deszcz nad napą
Winiarze z Napa mają nadzieję na rocznik „Bordeaux”, ponieważ zbiory idą w górę wraz z deszczem i nieustanną obecnością zagrożeń.
Chmury deszczowe nad Napą (zdjęcie: veezzle.com )
Około 3,8 cm spadło między 3 a 6 października, ze wszystkimi towarzyszącymi problemami zgnilizny, pleśni i rozcieńczenia.
Podczas gdy niektórzy umniejszają obawy - „nie powinno to być poważnym niepowodzeniem”, Chris Phelps, producent wina w Winnice Swanson powiedział: „Spowoduje to raczej opóźnienie niż zapowiedź katastrofy” - wszyscy winiarze są świadomi niebezpieczeństwa deszczu w czasie zbiorów.
„Jedynym prawdziwym ryzykiem deszczu jest rozcieńczanie lub gnicie. Zgnilizna będzie miała wpływ tylko na odmiany o cienkiej skórce, takie jak Chardonnay, a nie na grubsze, takie jak Cabernet Sauvignon ”,” Jean Hoefliger, który pozyskuje owoce w całej dolinie dla Alpha Omega Winery w Rutherford, powiedział.
Dodał, że odmiany później dojrzewające mogą być zbierane jako niedojrzałe.
Był „szalony zbiór wczesnych dojrzewających białych i czerwonych”, Bob Biale z Winnice Roberta Białego w Oak Knoll powiedział. Przyniósł wszystkie swoje Zinfandela, zanim spadły deszcze.
Inni spoglądają w niebo z rosnącym zdenerwowaniem. Winnice Shafer winiarz Elias Fernandez powiedział, że jest wdzięczny ich Hillside Cabernet, ale przyznaje, że tylko 30% ich Carneros Red Shoulder Ranch Chardonnay zostało wybranych.
„Pozostała część plonów będzie zdana na łaskę Matki Natury” - powiedział. Zespół Shafer usuwa liście, aby zapewnić cyrkulację powietrza, aby wysuszyć winogrona i zapobiec gniciu.
Mike Honey z Winnica Miodowa z Rutherford, który kupuje winogrona w całej Napa, powiedział, że był to „ostatni początek zbiorów w ciągu ostatnich 30 lat” i że „większość białych winogron Carneros, które wciąż wiszą po tej burzy, trafi na ziemię”.
elementarne renderowanie, a następnie chwytanie jej
Przez cały sezon wegetacyjny, podobnie jak w Europie, układy pogodowe były nietypowe, charakteryzowały się chłodem bez skoków ciepła. Deszcz był również poważnym problemem wiosną i wczesnym latem.
Wiosna była bardziej wilgotna niż zwykle, a wczesna czerwcowa burza osadzała się 12 cm w krytycznym okresie zawiązywania owoców. W wielu winnicach doprowadziło to do pęknięcia lub nierówności w zawarciu owoców i utraty owoców. Inni poradzili sobie znacznie lepiej.
W Roy Estate na przykład w Oak Knoll właściciel Shirley Roy powiedział, że 70% plonów zostało utraconych, podczas gdy Hoefliger powiedział: „Niektóre winnice, takie jak części Do Kalona w ogóle nie mają plonów, a inne, jak dyliżans, mają normalne plony ”.
Mimo całego pesymizmu, winiarze wydają się być zadowoleni z jakości nadchodzących owoców.
Jak Terry Hall at Napa Valley Vintners powiedział: „jak dotąd są to wyjątkowe owoce i wszyscy chcieliby, żeby było ich o wiele więcej”.
W Grgich Hills Ivo Jeramaz, wiceprezes ds. Winnic i produkcji, powiedział: „Chociaż w tym roku jest mniej winogron, wczesne deszcze zapewniły, że winogrona nie są odwadniane, co zwiększa łączny tonaż”.
Podsumowując, rok 2011 powinien oznaczać niskie plony, wysoką kwasowość, niższy od normalnego poziom alkoholu, dobry balans i jędrność.
Jak powiedział Phelps: „Jest bardzo podobny do Bordeaux”.
Napisane przez Cheryl Lincoln w Napa i Adama Lechmere
