Raport ze zbiorów Burgundii w 2016 r .: Kto przeżył gniew natury - Winestealssd.com

Nadciągające niebo nad Pommard wywołują burze na początku października. Kredyt: Gretchen Greer

całkowita diwa sezon 6 odcinek 2

Najważniejsze
Długo czytane artykuły o winie

Przeczytaj pierwsze podejście Williama Kelleya do rocznika Burgundy 2016 po spędzeniu kilku tygodni na zbiorze winogron w tym regionie ...

Burgundia Żniwa 2016

Rocznik 2016 w Burgundii zostanie zapamiętany jako skomplikowany - pod każdym względem.

Grad, a następnie szerzący się mączniak, karmiony wilgotną wiosną, po piętach następował po najsilniejszych mrozach w ciągu pokolenia, niszcząc większość regionu i pozostawiając wielu plantatorów z kilkoma winogronami do zbioru. W ciągu dwóch miesięcy to, co zapowiadało się na hojny rocznik, zostało zdziesiątkowane lub gorzej. Zapytany, jak poszło żniwa, Jean-Marc Roulot z Meursault z łatwością podsumował: „szybko!”

Przybywając do Dijon we wspaniałym słońcu wczesnego września, okrucieństwo natury nie było od razu widoczne: tylko winorośle pozbawione owoców wskazywały na zniszczenia, które miały miejsce wcześniej w tym sezonie. Podobnie jak wrzesień, lipiec i sierpień były również ciepłe, suche i słoneczne, a ten okres niezmiennie dobrej pogody zdołał ocalić rocznik. Biorąc wszystko pod uwagę, na Wybrzeżu Wybrzeża trunki były zaskakująco prężne, gdy zaczęły się zbiory, począwszy od Chardonnay w Meursault około 20 września.

Podczas przerwy w żniwach nad Pommard 1er cru Les Rugiens leci balon na ogrzane powietrze. Kredyt: Gretchen Greer.

Lekkie deszcze pod koniec września dały winorośli wodę, której potrzebowały, ale dobra pogoda utrzymywała się do początku października, kiedy to dłuższe opady deszczu stworzyły trudne warunki do zbioru. Oczywiście do tego czasu wielu hodowców zakończyło zbiór. Do połowy października tylko kilka późnych żniw w Maçonnais miało jeszcze owoce na winorośli: kiedy 13 października spotkałem się z irlandzkim Gauthier Thévenetem, podczas ulewnego deszczu, ogłosił zamiar rozpoczęcia zbiorów kolejnej działki dwa dni później.

Rok 2016 jest tak skomplikowany, ponieważ różne plagi, które nawiedzały winnice, robiły to wyjątkowo nierównomiernie. Tylko Chablis - prawie całkowicie obnażony z winogron przez najgorszy mróz od 1981 roku - można niestety opisać jako spójny.

Poranek po mrozie w Burgundii, kwiecień 2016 r. Wokół winnic rozpalono ogniska, aby utrzymać ciepło pąków. Źródło: Frederic Billet / Twitter

Uszkodzenia spowodowane mrozem na Wybrzeżu Wybrzeża były również poważne i wystąpiły 26/7 kwietnia, najgorsze od 1985 r., Ale w przeciwieństwie do mrozu z 1985 r., Który uszkodził prawie wyłącznie niżej położone winorośle, mróz 2016 r. Uderzył również w wyżej położone elewacje. miejscami - przez cały czas, w niektórych przypadkach, w sposób niewytłumaczalny, pozostawiając nietknięte niżej położone winnice. Starzy winiec na Lazurowym Wybrzeżu nie pamiętają niczego podobnego.

Wybuch mączniaka, który nastąpił później, również uderzył w winnice w sposób nieregularny, a wiele zależało od czasu zabiegów w 2016 r., Wielu hodowców zostało zmuszonych do porzucenia zasad biodynamicznych w zawieszeniu. „Straciwszy połowę zbiorów z powodu mrozu”, Jean-Michel Chartron z Puligny-Montrachet powiedział mi: „Nie byłem w nastroju, by stracić resztki pleśni”.

Powiązana zawartość:

Wojny winogronowe w Burgundii: Kradzieże zbiorów osiągają nowy poziom
DRK, Leflaive i Comtes Lafon łączą siły na Montrachet 2016

Wszystko to sprawia, że trudno jest generalizować w szerokim zakresie potencjalną jakość rocznika 2016. Począwszy od północy Marsannay była zdewastowana, tracąc aż 90% plonów. Jednak w sąsiednim Fixin natura była bardziej hojna, a Amélie Berthaut i Pierre-Emmanuel Gelin podali średnie plony w swoich domenach.

Obraz w Gevrey-Chambertin był bardziej skomplikowany: mróz i grad uderzyły w Combe St. Jacques i uszkodziły również kilka grand crus, natomiast winnice przylegające do Brochon zostały w dużej mierze oszczędzone. Na przykład Pierre Durroché był „bardzo zadowolony z jakości winogron”, które zawierały między 12,5–13% potencjalnego alkoholu, przewidując „dobry rocznik, ale nie tak skoncentrowany jak w 2015 r.”. Bernard Dugat-Py z podobną radością patrzył na roczny potencjał, pomimo tegorocznych wyzwań.

Podobnie jak Fixin, Morey-Saint-Denis radził sobie dobrze, z plonami nieco poniżej średniej. Natomiast Chambolle-Musigny został mocno uderzony: niestety nawet gra Drouhinów polegająca na zapalaniu świec w ich paczce Les Amoureuses nie zdołała uchronić się przed okrutnymi kwietniowymi przymrozkami. Sąsiedni Vougeot również cierpiał, podobnie jak Echezeaux i Grands Echezeaux. Jednak Vosne-Romanée i Nuits-Saint-Georges, podobnie jak Morey, wypadły stosunkowo dobrze.

Niebo z początku października nad Clos Vougeot. Kredyt: Gretchen Greer.

Wzgórze Corton było również niejednorodne: strona Pernand była zdewastowana, podczas gdy winnice Aloxe-Corton i Ladoix miały się dobrze, a plantatorzy, w tym Vincent Guillemot, donosili o owocach w doskonałych warunkach sanitarnych i doskonałej dojrzałości. Na południu szczególnie dotkliwie ucierpiały Savigny-les-Beaune i winnice Beaune.

Sytuacja w Pommard i Volnay była bardziej złożona, z przypadkowym charakterem kwietniowych przymrozków szczególnie widocznym: w dużej mierze oszczędzono Volnay 1er crus Fréderica Lafarge'a - błogosławieństwo po kilku kolejnych latach gradobicia - podczas gdy Volnay Santenots Dominque Lafona na południe od gmina była mocno oszroniona.

Na południu Meursault został mocno uderzony, Chassagne-Montrachet jeszcze gorzej, Puligny-Montrachet uniknął tak poważnych zniszczeń, ale jego grand crus zostały zdewastowane: Domaines Comtes Lafon, Leflaive, de la Romanée-Conti, Lamy-Pillot, Guy Amiot i Fleurot Larose zgodził się połączyć swoje skromne plony Montrachet w celu wyprodukowania zaledwie dwóch beczek. Dalej na południe Santenay radził sobie lepiej, jak radośnie poinformował Jean-Marc Vincent.

Żniwiarze w Gevrey-Chambertin ścigają się, aby zbierać przed początkiem października. Kredyt: Gretchen Greer.

brad pitt angelina jolie wino różowe

Wydaje się pewne, że jakość win wyprodukowanych w 2016 r. Będzie równie niejednorodna, niektórzy producenci zbierają dojrzałe, czyste owoce, podczas gdy inni borykali się z gniciem i byli zmuszeni do uzupełniania niewystarczającej ilości naturalnego cukru poprzez dodanie chapitalizacji. Decyzje dotyczące zakupu będą musiały być podejmowane ostrożnie. Jedno jest jednak pewne, nawet w tym skomplikowanym roczniku: możemy być pewni, że win będzie mało.

Więcej historii żniw w 2016 roku:

Winogrona Pinot Noir w Burgundii. Kredyt: BIVB

Wojny winogronowe w Burgundii: Kradzieże zbiorów osiągnęły nowy poziom

Policja zgłasza wzrost liczby skarg ...

Zbieracze pracujący w winnicach Lytton Springs Zinfandel Ridge Vineyards w hrabstwie Sonoma. Źródło: Leigh-Ann Beverley, 2016

Zdjęcia: Galeria winobrania w Kalifornii 2016

Zobacz nasz wybór najlepszych zdjęć z winobrania w Kalifornii w 2016 roku ...

Poranek po mrozie w Burgundii, kwiecień 2016 r. Wokół winnic rozpalono ogniska, aby utrzymać ciepło pąków. Źródło: Frederic Billet / @ fredericbillet1 / Twitter