Sześć roczników szampana do Twojej piwnicy- Winestealssd.com

Sześć roczników szampana do Twojej piwnicy...

Kredyt: Serge Chapuis

Ekspert od szampana, Michael Edwards, wybiera sześć najlepszych roczników szampana do postawienia w piwnicy.

bezwstydny sezon 5 odcinek 5

Przeczytaj przewodnik Michaela Edwardsa dotyczący odkładania szampana
Jak przechowywać szampana w domu
10 szampanów do rozłożenia

2012 Wspaniały sierpień i ciepły, bezdeszczowy wrzesień ukształtowały wspaniałe, choć małe zbiory dla wybitnych Pinot Noir - najlepsi winiarze twierdzą, że jest to rok 1952. Must-buy w 2019 i 2020 roku. Chardonnays są słabsze, zbyt czterokwadratowe. Okolice Aube zostały poważnie dotknięte gradobiciem.

2009 Ciepły, hojny rok: zrównoważony, okrągły, ale elegancki, winogrona w doskonałym zdrowiu. Najlepsze wina to te zbierane później ze względu na dojrzałość fenolową i dodatkową złożoność. Kilka cudownych róż. Będzie gotowy przed wielkim rokiem 2008.

2008 Jeden z dwóch najlepszych roczników tej dekady. Powrót do klasycznego, suchego stylu w chłodniejszy rok. Mocne owoce i iskrząca kwasowość w pełnej harmonii. Prawdziwy opiekun do 2025 roku lub później.

najlepsze wino z polędwicą wieprzową

2006 Rocznik jest teraz w strumieniu. Uroczy, naprzód rok z obfitymi owocami - najlepsze wina o doskonałej świeżości, dzięki częściowej produkcji wina non-malo dla zachowania kwasowości. Rocznik do picia lub przechowywania do 2018 roku.

2004 Rekordowy plon, bardzo udany ze względu na zdrowe owoce. Bardzo równy rok, który prawdopodobnie będzie dobrze smakował przez przyzwoicie dobre życie. Szczególnie dobre dla blanc de blancs. Ciesz się między 2015 a 2020 rokiem i później.

kolejne podsumowania gwiazd sieci spożywczej

2002 Pierwszy wspaniały rocznik dekady: sezon ciepły, niezbyt upalny. Mocne, opanowane Pinot Noir, uwodzicielskie, kremowe Chardonnay. Niektóre wina wykazują tendencję do tycia: najlepsze, wydane później, są znakomite i dobre przez kolejne 10 do 20 lat.

Zobacz więcej o rocznikach szampana: