- Najważniejsze
Gin ma bardzo długą historię w Anglii, ale Gin scena na Wyspach Brytyjskich nigdy nie była tak ekscytująca jak obecnie. „Ginaissance”, w wyniku którego popularność rakiety spirytusowej w ostatnich latach cieszyła się popularnością, doprowadził do otwarcia w 2019 roku 80 nowych gorzelni ginu, co daje łącznie 441 gorzelni, według Stowarzyszenia Handlu Winem i Spirytusem. Nawet królowa wkroczyła na scenę, wypuszczając na początku tego roku swój Buckingham Palace Gin.
Popyt jest z pewnością tam - Wielka Brytania wyeksportowała w zeszłym roku brytyjski gin o wartości 672 milionów funtów, zwiększając łączną sprzedaż w kraju i za granicą do ponad 3,2 miliarda funtów.
Wybraliśmy osiem ginów, które oddają prawdziwy smak miejsc na Wyspach Brytyjskich, zazwyczaj poprzez specyficzną mieszankę botaniczne .
Najlepsze oferty na gin w Czarny piątek
Zwiedzaj Wyspy Brytyjskie w 8 dżinach
City of London Christopher Wren Gin
Kiedy destylarnia City of London została otwarta w 2012 roku, po prawie 200-letniej nieobecności wróciła do miasta destylacja ginu. Zainspirowany architekturą słynnego londyńskiego architekta Sir Christophera Wrena, ten dżin oddaje cześć budynkom, które tworzą kultową panoramę centrum Londynu - charakterystyczna butelka z kopułą katedry św.Pawła byłaby idealnym prezentem dla przyjaciół lub krewnych za granicą . Powstały we współpracy z ówczesnym Mistrzem-Destylatorem Tanqueray, Tomem Nicholem, ten gin reprezentuje bardzo klasyczną ekspresję London Dry. Koncentrując się tylko na jednej cytrusowej, suszonej skórce pomarańczy, profil jest zaokrąglony z ziemistą przyprawą i gorzko-słodką równowagą na centralnym miejscu. Alc: 45,3%
Wrecking Coast Clotted Cream Gin
Wytwarzane w północnej Kornwalii z wykorzystaniem lokalnych składników, w miarę możliwości, w tym świeżej kornwalijskiej śmietany, naturalnej wody źródlanej i jagód kornwalijskiej tarniny. Skrzepła śmietana i dżin nie brzmią jak oczywiste dodatki do łóżka, ale zastosowano innowacyjny proces dwukrotnej destylacji, aby dodać odczucia w ustach, konsystencję i miękkość do klasycznego londyńskiego stylu suchego ginu. Zakrzepłą śmietankę destyluje się na zimno pod próżnią, przenosząc oleje i esencje kremu, a następnie miesza z 12-botanicznym dżinem, który został sporządzony oddzielnie. Udekoruj truskawkami i masz własną, dorosłą wersję tradycyjnej herbaty kremowej West Country! Alc: 44%
Wytrawny dżin Conker Dorset
Nazwa przywołuje obrazy rześkich jesiennych spacerów po angielskiej wsi, a ten gin z Dorset jest produkowany z lokalnych składników na szczycie listy. Wiosną, kiedy klify Dorset płoną jasnożółtymi, kolczastymi krzewami janowca, zespół gorzelni zakłada nieprzeniknione rękawiczki i zbiera wystarczającą liczbę kwiatów janowca na rok, susząc je i pakując próżniowo, aby zachować ich smaki i aromaty. Inne lokalne składniki to woda źródlana New Forest, samphire, bzu czarnego i nasiona kolendry z pola rolnika w Sussex. Nieco mniej wytrawny niż klasyczny styl londyński. Alc: 40%
The Lakes Gin
Ten elegancko zapakowany, wielokrotnie nagradzany gin inspirowany jest pięknym Parkiem Narodowym Lake District w północno-zachodniej Anglii, wpisanym na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Klasyczny londyński styl, receptura zawiera tylko kilka roślin, delikatnie zanurzonych przez noc w brytyjskim spirytusie pszennym i czystej wodzie z jezior, jak herbata liściasta, aby zachęcić olejki do wolniejszego uwalniania i chronić ich delikatną naturę. Rezultatem jest klasyczny angielski gin z wyrazistymi nutami jałowca, pękniętego czarnego pieprzu i skórki pomarańczy. Jest niesamowicie gładki i harmonijny w smaku. Polecany dodatek: różowy grejpfrut. Alc: 46%
Shortcross Gin
Najczęściej nagradzany gin w Irlandii, Shortcross, jest destylowany na 200-hektarowej posiadłości Rademon w Co Down, której początki sięgają VI wieku. Został wykonany przez zespół męża i żony, Fionę i Davida Boyda-Armstronga, którzy pobrali się w 2011 roku i zaledwie trzy lata później wypuścili pierwsze butelki ginu po tym, jak podróżowali po świecie, aby nauczyć się rzemiosła produkcji ginu. Shortcross, pierwszy gin destylowany w Irlandii Północnej, pochodzi od wioski położonej w pobliżu posiadłości, Crossgar, co w języku gaelickim oznacza „Short Cross”. Na etykiecie znajduje się zdjęcie Shortcross Penny. Zainspirowana ogrodami i okolicznymi lasami, mieszanka botaniczna obejmuje dziką koniczynę, jabłka, kwiaty czarnego bzu i czarne jagody, a do mieszania używana jest świeża woda czerpana ze studni posiadłości. Zalecana porcja to tonik z czarnego bzu i odrobina skórki pomarańczy. Alc: 46%
Arbikie Kirsty’s Gin
Nazwa Kirsty’s Gin pochodzi od nazwiska mistrza gorzelnictwa Arbikie, Kirsty'ego Blacka, która starannie wybrała lokalne rośliny botaniczne, aby oddać odrębny krajobraz i otoczenie. Wodorosty, ostropestu i borówki uosabiają elementy oceanu, skał i lądu, które otaczają pola uprawne na wschodnim wybrzeżu Arbikie Estate. Rolnicy od 1660 roku, posiadłość rośnie, destyluje i butelkuje na miejscu, w prawdziwej operacji od pola do butelki. Świeży i rześki, z czarnym pieprzem, nadmorskimi nutami - niemal jodowym - i subtelną, dziką floralnością. Alc: 43%
Jin Sea Gin
Pozostając w Walii, ten „gin morza” wzbogaca klasyczne rośliny botaniczne szczyptą słynnej soli morskiej Halen Môn z wyspy Anglesey. Właściciele Halen Môn prowadzili farmę ostryg, hurtownię ryb i dziczyzny oraz akwarium, zanim wpadli na pomysł produkcji soli morskiej. Gin jest destylowany w Snowdonia przy użyciu wody z gór, aby uzyskać prawdziwy smak przybrzeżnej północnej Walii. Odrobina zasolenia doskonale równoważy ziemisty smak jagód jałowca. Alc: 43%
Brith Gin Bara
Święto tradycyjnego walijskiego bochenka herbaty bara brith, ten niezwykły gin ze Snowdonia Spirit Co nadaje zupełnie nowe znaczenie poczuciu miejsca! Kluczowe składniki suszonych owoców, kandyzowanej skórki, czarnej herbaty i przypraw dają bogaty smak, rozgrzewający gin z charakterystycznymi słodkimi owocami, cytrusami i aromatami przypraw. Udekoruj odrobiną skórki pomarańczy i ciesz się ogniem w mroźny zimowy dzień. Pamiętaj, aby podziwiać obraz na odwrocie etykiety przez butelkę, dziki walijski pejzaż namalowany przez Alana Rankle'a. Alc: 40% 34,95 GBP / 70cl, Master of Malt , www.snowdoniagin.com
