Profil Rioja...

Sierra Heredad Baroja Kredyt: Araex

We współpracy z ARAEX Grands

We współpracy z ARAEX Grands

Plik faktów z Rioja

Rioja DOC obejmuje 63 500 ha winnic, obejmujących trzy regiony administracyjne: La Rioja, Kraj Basków i Nawarrę, 144 gminy i setki charakterystycznych obszarów winnic.

Klimat: Umiarkowany klimat morski, pod wpływem Oceanu Atlantyckiego.

100 sezon 2 odcinek 8

Gleby : Gleby głównie gliniaste z niewielką ilością wapienia.

Winogrona : Czerwony - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano, Maturana Tinta.
Biały - Viura, Malvasía de Rioja, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca i Turruntés de Rioja Chardonnay, Sauvignon Blanc i Verdejo.

Roczna produkcja 2017: 349 milionów kg *

Maks. plon z hektara: Czerwony - 6500 kg. Biały - 9000 kg. *

* Źródło: Rada Regulacyjna D.O.Ca. Rioja

Pomimo tego, że jest to najbardziej znany region Hiszpanii, niewielu koneserów rozumie pełny obraz jakości i różnorodności w Rioja. Podstawowi konsumenci postrzegają Rioja jako atrakcyjne czerwone wina o średniej zawartości ciała, o miękkim zapachu wanilii, przyjazne dla żywności.

Ma to sens, ponieważ ten styl win można znaleźć we wszystkich supermarketach. Wiele osób pnie się po drabinie do wyższych kategorii, ale większość z nich pozostaje na tym poziomie lub przenosi się do innych regionów winiarskich, błędnie myśląc, że Rioja ma niewiele więcej do zaoferowania.

Jest to szkoda. Rioja jest bardzo różnorodna. Jest to kraj winiarski sam w sobie, kilka regionów może poszczycić się doskonałymi młodymi i starymi winami czerwonymi i białymi, różowymi, musującymi i słodkimi.

Białe mogą być winami owocowymi, składającymi się nawet z dziewięciu różnych odmian, a ich kombinacje - złożone, wyraziste wina terroir z pojedynczych winnic - są rzadkimi klejnotami, które leżakują na dębie przez dziesięciolecia lub coś pomiędzy nimi. Wina różowe mogą być różowymi, uroczymi owocowymi napojami, złożonymi różami robionymi na osadzie lub wyjątkowym cudem różu dojrzewającego przez prawie dekadę w starych dębowych kadziach.

Starzejące się beczki w Luis Canas.

Wina czerwone przechodzą od soczystej maceracji węglanowej do win wyekstrahowanych o długim okresie maceracji, od pojedynczych winnic do mistrzowskich regionalnych mieszanek, od prawie redukcyjnych stylów po uwodzicielsko utleniające gran Reserva, od win do picia przed następnymi zbiorami do win do wypicia w następnym stuleciu, od gęstych Tempranillos od kwiecistych Garnachy do eleganckich Gracianos po dzikie Mazuelos.

To nie wszystkie wina musujące są również wytwarzane metodą tradycyjną, a najbardziej odpowiednie wina musujące Rioja są sprzedawane w ramach apelacji Cava.

weź dwa sezon 1 odcinek 8

Altos de Rioja i Sierra. Kredyt: Araex

Teraz, gdy wermut również powrócił na pierwszy plan, nie zapomnij wypróbować stuletnich receptur niektórych bodeg. Będziesz zaskoczony i zachwycony. Lub spróbuj rzadkich supurado, pysznych słodkich win w stylu amarone - jednego z kilku słodkich win Rioja.

Drugim argumentem za pokochaniem Rioja jest potencjał starzenia najlepszych win: Rioja to jeden z pięciu klasycznych obszarów winiarskich na świecie, w którym można konsekwentnie prezentować wiele starych, często stuletnich, win o niezrównanej jakości, zarówno czerwonych, jak i białych (a nawet różowych). !). Icon Rioja to mądra, długoterminowa inwestycja.

Jest jeszcze jedna cecha Rioja, która prawdopodobnie szybko zniknie: niskie ceny. Żaden klasyczny region nie pasuje do niesamowitej oferty Rioja w średnich cenach. Rioja to region najwyższej jakości i obawiam się, że od niedawna kraina wspaniałych win w dobrych cenach, niedroga okazja do zasmakowania świetności.

Podregiony Rioja

Obecne przepisy Rioja wyróżniają tylko trzy historyczne regiony winiarskie: Rioja Baja, Rioja Alta i Rioja Alavesa.

Winnica Rioja Alavesa.

Do niedawna najpopularniejszymi markami Rioja były mieszanki winogron z dwóch lub trzech z tych podregionów, chociaż niektóre butikowe winiarnie produkowały wina pochodzące z własnych winnic tylko w jednym podregionie.

Plik faktów

Rioja Alta: Winogrona - Tempranillo, Mazuelo

Hektary: ponad 27000 *

Rioja Alavesa: Winogrona - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo i Graciano. Biały - Viura, Malvasia i Garnacha Blanca

Hektary: ponad 13000 *

Rioja Baja: Winogrona –Garnacha

Hektary: ponad 24,500 hektarów *

* Źródło: Rada Regulacyjna D.O.Ca. Rioja

Pod koniec ubiegłego wieku sukces rynkowy nowej fali producentów, którzy położyli większy nacisk na winnicę, wywołał zainteresowanie oznaczeniem winnicy. Po długiej debacie wydaje się, że do 2018 r. DOC Rioja przyjmie nowe zasady, w tym uznawanie gmin i pojedynczych winnic („Viñedos Singulares”).

Aby zakwalifikować się do tej klasyfikacji, producenci będą musieli przestrzegać pewnych zasad, w tym winorośle starsze niż 35 lat, że winogrona są w całości zbierane ręcznie, a komisja degustacyjna będzie to nadzorować . Ta etykieta zostanie następnie połączona z obowiązującymi przepisami Rioja dotyczącymi leżakowania w beczkach.

Celem jest stworzenie schematu przypominającego Burgundię z typowymi winami, wioskami i crusem. Na szczęście Rioja jest bardziej skomplikowane niż jakiekolwiek prawo. Myślę, że klasyczne wina mieszane cross-zone będą świecić w swoim niepowtarzalnym stylu, wiele innych win będzie znanych ze względu na ich jakość z pojedynczych winnic, a pomiędzy nimi pojawi się niezliczona ilość propozycji wysokiej jakości.

Jedyne, czego brakuje Rioja, to prostota.

Słowo od naszego sponsora ARAEX Grands

Poznaj wina z Rioja, korzystając z niektórych naszych rekomendacji…

Najgorszy koszmar mamusi tańca Abby

Rolland i Galarreta Rioja

Dzięki najnowocześniejszej produkcji wina i winnicom położonym na wysokości od 450 do 700 metrów, wino jest wytwarzane z winogron o niskim plonie, które mają co najmniej 25 lat. Na podniebieniu wykazuje delikatne taniny i lukrecję, aksamitną strukturę oraz długi, pyszny i trwały finisz.

Dom Pauli, Merus 4

Sama winiarnia została zbudowana z myślą o jednym celu: przekształceniu najlepszych winogron w wspaniałe wino w procesie, w którym najważniejsza jest doskonałość. Wino o bardzo mocnych nutach tostowych (kakao i kawy) z wysokiej jakości drewna, doskonale komponuje się z dojrzałymi owocami.

Castillo Labastida, Rezerwat Specjalny

Winogrona pozyskiwane z winnic otaczających wioskę Labastida (Rioja Alavesa) o średnim wieku 55 lat, na wysokości od 500 do 560 hektarów u podnóża Sierra Cantabria. Wino jest pełne, z dobrą obecnością garbników, które są równoważone glicerynowym charakterem, co daje wrażenie mięsistości. Długotrwały i długotrwały.

Luis Cañas, Family Reserve

Winogrona do tego wina pochodzą z winnic w wieku co najmniej 50 lat, z niewielkimi plonami i są zbierane ręcznie. Złożona różnorodność aromatów, które razem dają nam intensywne, wyrafinowane wino.