- Najważniejsze
- Wino Legends
Dlaczego sprawia, że nasza winiarnia jest sławna ...
Legenda wina: Jaboulet, La Chapelle Hermitage, 1961, Północny Rodan, Francja
Produkowane butelki 10 000
Kompozycja 100% Syrah
Plon (hektolitry / hektar) 8hl / ha
przestępcze umysły sezon 12 odcinek 3
Poziom alkoholu 12,9%
Cena wydania 10 franków francuskich za butelkę
Cena dzisiaj 9180 GBP za butelkę (średnia cena na Wine-Searcher.com )
Legenda, ponieważ…
Podczas gdy Paul Jaboulet i Gérard Chave są bez wątpienia najbardziej prestiżowymi producentami ze 134-hektarowego Hermitage AC, żadne wino nie cieszyło się uznaniem związanym z La Chapelle 1961. Jego moc i harmonia były widoczne od samego początku i od dziesięcioleci wino to było gwiazda na aukcji. W XIX wieku wina z Hermitage były rutynowo używane do wzmacniania słabych roczników z Bordeaux, ale w XX wieku wiele winnic zostało zaniedbanych. Wyróżnienie przyznane La Chapelle 1961 pomogło wzbudzić zainteresowanie wielką granitową winnicą i jej winami. Amerykański krytyk Robert Parker określił je jako „jedno z trzech lub czterech najlepszych win czerwonych, jakie kiedykolwiek próbowałem”.
Patrząc wstecz
Biznes Jaboulet był głęboko zakorzeniony w rodzinie. Co najmniej czterech członków, bracia i kuzyni, było zaangażowanych zarówno w produkcję wina, jak i handel. Bardzo konsekwentny biznes négociant, a także bycie producentem z własnych rozległych winnic, doprowadził do tego, że Jaboulet stał się najbardziej widocznym z wielkich domów Rodanu. Wydaje się, że w latach 80. i 90. wypadki i przedwczesne zgony pozbawiły dom jego dawnego dynamizmu, aw 2006 r. Jaboulet został kupiony przez rodzinę Freyów, właścicieli domu Champagne Billecart-Salmon i Château La Lagune w Bordeaux.
Czarna lista nbc sezon 4 odcinek 1
Ludzie
Wino zostało wyprodukowane pod nadzorem Louisa Jabouleta, który przeszedł na emeryturę w 1976 roku. Jego bardziej znany syn Gérard miał wówczas zaledwie 19 lat.
Rocznik
Granitowe wzgórze Ermitażu jest zawsze wyjątkowo gorącym miejscem. W 1961 roku ciepła wiosna dała winoroślom przewagę, ale czerwcowe deszcze poważnie zmniejszyły potencjalne plony. Następnie warunki były idealne aż do zakończenia zbiorów. Rozległy zwis (brak rozwoju winogron po kwitnieniu) doprowadziło do niezwykle niskich plonów.
Terroir
Jaboulets od dawna są głównymi właścicielami winnic na wzgórzu Hermitage, posiadając 19 ha Syrah i 5 ha Marsanne i Roussanne, dając, w normalnym roczniku, około 7500 skrzynek. Lwia część winorośli Syrah znajduje się w sektorze Le Méal, ale znaczące działki znajdują się w innych cennych miejscach, takich jak Les Bessards. Dla winorośli Hermitage utrzymuje się średni wiek 40 lat. W rzeczywistości nie ma działki znanej jako La Chapelle, jednak nazwa odnosi się do małej kaplicy położonej na wzgórzu. Wino to mieszanka Syrah z różnych partii.
16 i w ciąży sezon 1 odcinek 1
Wino
Od 1989 roku Jaboulet oprócz La Chapelle produkował drugie wino z Hermitage (Le Pied de la Côte). W 1961 r. Nie byłoby takiej selekcji, poza odrzuceniem w winnicy niespełniających norm owoców. Winogrona deptano pieszo i fermentowano przy użyciu miejscowych drożdży w dużych, otwartych drewnianych kadziach. Chociaż odszypułkowanie stało się rutyną w latach 80. XX wieku, jest prawdopodobne, że w 1961 r. Około połowa łodyg została zachowana, przyczyniając się do powstania silnych tanin wina. Gotowe wino leżakowałoby przez około 18 miesięcy, głównie w kadziach i bardzo niewielkiej części beczek, w tym niektórych z drewna kasztanowego. Byłby butelkowany bez filtracji.
Reakcja
Karafka Michael Broadbent, który skosztował wina w 1993 r., Opisał je jako: „Ogromne w 1967 r., Pełne owoców w 1983 r., Wspaniałe w 1990 r.”.
W 2009 roku Jeff Leve, amerykański pisarz winiarski, odkrył masywne i intensywnie skoncentrowane wino z 1961 roku, z warstwami bogatych, gęstych, soczystych, dojrzałych czarnych owoców i minerałów. Wino doskonale łączy moc z elegancją ”. ??
Więcej legend o winie:
Legenda wina: Heitz Cellar, Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon 1974
Dlaczego sprawia, że karafka jest sławna ...
nell na spoilery szpitala ogólnego
Kredyt: Dzięki uprzejmości Sotheby's
Wine Legend: Circle 1928
Dlaczego sprawia, że karafka jest sławna ...
Legenda wina: Gaja, Barbaresco 2001
Dlaczego sprawia, że karafka jest sławna ...
Legenda wina: Château Pétrus 1945
Dowiedz się, co kryje się za legendarnym statusem Pétrusa ...
Legenda wina: Château Margaux 1983
Co sprawia, że jest to legenda wina?
