Roero, na północnym brzegu rzeki Tanaro. Kredyt: www.deltetto.com
- Najważniejsze
- Strona degustacji
Podgórski wina białe nie są najbardziej znanymi winami regionu - to wyróżnienie przypada Barolo - ale jeśli wiesz, czego szukać, jest kilka doskonałych win, które warto spróbować.
Od lokalnych specjałów, takich jak Arneis, Cortese i Timorasso, po wszechobecne Chardonnay - jest wystarczająco dużo różnorodności, aby miłośnicy wina mieli zajęcie na dłużej niż krótką chwilę.
sezon soa 5 odc 12
Do wypróbowania odmiany białego wina z Piemontu
Nie jest to bynajmniej lista wyczerpująca, ale obejmuje niektóre z najpopularniejszych białych odmian uprawianych w Piemoncie.
Arneis
Arneis może być kwiatowy, orzechowy lub mineralny - lub może być połączeniem wszystkich trzech. Jej dom znajduje się na wzgórzach Roero, na północny zachód od Alby, na lewym brzegu rzeki Tanaro. Wina Arneis mają zwykle rześką kwasowość i średnią treściwość, dzięki czemu świetnie pasują do wielu różnych rodzajów potraw.
Uprzejmy
Cortese produkuje swoje najlepsze wina w małym DOCG w Gavi, na południe od Alessandrii. Obszar ten obejmuje 11 gmin i tylko winogrona uprawiane w samej gminie Gavi mogą nosić na etykiecie tytuł „Gavi di Gavi”. Wina znane są z owocowego i kwiatowego charakteru, czasem z gorzką nutą grejpfruta lub migdałów, a czasami miodu lub melona spadziowego.
Chicago p.d. sezon 2 odcinek 12
Ulubiony
Favorita to lokalna nazwa Vermentino. Kwiatowo-mineralny, to świeża biel pełna soczystych smaków.
Chardonnay
Chardonnay w Piemoncie prezentuje swoją wyższą kwasowość, mineralne alter ego - w stylu bliższe Puligny czy Premier-Cru Chablis niż bardziej tropikalne owoce Mâconnais.
masterchef junior sezon 1 odcinek 5
Timorasso
Dzięki wysokiej kwasowości i dużej masie ta rzadka rodzima odmiana biała jest zaskakująco dojrzała. Może zawierać złożoną gamę smaków, od orzecha laskowego i pigwy po gruszkę, wosk pszczeli i mokrą pestkę.
Piemont produkuje nawet pyszne tradycyjne wina musujące, więc wybraliśmy jedno poniżej! Piemonckie wina musujące produkowane metodą tradycyjną z regionu Alta Langa DOCG, położonego na wzgórzach na wschód od Alby, oparte są na Chardonnay lub Pinot Noir. Wysokość nad poziomem morza sprawia, że wiele z tych win ma dużą żywotność.
