Dolina Isarco w regionie Trentino-Alto Adige to najbardziej wysunięty na północ obszar winnic we Włoszech. Kredyt: TeleMakro Fotografie / Alamy Stock Photo
- Ekskluzywny
- Najważniejsze
- Strona degustacji
Wszyscy słyszeliśmy o Barolo , Barbaresco , Prosecco i Amarone, a być może słyszałeś także o Lambrusco i Franciacorta. Ale poza tym północne Włochy produkują o wiele więcej. Sam Piemont ma 49 DOC i DOCG, więc jasne jest, że różnorodność istnieje - wystarczy ją znaleźć.
Poniżej zebraliśmy listę niektórych północnowłoskich win, które warto poszukać, jeśli masz ochotę na przygodę. Oczywiście to tylko wierzchołek góry lodowej, ale jeśli chcesz wypełnić swoją lodówka na wino czy piwnica, to świetne miejsca, od których można zacząć…
Roero Arneis, Piemont
Roero, po przeciwnej stronie rzeki Tanaro od kluczowych stref uprawy winorośli Barolo i Barbaresco, jest prawdopodobnie najbardziej znane ze swoich Nebbiolos. Odmianę Arneis należy jednak zbadać ze względu na pięknie kwiatowe, rześkie białe wina z niuansami jednej ze specjalności regionu - orzechów laskowych.
Górny Piemont, Piemont
Regionalne krzesło Decanter dla Piedmont, Stephen Brook, zwrócił uwagę na te podwyższone podnóża Nebbiolos północnego Piemontu jak wina do obejrzenia. Zbiór małych apelacji i gmin, Nebbiolos produkowane w Bramaterra, Boca, Ghemme, Gattinara i Lessona są na ogół lżejsze i delikatniejsze niż te z Barolo i Barbaresco, z wyższą kwasowością.
Pelaverga, Piemont
Pelaverga Verduno DOC jest bastionem tego rzadkiego szczepu, występującego tylko w jednym innym DOC we Włoszech. Charakterystyczne czerwone owoce i zioła mają tę zaletę, że są wytwarzane przez najlepszych producentów Barolo.
Sangiovese di Romagna, Emilia-Romagna
Sangiovese w Emilii-Romanii przeżywa odrodzenie jakości. Do niedawna uprawiana tu Sangiovese była sprzedawana za niektóre odmiany najniższe ceny winogron we Włoszech - zupełnie inna sytuacja niż w sąsiedniej Toskanii. Jak to się zmieniło! Obecnie w ramach Romagna DOC istnieje 12 uznanych MGA, z wyróżnieniem najlepszych terroirów regionu. Najlepsze wina charakteryzują się pięknym owocem wiśni i witalną kwasowością odmiany oraz niepowtarzalnym wyrazem miejsca.
Karst / Kras, Friuli-Venezia Giulia
Ten DOC jest schowany w południowo-wschodnim narożniku Friuli-Venezia Giulia w północno-wschodnich Włoszech, między portem w Trieście i Gorizią. Carso - znane również jako Kras - ma wiele DOC produkujących zarówno wina czerwone, jak i białe. Niektóre z bardziej stromych winnic charakteryzują się murami z suchego kamienia i tarasami „pastini”. Czerwone wina są wytwarzane z Terrano, a także z międzynarodowych odmian winogron. W dużej mierze ze względu na niedawny wzrost popularności win pomarańczowych, autochtoniczna biała odmiana Vitovska cieszy się dużym zainteresowaniem. Jego cytrusy, kwiatowość i zasolenie sprawiają, że jest to pyszne wino do łączenia z owocami morza i serami.
Isarco / Eisack Valley, Trentino-Alto Adige
Najbardziej wysunięty na północ obszar winnic we Włoszech, strome zbocza doliny Isarco wznoszą się na około 1000 metrów. Wina tego DOC są prawie wyłącznie białe z silnym wpływem krzyżackim - ten włoski region graniczy z Austrią i zamieszkuje go większość rodzimych użytkowników języka niemieckiego. Odmiany tutaj obejmują Müller-Thurgau, Sylvaner, Kerner i Grüner Veltliner, zupełnie inne niż reszta Włoch, a wina są wyjątkowo świeże dzięki połączeniu winogron i wysokości.
Josh Beckett i Miranda Lambert
