Czy to już koniec drogi do foie gras w Nowym Jorku? Kredyt: Victority / Alamy
cykl mrówek 23 odcinek 5
- Najważniejsze
- Strona główna aktualności
Rada Miasta Nowego Jorku przegłosowała 42 do 6 zakazem sprzedaży foie gras i innych produktów z drobiu karmionego na siłę, zgodnie z Reuters .
Od 2022 r. Za każdą restaurację, bary lub detalistę przyłapaną na sprzedaży francuskiego przysmaku pod ladą grozi kara w wysokości do 2000 USD.
Wiadomość o głosowaniu natychmiast wywołała debatę w mediach społecznościowych i na renomowanej scenie wyśmienitej kuchni w mieście.
„Jak to możliwe, że Nowy Jork nie ma foie gras?” Marco Moreira, szef kuchni i właściciel francuskiej restauracji Tocqueville, powiedział New York Times .
oczarowany sezon 3 odcinek 1
Inni byli bardziej przychylni ustawie i byli silnie wspierani przez organizacje praw zwierząt, które od dawna argumentowały, że proces przymusowego karmienia kaczek i gęsi zbożem w celu nadmuchania wątroby jest niedopuszczalny.
Organizacja non-profit Animal Welfare Institute podziękowała sponsorce projektu, radnej Carlinie Rivera.
Ustawa ta gwarantuje, że „ta niewyobrażalnie nieludzka,„ luksusowa ”żywność, która poddaje ptaki okrutnemu karmieniu na siłę, nie będzie już serwowana ani sprzedawana w Nowym Jorku” - napisano. na Twitterze .
Mogą jednak pojawić się wyzwania prawne.
Kalifornia wydała zakaz foie gras w 2004 roku, ale tak się stało weszły w życie dopiero w 2012 roku . Już wtedy dopiero w styczniu tego roku Sąd Najwyższy Stanów Zjednoczonych stwierdził, że nie będzie rozpatrywał skarg prawnych.
Projekt ustawy nowojorskiej potencjalnie pozostawia otwarte drzwi tym, którzy twierdzą, że można wyprodukować przysmak w bardziej etyczny sposób - bez karmienia na siłę.
must-hennessy ao yun
Według NYTimes obowiązek udowodnienia, że ptaki nie były karmione siłą, spoczywałby na producencie.
