Kredyt: Cath Lowe
- Najważniejsze
Jeśli kiedykolwiek potrzebny był dowód społecznej waleczności wina, to można go znaleźć w londyńskim hotelu Landmark, gdzie goście zaprzyjaźnili się i ponownie poznali podczas degustacji setek najlepszych win świata podczas Decanter Fine Wine Encounter 2015.
Sir Winston Churchill rozumiał społeczną (i polityczną) wartość wielkiego wina, opisując kiedyś Szampana jako „oliwa rządu”. Było więc całkiem stosowne, że zasłona na Decanter Fine Wine Encounter 2015 - największy do tej pory - został podniesiony z klasą mistrzowską Pol Roger , Ulubiony szampan Churchilla.
Pełen pokój cieszył się podwójnym aktem Billy Hubert , prawnuk założyciela domu, Pol Rogera, i James Simpson MW , MD Pol Roger w Wielkiej Brytanii.
jakie jest wino prosecco?
W międzyczasie klasę otrzymały dwa roczniki Pol Rogera Sir Winston Churchill cuvée, 2004 i 2000 oraz Pol Roger 2004, 1999 i 1996.
To nadało ton weekendowej degustacji win w trzech salach hotelu Landmark, w których wzięło udział około 2000 osób.
Po Polu Rogerze odbyła się wystawna podwójna klasa win Cheval Blanc i Yquem prowadzona przez Pierre Lurton i winiarz Yquem Sandrine Garbay . Roczniki wliczone w cenę Biały Koń 2000 , jeszcze Yquem 2007 i 2009.
Inne kursy mistrzowskie obejmowały jeden prowadzony przez Chateau Pontet-Canet i obejmuje pionową degustację roczników od 2003 do 2012 włącznie, a także inną prowadzoną przez Château Cos d´Estournel , gdzie goście skosztowali dojrzałych roczników z 1975, 1986 i 1996 roku.
finał sezonu 6 blue bloods
Goście zajmują miejsca na wypełnionym kursie mistrzowskim Pontet-Canet. Kredyt: Chris Mercer / Decanter
W wielkich salach degustacyjnych szybko utworzyła się kolejka na stoisku w zamku Montrose, gdy rozeszła się wieść, że posiadłość zalewa wysoko oceniany rocznik 2009.
Niektórzy goście chcieli odtworzyć własne Wyrok Paryża degustacja po Montrose 2009 z pierwszym smakiem nowo wydanej Insigni 2012 od Joseph Phelps z Kalifornii .
W innym miejscu spośród 129 stołów wystawców odwiedzający byli traktowani jak najwyższy Sauternes z posiadłości 1er cru Classé Climens i Coutet, podczas Muga Gran Reserva Rioja 2006 również okazały się popularne.
Było też mnóstwo klejnotów Nowego Świata z Argentyny, Chile, Australii, RPA i Australii. Wśród reprezentujących Nową Zelandię był Giesen pojedyncza winnica Clayvin Syrah 2012 rocznik, który zdobył międzynarodowe trofeum dla najlepszego wina z odmian Rodanu poniżej 15 funtów za butelkę w tegorocznym Decanter World Wine Awards .
- Czekajcie na: Decanter Spain & Portugal Fine Wine Encounter
Przy stołach degustacyjnych zawarto kilka przyjaźni. „Znamy się od Gosset 2004” - zażartowała Kate Balnaves, nauczycielka filozofii.
Alistair Ross, który był w każdym DFWE od samego początku, przygotował arkusz kalkulacyjny na dzień degustacji ze swoim przyjacielem, Nickiem Burstinem. „Cały wczorajszy wieczór spędziłem na układaniu tego w całość” - powiedział. „To jak dotąd nasze najlepsze wino dnia” - dodała para, trzymając w górze Felsinę. Fontalloro 2011 z Toskanii.
Nick Burstin (po lewej) i Alistair Ross ze swoim ulubionym winem z serialu, Felsina’s Fontalloro 2011. Źródło: Chris Mercer / Decanter
Podczas niedzielnego kursu mistrzowskiego prowadzonego przez współpracującego redaktora Decantera było więcej Super Tuscans Ian D’Agata , włącznie z Sassicaia 2002 w magnum, Ornellaia 2007 i Fontalloro 1990.
Lucyfer sezon 3 odcinek 8
„To było cudowne” - powiedział Nicholas de Lange, emerytowany profesor studiów hebrajskich i judaistyki na Uniwersytecie w Cambridge. „Wcześniej niewiele wiedziałem o włoskim winie, a teraz czuję, że wiem dużo”.
Na piętrze w teatrze odkryć DFWE, Posiadłość Wynns Coonawarra winiarz Sue Hodder przedstawił szereg najlepszych win, w tym Black Label Cabernet Sauvignon 2010 .
Wcześniej goście zostali zabrani na degustację grands crus i premiers crus Chablis , a następnie zajęcia na temat nowej fali Malbec wyłaniający się z Francji Cahors region - uważany za duchowy dom winogron.
Susan Ross z Diamond Creek od Napa valley , powiedział: „To było wspaniałe wydarzenie. To bardzo kosmopolityczna publiczność. Ludzie z całego świata przychodzili do naszego stołu z wielką intelektualną ciekawością i wielką energią ”.
Były też wina z mniej znanych krajów producenckich, takich jak Turcja, Grecja i Słowenia.
Wszystkie wina zostały dokładnie zdekantowane i degustowane przed każdą klasą.
Oprócz win, miłośnicy wina mogli zobaczyć na żywo pokazy systemu konserwacji wina Coravin , system dekantacji ” ifavine „I weź udział w ślepym teście degustacyjnym WaterAid . Nie zabrakło też oliwy z oliwek i informacji WSET oraz możliwość spróbowania rzemieślniczej czekolady Cocoa Runners .
dobry lekarz odcinek 18
Na emeryturze Karafka felietonista Michael Broadbent był pod ręką, aby podpisać swoje kopie Stare wino książka obok Oz Clarke i Julia Harding MW , który również podpisywał książki.
Waitrose i Amazonka zaoferował gościom również możliwość przyjrzenia się swoim znakomitym gamom win. „Niewiele osób wie, że sprzedajemy wino i dobre wino, więc chcieliśmy zwiększyć świadomość” - powiedział Theunis Scheepers z Amazon.co.uk.
Jedynym problemem dla organizatorów było przekazanie gościom wiadomości, że dwa dni degustacji dobiegają końca. Mimo to, jak Vera Lynn śpiewała w klasycznej piosence brytyjskiej z czasów drugiej wojny światowej: „Spotkamy się ponownie”.
- POWTÓRKA: Relacja na żywo z wydarzenia Decanter Fine Wine Encounter 2015
Na koniec dziękuję Riedel za dostarczanie niekończących się skrzynek kieliszków na tę okazję, a także do Woda Belu .
W tym tygodniu na Decanter.com pojawi się lista artykułów o kursach mistrzowskich DFWE.
- Zobacz też: Andrew Jefford o tym, jak pisać notatki z degustacji wina
- Najważniejsze zdjęcia z poprzednich degustacji Decanter
- Czekajcie na: Decanter Spain & Portugal Fine Wine Encounter
