Jedna z wielkich odmian czerwonych winogron, Syrah - lub Shiraz - odniosła ogromny sukces z dala od ojczyzny Rodanu. Steven Spurrier przedstawia swoje przemyślenia na temat New World Syrah poza Rodanem, a nasi regionalni eksperci polecają najlepsze wina do wyszukania ...
Syrah stoi obok Cabernet Sauvignon i Pinot Noir jako jedna z trzech największych odmian czerwonych winogron na świecie. Wypełnienie pierwszej dziesiątki byłoby dla mnie Merlot , Nebbiolo , Grenache , Sangiovese , Cabernet Franc , Malbec i Carignan .
Podobnie jak Cabernet Sauvignon, który pochodzi z Médoc, i Pinot Noir, którego domem jest Côte d'Or, Syrah ma swoje fundamenty we Francji, a dokładniej w północny Rodan który na 45 równoleżniku zapewnia winorośli niemal doskonały klimat północny, granitową glebę, dzięki której Syrah produkuje wina o uderzającej intensywności bukietu i smaku.
Syrah to jednocześnie charakterystyczna i wyróżniająca się odmiana winogron, a jej pochodzenie (lub oryginalność) zawsze powinno wzmacniać jej naturalne owoce i garbniki. Podczas gdy Pinot Noir jest bardziej fascynujący, a Cabernet Sauvignon bardziej przewidywalny, Syrah jest bardziej niezawodny w najlepszym wydaniu: pod wieloma postaciami prawie nigdy Cię nie zawodzi, a Syrah z Nowego Świata ma naturalną wagę, która rzadko przechodzi w nadmierną ekstrakcję w miarę dojrzałości. już tam jest.
Kiedyś poproszono mnie o wybranie jednej odmiany czerwonej, samej lub dominującej w mieszankach, na pozostałą część mojego picia. Pamiętam, że wybrałem Sangiovese. Po napisaniu tego i przyjrzeniu się winom polecanym przez naszych siedmiu ekspertów regionalnych na następnych stronach, myślę, że powinienem był wybrać Syrah…
Zobacz najlepsze Syrah z Nowego Świata wybrane przez naszych ekspertów:
Zaglądaj ponownie na Decanter.com, aby uzyskać więcej rekomendacji Syrah w Nowym Świecie…
Top 10 południowoafrykańskich Syrah
Top 10 kalifornijskich Syrah
Jon Bonne wybiera 10 najlepszych kalifornijskich Syrah, w których najlepsi oferują wszystkie przyprawy z najlepszej północy
10 najlepszych Washington Syrah
Kilka najlepszych win z Waszyngtonu ...
Jakie są najlepsze wina Shiraz z Australii?
Zobacz najlepsze wina Aussie Shiraz Decanter, ocenione przez naszych ekspertów ...
