Raport o zbiorach w Kalifornii i Ameryce Północnej w 2016 r. - Winestealssd.com

Pracownicy zajmują się sortowaniem winogron Chardonnay w Hanzell Vineyards w hrabstwie Sonoma. Kredyt: Hanzell Vineyards Facebook

Przeczytaj wczesne podsumowanie zbiorów wina Amandy Barnes w 2016 roku w kluczowych regionach Ameryki Północnej.

Ameryka Północna Rocznik 2016 widział zaawansowane zbiory na całym świecie, z niektórymi z najwcześniejszych dat zbioru zarejestrowanych. Pomimo wczesnego początku w wielu regionach okres dojrzewania był chłodniejszy, a susza była mniej charakterystyczną cechą niż w zeszłym roku.

Kalifornia

Winobranie w Kalifornii. Źródło: Wine Institute of California

Ciepły wiosenny skok rozpoczął sezon kalifornijski nawet o miesiąc wcześniej, podobnie jak w 2015 r. Czerwiec był gorętszy niż zwykle, a lipiec wyglądał podobnie, aż temperatura osiągnęła szczyt w połowie miesiąca, schładzając się do sierpnia. Spadek temperatury był szczególnie odczuwalny Napa i Sonoma gdzie miejscowi wybijają miesiąc „Fogust” z powodu gęstej mgły morskiej.

jak uciec z morderstwem sezon 5 odcinek 12

„To były moje 40. zbiory jako winiarza Napa i mogę szczerze powiedzieć, jedno z najłatwiejszych przy bardzo stałym, spokojnym tempie” - mówi winiarz Robert Foley.

„Sierpień był w tym roku niezwykle chłodny, miesiąc, w którym skoki upałów są częste. Tak więc owoce zmiękczały i dojrzewały w wolno, stabilnych warunkach, bez odwodnienia i przedwczesnego gromadzenia się cukru. ”

Powiązana zawartość:

Galeria zdjęć winobrania w Kalifornii

Konsultant ds. Winiarstwa i winiarza z Napa Steve Matthiasson mówi, że chociaż odmiany takie jak stara winorośl Zinfandel zmagał się z trwającą suszą, łagodniejszy klimat w tym roku złagodził część presji.

„Nadal mamy do czynienia z suszą, ale ogólnie był to wyrozumiały rok z umiarkowanymi uprawami. Zarówno czerwone, jak i białe były wyjątkowe, dookoła był to wspaniały rok ”.

Zdaniem większości Sonoma również doświadczyła obiecującego rocznika. „Winogrona dojrzewały w stałym tempie” - mówi winiarz Rodney Strong Justin Seidenfeld. „To pozwoliło nam wybrać optymalną dojrzałość bez poczucia pośpiechu przez czynniki zewnętrzne, takie jak pogoda i przestrzeń w zbiorniku.

„Cabernet i inne odmiany Bordeaux wykazują wspaniałą strukturę i profil taninowy, a także intensywny kolor i smaki”.

Reszta Kalifornii również miała rekordowe zbiory, a głównym wyzwaniem w tym roku było utrzymanie wigoru winorośli.

„Winnice Vintage były obfite, które miały odpowiedni poziom upraw i wydają się być bardzo wysokiej jakości” - mówi winiarz Bonny Doon Randall Grahm, który pozyskuje owoce ze środkowego wybrzeża.

„Widzieliśmy nieco wyższy poziom kwasowości w porównaniu z innymi rocznikami w winogronach z praktycznie wszystkich regionów. Myślę, że w młodości wina będą generalnie mniej hojne, ale potencjalnie będą dłużej leżakować. ”

Północno-zachodni Pacyfik: Oregon, Waszyngton, Kolumbia Brytyjska

Winogrona Pinot Meunier w Oregonie. Źródło: Amanda Barnes / www.80harvests.com

Mieszkańcy Oregonu widzieli jeden z najwcześniejszych i najdłuższych, jakie odnotowano w historii: „Plantatorzy musieli wybierać, kiedy wybierali, a nie pogodę” - mówi Jason Lett, winiarz Eyrie Vineyards.

„Spodziewaj się szerokiego wachlarza ekspresji, od rocznika, od winiarza po winiarza. Jedną rzeczą, która jest oczywista na tym wczesnym etapie, jest ciemny kolor Pinot Noir. Czerwień charakteryzują się ciemniejszymi owocami, taninami od lekkich do żucia i wysoką kwasowością całkowitą. ”

Waszyngton doświadczył podobnych wzorców pogodowych: „Skończyło się na długim sezonie, ale nie na gorącym, co pozwoliło na wczesne i równomierne dojrzewanie” - mówi doradca winiarza Co Dinn.

„Kolor jest bardzo dobry, a naturalna kwasowość jest spójna. Jestem bardzo podekscytowany Syrah i Merlot z tego rocznika ze względu na umiarkowane warunki wzrostu ”.

Okanagan w zachodniej Kanadzie, w Kolumbii Brytyjskiej, również doświadczył wczesnego startu, ale chłodne letnie deszcze spowolniły sezon do normalnego, dając dolinie długi okres zbiorów, którego potrzebuje dla ponad 60 odmian winorośli.

Nowy Jork i Ontario

Zbieracze sprowadzają żniwa w Ontario. Źródło: Amanda Barnes / 80harvests.com

Na całym kontynencie, Finger Lakes w Nowym Jorku miał niezwykły rok.

„Ten rocznik był szalony” - komentuje producent wina Chris Bates MS.

„Widzieliśmy suszę. Plony były bardzo niskie, ale największym wyzwaniem było to, że kwasy spadały szybciej niż rosły cukry. To będzie hitowy rok dla niektórych z naszych bardziej wrażliwych odmian, takich jak Pinot Noir, które często mogą być powstrzymywane przez choroby. Ogólnie rzecz biorąc, czerwienie będą doskonałe… Kolory są głębokie, żywe, a aromat intensywny ”.

Ten sam letni upał charakteryzował rocznik w Ontario z wieloma dniami powyżej 30 ° C.

Odrobina ciepła przyniosła ulgę po srogiej zimowej śmierci w 2014 i 2015 roku. „Każdy musi odbudować swoje zapasy ze względu na ostatnie dwa naprawdę zimne lata, w których straciliśmy 50% naszych owoców” - wyjaśnia Tom Pennachetti z Cave Spring Cellars. Rok 2016 będzie rokiem zdumiewającym dla odmian Bordeaux.

Meksyk

Czas zbiorów na półwyspie Baja California w Meksyku. Źródło: Amanda Barnes / 80harvests.com

Trzeci co do wielkości producent w Ameryce Północnej, Meksyk, został uderzony na obu końcach sezonu wegetacyjnego przez dziwaczne zjawiska pogodowe: nagły wzrost temperatury o 50 ° C w czerwcu, powodujący utratę 40% owoców i koniec huraganu we wrześniu.

„Musieliśmy zbierać zbiory wcześniej, niż chcieliśmy” - mówi winiarz i sommelier Pedro Poncelis Jr.