- Przyłączać
- Najważniejsze
Prosta definicja whisky single malt - produktu jednej destylarni w określonym miejscu - maskuje bogatą różnorodność i złożoność trunku, który obejmuje teraz cały świat.
Większość ludzi słyszy „single malt” i myśli „Scotland”, gdzie mnogość gorzelni i technik produkcyjnych przyjęła prostą legalną recepturę wody, słodu jęczmiennego i drożdży (nic więcej nie można dodać) i podniosła, co najlepsze, forma sztuki.
miłość i hip hop w Nowym Jorku sezon 9 odcinek 4
Jednak pomimo całej swojej skali Szkocja nie ma monopolu na tworzenie whisky single malt, a destylatorzy na całym świecie badają i dekonstruują single malt, aby stworzyć nowy świat smaków, który jest również niezwykle satysfakcjonujący. odkrywać. Oto osiem single maltów ze Szkocji, Irlandii, Anglii i USA.
Najlepsze whisky single malt do wypróbowania
Bushmills 2001 Cask Feuillette (Causeway Collection)
Pierwszy z nowej serii ultra-limitowanych butelek z destylarni Antrim, który spędził ostatnie dwa lata w małej burgundzkiej beczce feuillette. Warstwy suszonych owoców w ciepłych przyprawach, następnie jabłka deserowe i dojrzałe czerwone owoce, z odrobiną czarnego banana na finiszu. Jest mocny w beczce, ale z łatwością wystarczająco gładki, aby sobie z tym poradzić. Alc 49%
Clynelish w wieku 14 lat
Miłośnicy whisky dzielą się na dwa obozy: tych, którzy kochają Clynelish, i tych, którzy jeszcze jej nie spróbowali. Ta klasyczna podstawowa ekspresja to świetne miejsce na rozpoczęcie, oferując mistrzowską lekcję złożoności i równowagi, która prezentuje dojrzałe owoce cytrusowe destylarni Highland, charakterystyczną woskowatą jakość, lekką przyprawę i tylko najlżejszy szept dymu. Alc 46%
Cotswolds Sherry Cask
To najnowsza wspaniała oferta destylarni Cotswolds w Stourton, która produkuje doskonały gin, a także niezwykle obiecujące młode whisky z lokalnie uprawianego jęczmienia ze słodu. Jest to w pełni dojrzałe sherry i choć trochę nieśmiałe w nosie, jest niezwykle wyraziste na podniebieniu, ze śliwką, damsonem, pluszową skórą i rozgrzewającą gałką muszkatołową. Alc 57,4%
Craigellachie 13-letni
Jeśli uważasz, że wiele współczesnych whisky jest zbyt gładkich i grzecznych, Craigellachie może być antidotum. Słynna siarka z nieruchomego, dojrzałego Craiga zachowuje część tego uderzającego charakteru zapałek / kordytu, ale zawsze równoważą ją perfumowana owocowość, która przywodzi na myśl ananasa i pieczone jabłko. Charakterystyczny, ale wyważony. Alc 46%
Highland Park Osiemnastoletnia duma Wikingów
Co sprawia, że whisky jest wspaniała? Złożoność, charakter, równowaga. Również długowieczność - ponad 20 lat po premierze pozostaje wyjątkowa dzięki powściągliwemu dymowi, wspaniałemu zapachowi owoców i kwiatów oraz wspaniałemu połączeniu miodu wrzosowego i krówki waniliowej. Ponowna degustacja jest jak ciepły uścisk starego przyjaciela. Alc 43%
Kilchoman Fino Sherry Cask
Kilchoman był pierwszą nową destylarnią, którą odwiedziłem, ale jej włączenie tutaj nie ma nic wspólnego z sentymentem. Jest to najnowsza z niezmiennie znakomitej serii wydawnictw z „gorzelni rolniczej” na wyspie Islay i przedstawia jej charakterystyczny, pikantny, morski dym połączony z pięknymi aromatami kwiatowymi i cytrusowymi z odrobiną zielonego jabłka. Perfumowany i elegancki. Alc 46%
12-letni Glenlivet nadal nielegalny
Glenlivet konkuruje z Glenfiddich o tytuł najlepiej sprzedającej się whisky słodowej na świecie, ale nie pozwól, aby wszechobecność Cię zniechęciła. To nowe, zaskakujące wyrażenie to świetne wprowadzenie do charakteru spirytusu Glenlivet: duszone jabłka przechodzące w kandyzowany ananas z kroplą wody, zapach białych kwiatów i miętowe Toffos na finiszu. Wyższe abv zwiększa przyczepność. Alc 48%
Wydanie Westland Garryana 2019
Na północno-zachodnim Pacyfiku Westland ma misję zbadania wszystkich możliwości whisky związanych z pochodzeniem i surowcami, a to kultowe butelkowanie ma na celu eksplorację wyjątkowych cech lokalnego gatunku dębu quercus garryana. Młodość nie jest przeszkodą dla niezwykle złożonej mieszanki czerwonych owoców, przypraw, dymu i ciemnej czekolady, podkreślonej bardziej wytrawnymi nutami zbóż i dębu. Alc 50%
