Bar Douro Kredyt: Bar Douro
- Najważniejsze
W pośpiechu? Oto sześć londyńskich winiarni, których nie można przegapić
- Sager i Wilde
- 10 przypadków
- Ukryć
- Bar Douro
- Clarette
- Wino i tapas społecznościowe
Dogłębne
Sager + Wilde
Sager + Wilde. Kredyt: sagerandwilde.com
miłość i hip hop: nowy jork sezon 9 odcinek 3
Sager + Wilde to najlepsza winiarnia we wschodnim Londynie. Ma duży wybór win z całego świata, a także przekąski do wyboru i mnóstwo okazji do kupienia. Andrea Briccarello
Tęskniąc za większym wyborem winiarni, obejmującym stale zmieniający się wybór win na kieliszki, Sager + Wilde udaje się to zapewnić. Dobrze poinformowany, zrelaksowany personel zapewnia wgląd w wyjątkową listę win, na której znajduje się kilku niesamowitych producentów. Z pewnością można tu dokonać jakiegoś odkrycia lub dwóch. Jeśli chodzi o ofertę żywnościową, udaje im się zaznaczyć każde pole. Melanie Brown
Uwielbiam ogromnie zaangażowany entuzjazm Michaela w Sager + Wilde, asortyment jest pełen win, którymi zawsze interesuję się pić, a łączy je wspólny motyw elegancji. Są tak przystępne cenowo, że zawsze spędzam tam 3-4 butelki zamiast jednej, oczywiście z przyjaciółmi. Sager + Wilde wniósł do picia wina w Londynie bardzo potrzebną zabawę - przypomina mi to picie w świetnych winiarniach w Melbourne. Jest prawie niemożliwe, aby tam pojechać i nie spotkać kogoś z handlu winem. Przyjedź tam wcześnie i przygotuj się na długi wieczór. Justin Knock MW
-
Najlepsze winiarnie w Melbourne
Innym świetnym miejscem na wybór win i niską marżę jest Sager + Wilde (wcześniej znany jako Mission) w zieleni Bethnal. Często jest to miejsce, w którym kończę z moim zespołem. Dodatkowym bonusem jest to, że są otwarte w niedziele. Laure Patry
Ta mała, ale stylowa winiarnia we wschodnim Londynie ma nieco luźny klimat, który wydaje się wydobywać hedonistyczną przyjemność z win. Lista jest wyjątkowa, a narzuty niewielkie. Matt Walls
193 Hackney Road, E2 8JL
+44 (0) 20 8127 7330
sagerandwilde.com
Surowy batonik St Leonards z otwartym paleniskiem
Sceptycy od naturalnego wina z ulgą to usłyszą St Leonards (również poza Old Street) to jedno z niewielu nowych miejsc, które nie ma całkowicie naturalnej listy win. Współwłaściciel Jackson Boxer, który również jest właścicielem Brunswick House , jest jednym z nielicznych szefów kuchni, którzy naprawdę interesują się winem i wraz z sommelierem Donaldem Edwardsem tworzy coś, co może być ekscytującą listą - wybór win jaunes na kieliszki to deklaracja intencji.
Wow jest też jedzenie, z surowym batonem i otwartym paleniskiem obsługiwanym przez mocno brodatego i wytatuowanego (oczywiście) Andrew Clarke'a. Wraz z Bachor , prawdopodobnie jednym z największych hitów 2018 roku - londyńska odpowiedź dla Joe Beefa.
Nie przegap: ostrygi, bavette Dexter z peklowanym szpikiem kostnym i pieczone w figach ziemniaki. Fiona Beckett
70 Leonard Street, EC2A 4QX
020 7739 1291
Jak utworzyliśmy listę i dlaczego
Słowa Christelle Guibert
oglądać miłość i hip hop sezon 7 odcinek 2
Mieszkanie w Londynie to przywilej. My, londyńczycy, mamy tak wiele winnych i gastronomicznych przysmaków na wyciągnięcie ręki. Ale kiedy po raz pierwszy przeprowadziłem się do Londynu 20 lat temu z mojej rodzinnej Francji, to była inna historia. Jeśli chciałeś kieliszek dobrego wina ze świetnym jedzeniem, jedyną opcją była restauracja z formalną restauracją z wykrochmalonymi obrusami i nadętymi kelnerami.
Nie zrozumcie mnie źle, niektóre były świetne, a wiele z nich nadal wyznacza kulinarne standardy, ale to były miejsca, w których można stracić saldo w banku na jednym posiedzeniu.
Ruch w kierunku doskonałego wina z niezobowiązującym doświadczeniem kulinarnym prawdopodobnie rozpoczął się wraz z otwarciem Les Caves de Pyrene Terroirs podczas recesji w 2008 roku. Xavier Rousset MS poszedł w jego ślady w 2010 roku ze swoim 28-50 Wino i kuchnia Warsztaty. Od tamtej pory podobne placówki zaczęły się rozprzestrzeniać, a nowe miejsce pojawiało się prawie co miesiąc, jeśli nie co dwa tygodnie.
Przy tak wielu dobrych winiarniach trudno nadążyć. Więc zapytałem Decanter World Wine Awards sędziów, mistrzów sommelierów i znawców wina w stolicy, aby nominować bary i restauracje, w których lubią spędzać czas po pracy. W końcu to oni są najlepszymi osobami, o które można zapytać.
Niezależnie od tego, czy mieszkasz w Londynie, czy tylko odwiedzasz, możesz znaleźć miejsce na wino i obiad od Brixton i Clapham na południu, po Hackney i Shoreditch na wschodzie, po Wimbledon i Kew na przedmieściach - nie wspominając o centrum Londynu. W pobliżu jest mały klejnot do odkrycia. Kto wie, może trafisz na jednego z naszych ekspertów!
