Kredyt: www.wineisterroir.com
Steve Burton młody i niespokojny
Dowiedz się, które nowojorskie winiarnie powinieneś odwiedzić podczas następnej podróży do Nowego Jorku, dzięki Rayowi Isle, ekspertowi Decanter.com w Stanach Zjednoczonych i obecnemu redaktorowi naczelnemu magazynu Food & Wine.
Najlepszy dla: Miłośnicy sera i wina
W tym działającym od dawna barze w środkowo-zachodnim śródmieściu trudno jest określić, czy wino czy ser zajmują najwyższe pozycje. I tak powinno być, biorąc pod uwagę pasję właściciela (i byłego fromager w The Modern) Briana Keysera do obu. Lokal jest malutki (mieści 39 osób), a sery - około 40, z całego świata, na zmienianej codziennie liście - są nienaganne. Wino, które znajduje się na starannie dobranej i niezbyt drogiej liście około 80 butelek, również z całego świata, oferuje takie atrakcje, jak kompleks Niepoort Redoma Branco z Portugalii za 55 USD i Marchesi di Gresy z 2011 r., Barbaresco Martinenga za 110 USD. Atrakcyjność tutaj nie polega na szaleństwie na najlepszych kolekcjach, ale na eksploracji wspaniałych serów i win, które zostały dobrane tak, aby wzajemnie się uzupełniały. Nie można też pominąć znanej marki wieprzowej kanapki z osłem - rodzaj wyrafinowanego kubańskiego, z cienkimi plasterkami sera Shelburne Farms Cheddar, Fol Epi i wolno pieczonym, wcieranym w przyprawy karczkiem wieprzowym (tj. Łopatki).
Casellula.com 401 W. 52ndStreet, NY, NY 212-247-8137
Zobacz więcej nowojorskich winiarni polecanych przez Decanter.com
Bar Douro Kredyt: Bar Douro
Najlepsze londyńskie winiarnie wybrane przez ekspertów - zaktualizowane
Teraz zaktualizowany o nowe zalecenia ...
Kredyt zaradczy: Środek zaradczy theremedylondon.com
Najlepsze naturalne winiarnie w Londynie
Z korzyścią dla zdrowia, środowiska i portfela, naturalne wino to najnowszy trend, który trzeba wypróbować w innowacyjnym winiarstwie ...
Zagat wymienia sześć winiarni w Nowym Jorku
Przewodnik Zagat Survey 2005-06 po życiu nocnym w Nowym Jorku umieścił sześć winiarni na swojej liście A.
