Źródło: AFP / Cesar Manso / Getty Images
- Wino od dawna odgrywa rolę w fortunie rodziny Falco.
- Kiedy importował sadzonki jabłoni Granny Smith z Francji, Carlos najpierw pomyślał o sprowadzeniu kilku winorośli do rodzinnej posiadłości.
- Winnica Malpica została zaplanowana pod kierunkiem profesora Peynauda z Uniwersytetu w Bordeaux.
- Innym ważnym wpływem Carlosa Falco był rozwój przepisów dotyczących wina w Hiszpanii.
Carlos Falco szybko zwraca uwagę, że nie jest winiarzem, ale agronomem i inżynierem rolnictwa. Studiował w Louvain w Belgii w latach pięćdziesiątych, a następnie kontynuował pracę podyplomową w Davis w Kalifornii, gdzie w 1964 roku spotkał dr Maynarda Amerine, który jako pierwszy rozpalił jego entuzjazm dla wina.
Historia rodzinna
Wcześniej jednak wino od dawna odgrywało rolę w fortunie rodziny. W walkach, które doprowadziły do podboju większości Andaluzji w XIV wieku, żołnierz o imieniu Ribera wyróżnił się szczególnie i został nagrodzony przez Pedro z Kastylii (później Pedro I Portugalii) przyznaniem 10 000 hektarów w dolinie rzeki. rzeka Pusa (dopływ Tajo / Tejo / Tagus), na której występowały jelenie, dziki i niedźwiedzie.
Riberowie zasadzili drzewa oliwne i winorośle i osiedlili się w spokoju po odzyskaniu, który obejmował małżeństwa z rodziną Fernndez z Crdova (Crdoba). W późniejszych latach rodzina nabyła ziemie w regionie Grin (Madryt), a Seor („giermek”) z Valdepusa również został Seor of Grin. Kolejne małżeństwo w XVII wieku, które przyniosła rodzina Moncayo, wielmożów z Hiszpanii, a Seoro de Grin zostało „awansowane” do statusu Marquesado w XIX wieku przez królową Izabellę II: Senor został markizem.
Pierwszy rząd republikański skonfiskował Dominio de Valdepusa w 1933 roku, chociaż został zwrócony przez drugi rząd republikański w 1935 roku, a dziadek Carlosa Falco sprzedał połowę tego miasta Malpica de Tajo w 1945 roku po przystępnej cenie dotowanej przez Franco. rząd. W ten sposób pokój został przywrócony między Dominio i miejscową ludnością.
Historia osobista do przedstawienia
Carlos urodził się w 1937 roku w Sewilli. Rodzina była na wakacjach w Kraju Basków, kiedy w lipcu 1936 roku wybuchła wojna domowa i nie mogła wrócić do Madrytu. Królewska marynarka wojenna zobowiązała się do przejścia do Francji, a następnie popłynęła do Portugalii i ponownie weszła do Hiszpanii. Matka Carlosa Falco, Hilda Fernandez de Cordova, spędziła resztę wojny w domu Duque de Alba w Sewilli, podczas gdy jej mąż wyruszył, by walczyć z republikanami „o przywrócenie monarchii”.
Młody Carlos Falco spędził dużo czasu za granicą w Portugalii, gdzie jednym z jego przyjaciół z dzieciństwa był Juan-Carlos, młody wnuk wygnanego króla Hiszpanii Alfonsa XIII. Razem bawili się, uczyli jeździć konno i polowali, a kiedy znacznie później Juan-Carlos został królem Hiszpanii, przyjaźń trwała dalej. Rzeczywiście, książę Felipe i jego siostra księżniczka Elena pomogli w zdobyciu pierwszego rocznika Syrah w Malpica w 1995 roku.
W 1963 roku, w wieku 25 lat, Carlos poślubił Szwajcarkę Janine Girod. W odpowiednim czasie mieli dwoje dzieci - najstarszego syna Manuela (Manolo) i córkę Xandrę, oboje właśnie podarowali Carlosowi wnuki. Małżeństwo zakończyło się w 1970 roku.
Carlos Falco wrócił do Hiszpanii, aby zarządzać rodzinnymi posiadłościami w 1964 roku, ale przez 10 lat prawie nie uważał wina. Sadził tytoń w Estremadurze, a fortuny rodzinne były mocno zaangażowane w drzewa owocowe i gaje oliwne. Kiedy importował sadzonki jabłoni Granny Smith z Francji, po raz pierwszy pomyślał o sprowadzeniu kilku winorośli do rodzinnej posiadłości w Valdepusa. Przypomniał sobie nauki Maynarda Amerine'a o sukcesie Cabernet Sauvignon i Chardonnay w Kalifornii - oraz podobieństwie klimatów Kalifornii i Toledo - i zapytał o import odpowiednich winorośli. Zostało to zakazane przez władze Francji, które nie chciały, aby ktokolwiek inny sadził francuskie winorośle, oraz przez rząd w Madrycie, który nie chciał importować więcej zagranicznych odmian. Falco rozwiązał ten problem, przemycając sadzonki winorośli wraz z sadzonkami Granny Smiths, a biorąc pod uwagę, że posiadłość Malpica znajduje się sześć kilometrów od najbliższego miejsca zamieszkania i dwa kilometry od najbliższej drogi, nikt nie był mądrzejszy.
Winnica Malpica została zaplanowana pod kierunkiem profesora Peynauda z Uniwersytetu w Bordeaux. Carlos Falco zdecydował się również zastosować, po raz pierwszy w Hiszpanii, system nawadniania kroplowego, który widział podczas podróży do Izraela w 1972 roku. Pierwsze winorośle - Cabernet Sauvignon - zostały posadzone w 1974 roku, a pierwszy komercyjny rocznik wyprodukowany w 1982 roku. przyciąć. Zbiegło się to z innymi wydarzeniami z życia Carlosa Falco, które groziły wykolejeniem projektu. W 1980 roku poznał i poślubił filipińską piękność Isabel Preysler, która była żoną piosenkarza Julio Iglesiasa. Hiszpańscy felietoniści plotkarscy mieli świetny dzień: Carlos został uznany za playboya odrzutowego i regularnie przewracał strony różnych skandali. Nie żeby mu to przeszkadzało, ale zaczął się martwić, że nowe wina Malpica nie zostaną potraktowane poważnie przez rynek. W każdym razie jakakolwiek zła reklama została wymazana przez entuzjastyczną reakcję za granicą - szczególnie w Wielkiej Brytanii - a pierwszy rocznik został wyprzedany. W międzyczasie Isabella urodziła córkę Tamarę, ale małżeństwo rozpadło się w 1985 roku i rozwiedli się.
W latach 80-tych Carlos Falco dokonał dywersyfikacji, wprowadzając Rueda w 1982 roku, Durius - wino zrobione z winogron z DOs Toro i Ribera del Duero - oraz Rioja. W odpowiednim czasie wszystko to połączy się w jego wspólnym projekcie z Arco (Bodegas Unidas), który obejmuje Marques de Monistrol (wina Cava i Penedes), Berberana i Lagunilla w Rioja oraz nową winiarnię w Argentynie.
Kontynuowano nasadzenia w Malpica: Syrah w 1991 r. Chardonnay i Petit Verdot (pierwsze w Hiszpanii) w 1992 r., Więcej zarówno pod koniec lat 90., jak i nowy klon (117) Graciano w 2000 r. Były też inne zmiany: w 1987 r. poznał Fatimę de la Cierva, potomka jednej z najstarszych rodzin Hiszpanii, Infantado. Jego reputacja była trochę „kolorowa” dla jej tradycyjnej rodziny, ale wytrwał i ostatecznie pobrali się w 1993 roku. Unikając uprzywilejowanego życia hiszpańskiej arystokracji, Fatima spędziła swoje życie zawodowe jako pracownik socjalny w pobliskim mieście Talavera de la Reina pracuje z potrzebującymi dziećmi. Nadzorowała również przebudowę starego bloku stajni Malpica w kompleks biurowo-komputerowy, wraz z zapleczem konferencyjno-restauracyjnym, który został otwarty w tym roku.
Kontynuowane są nowe projekty: Argentyna rozpoczęła się w 1996 roku, a Arco buduje nową winnicę w Arribes del Duero - w Fermoselle w prowincji Zamora - która będzie produkować istniejące czerwone i białe wina Durius, a także nową, Gran Durius. Nowa winnica to głównie Tempranillo, z Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Syrah i niejasnym Juan Garcia, który według Carlosa jest winogronem z przyszłością.
Wpływ na przepisy dotyczące wina
Innym ważnym wpływem Carlosa Falco był rozwój przepisów dotyczących wina w Hiszpanii. Wczesne wina Malpica zostały po prostu sklasyfikowane jako Vino de Mesa (wino stołowe) i nie mogły nosić nazwy winogron ani daty rocznika. Prawo zostało zmienione, aby umożliwić winom klasyfikowanie się jako „Vino de Mesa de…” (w tym przypadku „… de Toledo”), aby umożliwić umieszczanie w wykazie odmian i roczników, głównie w wyniku lobbingu Carlosa. W 1998 roku, widząc ogromny sukces francuskiego Vin de Pays d'Oc (w którym minimalne przepisy pozwoliły nowofalowym winiarzom produkować niesamowite wina), polecił departamentowi rolnictwa Castilla-La Mancha (w tym Toledo) że powinna istnieć regionalna klasyfikacja Vino de la Tierra. Zostało to wprowadzone w życie w 1999 roku jako VdlT de Castilla. Sąsiednia Kastylia-Leon była początkowo wściekła, ale teraz tworzy własne VdlT de Castilla-Leon, a nowe przedsięwzięcie Duriusa zostanie objęte tą klasyfikacją.
Carlos i Fatima mają teraz dwoje dzieci - syna Duarte, urodzonego w 1994 roku (od którego pochodzi jedno z argentyńskich win) i córkę Aldarę urodzoną w 1997 roku. miłość do muzyki, zwłaszcza Mozarta i baroku. Zarówno on, jak i Fatima uwielbiają podróżować, co jest równie dobre, biorąc pod uwagę rozszerzający się kompas imperium Grinon.
