mieszanka to 90% Glera, a reszta to historyczne białe odmiany winogron z Terytorium Treviso.
premiera 18. sezonu svu prawo i porządek
Carpenè Malvolti faktycznie zdecydował się nadać nowy wygląd kanonom jakości i smaku, wykorzystując cechy swojego oryginalnego wina.
Historia Carpenè Malvolti
W 1868 r. Po raz pierwszy w Conegliano wybitny naukowiec i oświecony przedsiębiorca stworzył Wino musujące (Wino musujące), które stanie się najpopularniejszym winem tego typu na świecie.
Założyciel Antonio Carpenè, zawsze wyprzedzając swoje czasy, rozumiał potencjał winiarski obszaru Conegliano Valdobbiadene i opracował specyficzną metodę nadania winu blasku, aby jak najlepiej wykorzystać winogrona regionu Treviso. W rzeczywistości wino musujące, które wyprodukował, było pierwotnie nazywane „włoskim szampanem”. Od samego początku było jasne przekonanie, że możemy wyprodukować wino musujące najwyższej jakości, tak jak nasi francuscy kuzyni i tak właśnie się stało.
Za tym ambitnym projektem stał niezrównany program badań naukowych, analiz i eksperymentów, poparty szeroką korespondencją z najważniejszymi naukowcami tamtych czasów, takimi jak Pasteur, Koch i Von Liebig. Antonio Carpenè zadbał o to, aby podzielić się swoją wiedzą naukową i jej praktycznym zastosowaniem ze swoimi dostawcami winietami, aby mogli osiągnąć to, co najlepsze pod względem jakości i wydajności. Dokonał tego, „głosząc na placu”, organizując spotkania na świeżym powietrzu, aby każdy mógł uzyskać dostęp do praktyk związanych z winiarstwem i uprawą winorośli, które do dziś są uważane za kamień milowy na drodze do nowoczesnej uprawy winorośli i ucząc o winiarstwie.
Wiedza Carpenè została dobrze wykorzystana dla szerszej społeczności winiarzy w regionie. Powstała seria publikacji, które do dziś są cennym podręcznikiem roboczym przez uczniów Szkoły Enologicznej w Conegliano, pierwszej tego typu we Włoszech, założonej w 1876 roku przez samego Antonio Carpenè.
Etile, Rosanna i Nicoletta Carpenè
Marzeniem Antonio, które później stało się rzeczywistością, była promocja regionu Treviso, który w 1853 r. Nadal szczycił się tylko jednym hektarem czynnej winnicy. Kolejne pokolenia rodziny Carpenè były zaangażowane w prowadzenie firmy, zainspirowane tym marzeniem, od 1868 roku do dnia dzisiejszego. Jednym z najważniejszych przedsiębiorców w rodzinie, równym rangą Założycielowi, był Etile Carpenè, który jako pierwszy umieścił na etykiecie nazwę Prosecco w 1924 r. To ostatecznie nadało Prosecco jego dokładną tożsamość i określone położenie geograficzne. .
Decyzja o użyciu nazwy Prosecco w 1924 roku znacznie wyprzedziła swoje czasy. Uznanie DOC dla wina nastąpiło 45 lat później w 1969 r., A dzisiejszy status DOCG nadszedł w 2009 r., 85 lat po narodzinach samego wina. Oryginalny opis Prosecco jako „Vino Pregiato Amabile dei Colli di Conegliano” (Wyśmienite półsłodkie wino ze wzgórz Conegliano) jest początkiem współczesnej historii Prosecco, które stało się obecnie biznesem o zasięgu światowym.
kto jest wierzbą w szpitalu ogólnym?
Biorąc pod uwagę jej strategiczne decyzje dotyczące uprawy winorośli, winiarstwa i promocji na poziomie międzynarodowym, Carpenè Malvolti w ciągu pierwszych 151 lat swojej historii wyróżniała się pionierskimi spostrzeżeniami, które w zdecydowany i ukierunkowany sposób przyczyniły się do rozwoju społeczeństwa i ekonomii na swoim terytorium. W rzeczywistości niedawne uznanie wzgórz Prosecco Superiore za miejsce światowego dziedzictwa UNESCO jest kolejnym dowodem na to, jak dalekowzroczny i znaczący był wkład naukowy i przedsiębiorczy rodziny Carpenè na terytorium Conegliano Valdobbiadene.
Każdy z pięciu członków rodziny Carpenè, którzy przewodzili firmie od 1868 roku do dnia dzisiejszego, pozostawił niezatarty ślad na drodze do wzrostu znaczenia Prosecco. Dziś bardziej niż kiedykolwiek Carpenè Malvolti jest symbolem poważnego historycznego zaangażowania, które nadal przekazuje nowe pokolenie podstawowych wartości pierwotnych liderów firmy.
