Poranek po mrozie w Burgundii, kwiecień 2016 r. Wokół winnic rozpalono ogniska, aby utrzymać ciepło pąków. Źródło: Frederic Billet / @ fredericbillet1 / Twitter
chi sezon 3 odcinek 7
- Najważniejsze
- Strona główna aktualności
- Najpopularniejsze wiadomości o winach
- winobranie 2016
Francja wróciła do kontrowersyjnej zasady, która zezwala winiarzom na kupowanie winogron, aby pokryć rozległe straty spowodowane silnymi mrozami i gradem na niektórych obszarach.
Historia w skrócie
- Zasada zezwala na kupowanie 80% plonów z tej samej apelacji, co grad i mróz sieją spustoszenie w zbiorach w 2016 r. W Burgundii, Loarze i części Langwedocji
- Winiarze kwestionują zasadność polityki
- Francuski minister rolnictwa obiecuje „pełne wsparcie” producentom
Pełna historia
Urzędnicy zniosli tę regułę w zeszłym roku, ale potem ustąpili fala silnych mrozów i burze gradowe we francuskich winnicach przed zbiorami w 2016 roku.
Zeszłotygodniowy grad w Langwedocji wydawało się być ostatnią kroplą.
Niektórzy hodowcy stracili całe zbiory w 2016 r. W rejonie Pic-St-Loup, na północ od Montpellier.
Zasada określa, że plantatorzy mogą zakupić do 80% swoich zbiorów, pod warunkiem, że winogrona pochodzą z tej samej nazwy, co winnice hodowcy.
Wina nie mogą być sprzedawane pod zwykłymi markami, ale mogą być sprzedawane jako nowe cuvée. Wina miałyby status RM, co oznacza Zbieranie Manipulowanie .
Kupcy prawdopodobnie będą zdenerwowani przeprowadzką po tym, jak udało się odwołać regułę w kwietniu ubiegłego roku.
Haczyk
Haczyk dla winiarzy polega na znalezieniu winogron z tej samej apelacji.
„Straciliśmy od 60% do 75% naszych plonów z powodu późnych przymrozków wiosennych” - powiedział Boris Desbourdes z Domaine de la Marinière w Chinon nad Loarą.
„Większość naszych sąsiadów znajduje się w takiej samej sytuacji, więc bardzo trudno będzie znaleźć odpowiednią dostawę winogron”.
Podobnie jest w Pic-St-Loup.
André Leenhardt z Château de Cazeneuve stracił całe zbiory podczas burzy z zeszłego tygodnia.
„Apelacja straciła od 50 do 60% swoich potencjalnych zbiorów, co oznacza, że nie ma dostępnej dodatkowej podaży winogron”.
nadzieja w dniach naszego życia
„Chcemy używać tylko naszych własnych winogron”
Leenhardt i Desbourdes również mają problemy z duchem reguły.
„Jako niezależni winiarze chcemy robić wino tylko z winogron, które sami wyhodowaliśmy” - powiedział Desbourdes. „To jedyny sposób, aby zachować przejrzystość dla naszych klientów”.
Leenhardt opisał system jako nóż obosieczny. Może pomóc hodowcom, którzy nie mają żadnych rezerw lub którzy borykają się z presją finansową, ale może również skłonić ludzi do zaostrzenia przepisów i kupowania winogron poza granicami apelacji.
„Pic-St-Loup zainwestował dużo w swój status apelacji” - powiedział. „W tym roku musimy bardzo uważać, aby kontrolować pochodzenie, a także jakość”.
Leenhardt powiedział, że wykorzysta zapasy rezerwowe, zamiast kupować winogrona.
jakie wino pasuje do czekolady
Decanter.com rozumie, że niektórzy producenci w Chablis rozważają zastosowanie reguły. Ale nikt nie chciał być cytowany na płycie.
Francuski minister rolnictwa, Stéphane Le Foll, obiecał pełne wsparcie państwa dla winiarzy. Nie podał szczegółów, ale będzie to obejmować ulgi podatkowe - podało ministerstwo.
Montaż: Chris Mercer
Więcej opowieści:
Grad uderza w winorośl w 2016 roku w pobliżu Pic-St-Loup w Langwedocji na południu Francji. Źródło: Jérôme Despey / @jeromedespey / Twitter
Winorośle Langwedocji cierpią z powodu „najgorszego gradu w żywej pamięci”
Grad uderza ponownie w Chablisa ... Źródło: Jean-Baptiste Lemoyne / Twitter @JBLemoyne
Grad „katastroficzny” w Chablis, Beaujolais i Cognac
Przykład szkód spowodowanych gradobiciem w winnicy - w Chablis w 2016 r. Źródło: France TV Info
Grad w winnicach Chablis potęguje mróz
Grad w winnicach Domaine Gonon. Źródło: Frédéric Billet @ fredericbillet1 / Twitter
Burza gradowa uderza w winnice Mâconnais w Burgundii
Wina z Doliny Loary Kredyt: Wina z Doliny Loary / InterLoire
brudne pranie młode i niespokojne
Mróz nad Loarą może spowodować niedobory wina
Szef związku określa sytuację jako „poważną” ...
Poranek po mrozie w Burgundii, kwiecień 2016 r. Wokół winnic rozpalono ogniska, aby utrzymać ciepło pąków. Źródło: Frederic Billet / @ fredericbillet1 / Twitter
Burgundia dotknięta „najgorszym mrozem od 1981 r.”
Najgorszy mróz od 30 lat może uderzyć w zbiory 2016 roku.
