La Grande Dame 2006 Kredyt: Veuve Clicquot
- Najważniejsze
Michael Edwards opowiada o swoim pierwszym smaku nowo wprowadzonego na rynek szampana rocznikowego La Grande Dame 2006 i porównuje go z trzema starszymi rocznikami.
Dominique Demarville, Wdowa Clicquot Szef kuchni jaskini był w tym tygodniu w Londynie, aby wystartować La Grande Dame 2006 zabytkowe szampan , nazwany na cześć wdowy Clicquot, tytana (e) XIX-wiecznego szampana.
Demarville wprowadził szampana 2006 jako pierwszy w pionie czterech dojrzałych roczników La Grande Dame blanc od 1976 roku - następnie różowego w kwartecie, którego kulminacja miała miejsce w 1989 roku.
jakie białe wino pasuje do ryb
Wszystkie roczniki łączyła wspólna nić podobnego potencjalnego alkoholu / kwasowości, aby pokazać, jak rok 2006 może się rozwijać w ciągu dwóch lub trzech dekad.
Degustacja La Grande Dame 2006
Spośród białych, młodzieńcza La Grande Dame 2006 była pastelowo-żółta z zielonym odcieniem. Aromaty po 30 minutach dały liliowy zapach, wrażenie pochodzące z Chardonnay podniesiony do 47% mieszanki. Mistrzowskie uderzenie, ponieważ jasne, dojrzałe podniebienie Pinot mogłoby mieć zbyt niską kwasowość, gdyby nie ten spinacz Chardonnay. Ocena: 17,5 punktu (wzrośnie wyżej).
La Grande Dame 1998
Sierpniowa fala upałów w okresie wegetacji oznacza, że wino było mocno ustrukturyzowane, a jednocześnie hedonistyczne. Były tam nuty cytrusowe, potem migdały, morela i pigwa, wszystko oczyszczone piękną kwasowością. Opiekun. 18 punktów.
La Grande Dame 1989
Rok 1989 wyłonił się z kolejnego szczytu sezonu wegetacyjnego. Ma zielonozłoty odcień i był niezwykle świeży i złożony, z uwodzicielskim smakiem brioszki - miękkość w zgodzie z precyzją 18+ punktów.
mała para sezon 14 odcinek 1
La Grande Dame 1976
Saharan 1976 strzepnął upał, chroniony delikatną kwasowością głęboko zakopanych winorośli. Wspaniałe, redukcyjne smaki, z tostami, praliną i cukiernią w pełni. Dobrze pasowałby do homara, cietrzewia i dobrego bloku sera Comté. 18,5 pkt
Grande Dame Rosé 2006
Wśród najmłodszych i najstarszych różowych wyróżniają się dwa magnificos. 2006 to wyśmienity łososiowy róż.
Na nosie i podniebieniu wszystko jest w stanie zakwitnąć przez 25 lat. To wszystko jest tutaj - słone, mineralne
czarne płótno wielkiego wina, potem rodząca się wiśnia morello, orzech laskowy, przyprawy, lekkie garbniki ochronne. Ukryta elegancja i wdzięk. 18,5 pkt
La Grande Dame Rosé 1989
Wreszcie wysublimowany rok 1989. Złote, miedziano-różowe wino jest delikatne i intensywne, o oszałamiającej krągłości i skupieniu. Nie ma śladu starzenia - stabilny jak skała. Kluczowym składnikiem jest Pinot Noir z firmy Veuve Clicquot's Clos Colin. 19 punktów.
kto umiera w ncis sezonie 12
