Kredyt: Kelly Visel / Unsplash
- Przyłączać
- Boże Narodzenie
- Najważniejsze
- Strona główna aktualności
Najlepsze książki o winach: najnowsze wydania 2020
Wewnątrz Bordeaux , Jane Anson
Jak zwykli jej czytelnicy Karafka kolumny będą wiedzieć, Jane Anson ma niesamowitą wiedzę i dostęp do Bordeaux.
przełączany przy urodzeniu sezon 4 odcinek 5
Jej bardzo oczekiwana książka, Wewnątrz Bordeaux, profiluje 600 zamków w całym regionie z wyjątkową szczegółowością i bada zarówno historię regionu, jak i współczesne trendy.
Wielka Brytania - 60 GBP BBR.com / USA - 80 USD Sotheby’s Wine
Big Mac + Burgundy Vanessa Price
Zabawny, lekki przewodnik po parowaniu win, Big Mac + Burgundy pochodzi od sommelierki Vanessy Price, która pisze dla nowojorskiego bloga Grub Street.
Od smażonego kurczaka i brutalnego szampana po łączenie win z Big Macem, Price twierdzi, że wyjątkowe zapałki można znaleźć wszędzie i że `` nie potrzebujesz słonecznika z posypanym truflą lub polędwicy z bażanta sous-vide, aby odblokować radość z wyjątkowego, a nawet po prostu dobra butelka wina ”.
Noble Rot: Wina z innej galaktyki , Dan Keeling i Mark Andrew
Od duetu stojącego za dwoma londyńskimi witrynami Noble Rot i magazynem o tej samej nazwie, Wina z innej galaktyki ma na celu demistyfikację części winiarskiego świata. Kompletny przewodnik po zamawianiu win, rozmawianiu o winach i znajdowaniu tego, co lubisz.
Wielka Brytania - 30 £ Amazon / Wielka Brytania - 30 £ Waterstones / USA - 45 USD Amazon
Kieszonkowy przewodnik po winach 2021 , Hugh Johnson
Zawsze świetny wybór na wypełniacz pończochy, Karafka felietonista Hugh Johnson Powraca popularny coroczny przewodnik po winach kieszonkowych. Publikacja wydana w 44. roku jest praktycznym przewodnikiem informującym o tym, gdzie kupujesz wino, w tym o tym, co pić w 2021 roku i jakich roczników należy trzymać.
Aby przeczytać bardziej serdeczną, zwróć uwagę na nowe wydanie Johnsona Historia wina: od Noego do teraz , która bada, jak wino stało się globalnym fenomenem, jakim jest dzisiaj. Jest dostępny w Biblioteka Akademii Win .
Wielka Brytania - 8,99 GBP Amazon / Wielka Brytania - 12,99 £ Waterstones / USA - 15,75 USD Amazon
Zwycięstwo degustacyjne: życie i wina ulubionego sommeliera świata , Gerard Basset
To jest fascynujące wspomnienie zmarły Gerard Basset OBE MW MS , światowej sławy sommelier, założyciel Hotelu du Vin. Książka zapewnia bogaty wgląd w niezwykłą karierę w okresie znaczących zmian na brytyjskiej scenie kulinarnej. Karafka Amy Wislocki zauważa również, że czytając tę książkę, „ uderzające jest, ile pracy włożono w przygotowania do wszystkich wielu konkursów sommelierskich, w których Gérard brał udział . ”
Wielka Brytania - 17,23 GBP Amazon UK / Wielka Brytania - 25 funtów Foyles / Stany Zjednoczone - 30 USD Amazon US
Château Lafite: Almanach, Saskia de Rothschild
Wydana w grudniu 2020 roku książka przedstawia 150 lat roczników w posiadłości First Growth od 2018 roku do przybycia rodziny Rothschildów w 1868 roku.
Zawiera notatki z degustacji, informacje o warunkach i mieszankach vintage, a także dokumenty historyczne i został napisany przez Saskię de Rothschild, byłą dziennikarkę, która zastąpiła jej ojca, barona Erica de Rothschilda, na czele Domaines Barons de Rothschild (Lafite ) w 2018 roku.
DBR (Lafite) ogłosił również, że wyda 300 przypadków zawierających numerowane magnum Lafite Rothschild 2018 i kopię Almanach. Lista dystrybutorów tylko książki jest wymieniona poniżej:
Wielka Brytania - 125 £ Waterstones / Wielka Brytania - 93 £ Amazo n / USA - 118,48 USD (Cena katalogowa 175 USD) Amazon US
ncis nowy orlean zrobisz
Wino i jedzenie: idealne połączenie, Ronan Sayburn MS i Marcus Verberne
Kolejny wybór do łączenia potraw i wina, Wino i jedzenie: idealne połączenie, pochodzi od szefa winiarstwa 67 Pall Mall, Ronana Sayburna MS i szefa kuchni Marcusa Verberne'a. Ta książka zawiera porady dotyczące łączenia potraw i wina, a także wskazówki dotyczące obsługi wina. Przeczytaj fragment łączenie wina z podstępnymi składnikami . Przewodnik po canapé i dopasowywaniu win można również znaleźć w nurcie Karafka magazyn (wydanie styczniowe).
Wielka Brytania - 40 £ / RoW 50 - 67 £ Pall Mall
On Bordeaux: Tales of the Unknown from the World's Greatest Wine Region , Różni autorzy.
Przewodnik po wszystkich sprawach związanych z Bordeaux, Jane Anson napisała wprowadzenie do tego i niektóre rozdziały. Inni eksperci od wina oferujący spostrzeżenia obejmują Karafka współautorzy James Lawther MW i Fiona Beckett.
Rozdziały obejmują szereg tematów, w tym historię regionu, zamki i rywalizację - od lewobrzeżnego kontra prawobrzeżnego po Mouton vs Lafite - oraz Bordeaux we współczesnym świecie.
Wielka Brytania - 25 £ Amazon / Wielka Brytania - 30 £ Academy of Wine Library / USA - 46 USD Amazon
Życie w winie , Steven Spurrier
Steven Spurrier zaktualizował swoje wspomnienia z 2018 roku ( Wino sposobem na życie ), odświeżając oryginał, a także zawierając dwa nowe rozdziały, z których jeden dotyczy wartości życia w winie. Fascynujące spojrzenie na znaczącą karierę winiarską - i zmiany w branży w tamtym czasie.
Wielka Brytania - 30 £ Academy of Wine Library
Najlepsze wspomnienia z winem Stevena Spurriera
Świetne książki o winach do czytania w izolacji - coś dla każdego czytelnika
Napisane w marcu 2020 r
Jeśli chcesz mieć pamiętnik… ' Cork Dork ” , Bianca Bosker
Aby dowiedzieć się, jak wygląda praca na nowojorskiej scenie winiarskiej, udaj się do Bianca Bosker’s Cork Dork . „Wysokooktanowa relacja z jej roku na nowojorskiej scenie winiarskiej” , Bosker był wcześniej redaktorem w Huffington Post zanim rozpocznie karierę w branży winiarskiej. Jak New York Times bestseller, przyciąga zarówno początkujących, jak i doświadczonych enofilów.
Kup: angielski Amazon / Amazon US
Jeśli chcesz się pośmiać i uczyć… ' Czerwono-białe: nieugaszone pragnienie wina ” , Oz Clarke
Oz Clarke’s Czerwony i biały oznacza lekkie odejście od jego poprzednich książek. To nie tylko poradnik techniczny, ale także po części autobiograficzny, w tym pierwsza wyprawa Clarke do świata wina, ale także mnóstwo poważnych treści związanych z winem. To jest „ pełen radości życia, dowcipu, opinii i anegdot ”. Karafka przejrzeć.
Kup: angielski Amazon / Amazon US królestwo zwierząt, sezon 2, podsumowanie
Jeśli poszerzasz swoją wiedzę… ' Światowy atlas wina ” , Hugh Johnson i Jancis Robinson MW
Ósma edycja Światowy atlas wina został wydany pod koniec 2019 roku i jest niezbędnym przedmiotem na półce z książkami każdego samozwańczego miłośnika wina. Napisane przez Jancisa Robinsona MW i Hugh Johnsona, jest to najdłuższa jak dotąd edycja, zawierająca 230 map, z których 22 są nowe - pokazujące, jak bardzo rozwija się świat wina.
Zobacz nasz wywiad z Robinsonem i Johnsonem o tym, co zmieniło się przez lata produkcji Atlas .
Kup angielski Amazon / Amazon US
Jeśli chcesz trochę ulgi w wiadomościach… ' Mr. Grapefruit ” seria , Michael Bond
Najbardziej znany z tworzenia Misia Paddingtona, Michael Bond napisał także serię powieści dla dorosłych o postaci zwanej Monsieur Pamplemousse - inspektorze Michelin, który również rozwiązał sprawę przestępstw ze swoim psim pomocnikiem „Pommes Frites”.
Akcja serii kulinarnych przygód rozgrywa się we Francji, nieustannie nawiązując do wyśmienitych win z Bordeaux, Burgundii, Rodanu i nie tylko… Przeczytaj degustatora książek tutaj.
Kup Waterstones UK / Amazon US
Jeśli szukasz powieści…. ' My Italian Bulldozer ” , Alexander McCall Smith
Jane Anson podzieliła się niektórymi ze swoich ulubionych powieści, które bez wysiłku wplatają wino w główną historię. Mój włoski buldożer to romantyczna powieść, której akcja toczy się w Toskanii, o pisarzu kulinarnym, który podróżuje po rozstanie.
Zobacz inne sugestie powieści winiarskiej Jane Anson tutaj.
Kup angielski Amazon / Amazon US
Jeśli potrzebujesz wizualnego przewodnika po winie… ' Wine Folly: The Essential Guide to Wine ” , Madeline Puckette i Justin Hammack
Publikacja online Wine Folly wyrobił sobie markę dzięki łatwej do zrozumienia grafice, która pomaga uporać się z nauką o winie. Ta książka, która oferuje wizualny przewodnik po winie, została opublikowana w 2016 roku i obejmuje główne winogrona i regiony, a także łączenie potraw, szkło i metody produkcji. Może to być szczególnie przydatne dla każdego, kto wykorzysta ten czas do powtórzenia pod kątem przyszłych egzaminów WSET.
