- Najważniejsze
- Magazyn: wydanie z września 2020 r
- Wina letnie
- Strona degustacji
W letnim piciu nie chodzi tylko o schłodzone białe i różowe wina, w miksie (i - krótko - w wiaderku z lodem) jest też miejsce na czerwone wina.
nastolatek wilk sezon 6 odcinek 12
Peter Richards MW road przetestował ponad 280 win, szukając ostatecznej wersji 78 lżejszych letnich win, w których wybrał 18 win czerwonych. Zwykli podejrzani są tam, gdzie Pinot Noir i Valpolicella występują często, ale w jego wyborze jest również miejsce dla Cabernet Franc, Agiorgitiko i Mondeuse.
„W tym kontekście ważne są wina niezbyt bogate w alkohol” - mówi Ricahrds. „Liczy się również przystępność cenowa, więc można się dobrze bawić bez poczucia winy. Dlatego na etykiecie tej degustacji określiliśmy przedział cenowy 8–20 GBP (10–25 USD) i maksymalny poziom alkoholu 12,5% ”.
„Czy przez to trudniej było zabłysnąć czerwonym? Być może - chociaż z pewnością w dzisiejszych czasach nie brakuje spokojnych czerwonych, o niższej zawartości alkoholu i świeżych smakach ”.
kto wygrał mistrza kuchni 2014
Najważniejsze wskazówki dotyczące letniego serwowania
Dobre letnie czerwone wina powinny być podawane w temperaturze 10 ° C-16 ° C (50 ° F-60 ° F). To znacznie chłodniej niż wiele letnich dni, więc nie bój się
włóż je do lodówki na 30 minut przed podaniem, jeśli jest ciepło.
Aby szybko schłodzić, najlepiej zanurzyć butelkę w mieszaninie pokruszonego lodu i wody. Jedną z alternatyw dla kostek lodu jest zamrożenie kilku całych winogron,
wtedy możesz je włożyć do kieliszka do wina bez obawy o rozcieńczenie.
prawo i porządek svu sezon 1 odcinek 7
Uważaj na odwodnienie, gdy jest ciepło - pij dużo wody i najlepiej jedz też pokarmy o dużej zawartości wody.
Zastanawiając się, na który letni kolor wybrać się na czerwono, warto zastanowić się, z jakim jedzeniem można go podawać. „Żywność, którą jemy, zmienia się latem: stawiamy na prostsze, świeższe smaki” - mówi Richards. „Wina, które są wesołym partnerem dla tych potraw, naturalnie mają ten sam charakter: ostre, chrupiące, szczere”.
Chociaż obecnie w niektórych częściach Wielkiej Brytanii i Europy piecze się, lato to nie tylko palące słońce i plaże. „Czasami jest to nieszczęśliwe… więc jest też miejsce na wino, które ogrzeje sercówki i pocieszy duszę”.
