Masz ochotę na piknik? Oddział sklepu spożywczego Oakville w Healdsburgu. Źródło: Dave G. Houser / Alamy
- Najważniejsze
Rosnąca popularność Healdsburga sprawiła, że niektórzy obserwatorzy nazwali go „miniaturowym San Francisco” i toczy się debata na temat tego, jak to małe miasto może czerpać korzyści, a jednocześnie zachować swoją społeczność, a niedrogie mieszkania są wysoko na liście priorytetów.
prawo i porządek svu sezon 17 odcinek 4
To rodzaj opowieści o gentryfikacji, która będzie znana wielu osobom.
Trzeba przyznać, że Healdsburg w znacznej mierze zbudował swoją reputację jako rosnący kapitał kulinarny dzięki lokalnym źródłom i celebracjom bogatej oferty win hrabstwa Sonoma.
Nie jest to bynajmniej lista wyczerpująca, ale oto kilka inspiracji dla miejsc, które warto odwiedzić podczas pobytu.
Zobacz naszą zaktualizowaną listę winnic Healdsburg do odwiedzenia tutaj
Etap planowania trasy winiarskiej
Świetną kawę można znaleźć w kawiarni Flying Goat, która ma dobre Wi-Fi, a także jest dobrym miejscem na zaplanowanie dnia - nawet jeśli przestronny, minimalistyczny klimat można nieco rozluźnić, aby pozwolić na kilka dodatkowych stolików i krzeseł. Jest też oddział w Santa Rosa.
Francuska piekarnia Costeaux jest alternatywą i jest czymś w rodzaju instytucji, znanej w szczególności z pieczywa specjalnego, w tym zakwasu i wielu ciast.
Pomysły na restaurację Healdsburg
Restauracja „SingleThread” to jedna z zaledwie siedmiu restauracji z trzema gwiazdkami Michelin wymienionych na liście wydanie przewodnika w 2019 r dla Kalifornii, wydany w czerwcu. „Goście mogą nigdy nie chcieć wyjeżdżać” - zauważyli anonimowi inspektorzy.
Możesz zarezerwować 11-daniowe menu degustacyjne, a karta win, jak można się spodziewać, jest obszerna.
Château Latour z lat czterdziestych i Mouton Rothschild 1982 to jedne z klasyków „starego świata” na liście, ale obok win od mniejszych producentów kalifornijskich, które mogą być dość trudne do znalezienia dla osób żyjących poza granicami stanu.
Bardziej swobodną imprezą w pobliżu jest specjalista od makaronu Mosiądz Królik restauracja, w której można delektować się wyśmienitymi daniami połączonymi z eklektyczną listą win zaprojektowaną tak, aby pokazać różnorodność oferty w hrabstwie Sonoma i dalej na północ.
Specyficzną cechą są włoskie odmiany, jak np. Podejście Idlewilda do Nebbiolo z winnicy Fox Hill w hrabstwie Mendocino.
ile jednostek w butelce wódki
Możesz kontynuować włoski motyw w pobliskiej sali degustacyjnej Idlewild, otwartej około dwa lata temu, gdzie znajdziesz przykłady Cortese, Dolcetto i Barbera z północnej Kalifornii, a także wędliny i lokalne sery.
W pobliżu iz nieco bardziej wyrafinowanym tematem kulinarnym Valletta , otwarty w 2015 roku przez lokalnego szefa kuchni Dustina Valette'a i jego brata Aarona Garziniego.
Karafka Współtwórca Courtney Humiston wcześniej wymienił Valette jako obowiązkową wizytę dla każdego, kto odkrywa kulinarną scenę w Sonoma County.
„Valette wnosi świeżą energię do centrum Healdsburga w postaci domowych wędlin i świeżego makaronu” - napisała w 2016 roku.
„Ich lista win jest ściśle związana z lokalną społecznością winiarską i obejmuje szeroki wybór win z całego hrabstwa Sonoma”.
Inne wyśmienite lokale gastronomiczne obejmują Kuchnia Dry Creek , należący do szefa kuchni Charliego Palmera, który ma listę win z dominacją Sonomy obejmującą około 500 różnych marek.
Fine Field to zwykła restauracja znana z pizzy opalanej drewnem Barndiva to dobry wybór na przestrzeń zewnętrzną.
sandacz w dniach naszego życia
Piwo rzemieślnicze
Beczki, piwa i przekąski to kolejna dobra opcja, jeśli szukasz chłodnej atmosfery z wygodnym jedzeniem, oferując „małe przekąski” w stylu tapas - zdecydowanie spróbuj frytek truflowych - plus jednoznacznie zatytułowane „większe kęsy”. Jest tu piwo rzemieślnicze, ale jest też przyzwoity wybór win.
Duke's na koktajle
Niezależnie od tego, czy jest to przed, czy po kolacji, czy może po lunchu w weekend, zatrzymaj się w Duke's i podziwiaj hipnotyzujący wybór alkoholi ustawionych wzdłuż baru.
Te trunki są dobrze wykorzystywane w znakomitej gamie koktajli.
Smakołyki i w podróży
Bar Noble Folk Ice Cream & Pie specjalizuje się w małych porcjach lodów mlecznych z lokalnej mleczarni. Ma też wegańskie lody i sorbety. Ci sami ludzie stoją za wypiekami z wąsami, także w Healdsburgu.
Oddział sklepu Oakville w Healdsburgu, znajdujący się na rogu tuż przy głównym placu, to skarbnica dla każdego, kto chce zorganizować piknik, od świeżych kanapek i lokalnych serów po piwa rzemieślnicze i schłodzone wino.
Opcja detoksykacji
Jeśli masz ochotę na strategiczne odetchnięcie alkoholem i ciesz się autentycznymi japońskimi potrawami, The Taste of Tea serwuje doskonałe ramen i miski ryżu na lunch i kolację.
