Steven Spurrier i Michael Broadbent podczas lunchu w Hall of Fame 2017 Źródło: Cath Lowe / Decanter
- Najważniejsze
- Magazyn: wydanie z maja 2020 r
Rozdział 7 w moich wspomnieniach, Wino - sposób na życie nosi tytuł „Bonjour Paris”, a rozdział 12, ustawiony 19 lat później, nosi tytuł „Au Revoir Paris”. Moje życie handlowe w Paryżu było bardzo dobre w latach siedemdziesiątych i stopniowo zanikało w latach osiemdziesiątych, więc w 1990 roku wróciłem w trudnych warunkach do Londynu, aby szukać pracy w mieście, w którym w zasadzie nie było mnie przez dwie dekady, rozdział 13. jest nieuchronnie zatytułowany „Droga powrotna” - najkrótsza w książce, a następnie „Życie z” Karafka ”, Który jest najdłuższy.
wiedziałem Karafka jak również magazyn. Pierwsze wydanie z czerwca 1975 r. Za skromną cenę 40 pensów zawierało tytuł „Jak kupić dobre Bordeaux i uszczęśliwić menedżera banku” oraz wewnętrzną historię „Wyznania właścicielki winiarni damskiej”. Oba mogłyby być dziś kolumnami. Założyciele - Colin Parnell, książkowy i utalentowany muzyk oraz Tony Lord, uparty australijski dziennikarz - stworzyli Karafka po śmierci ukochanej Katie Bourke Magazyn wina , a pod koniec 1985 roku zatrudnił Sarah Kemp do kierowania działem handlowym.
Byłem zapraszany na okazjonalne degustacje i na początku 1993 roku siedziałem obok Sarah, a Michael Broadbent był po jej drugiej stronie, na charytatywnej kolacji dla handlu winami Benevolent, i powiedziałem jej o upadku mojego sześciomiesięcznego okresu zarządzanie działem win Harrods. „Wychodzisz z tego dobrze”, powiedziała „chodź i pracuj dla Karafka ”- którego została wydawcą po przejściu na emeryturę Parnella.
Moja pierwsza kolumna ukazała się we wrześniu i trwała bez przerwy aż do wydania z zeszłego miesiąca, w sumie 320 - nieźle, ale wciąż niedostępnie daleko od mojego bohatera i mentora Michaela Broadbenta 433.
Element konkurencyjny
Praca z Sarah i jej zespołem była przyjemnością. Każdy pomysł został przemyślany i wiele z nich z powodzeniem wykorzystano. Przez lata, Karafka był dla mnie jak rodzina i wcześnie przestałem używać moich wizytówek „Steven Spurrier, Wine Consultant” na rzecz bardziej rozpoznawalnych Karafka jedynki. Sarah była wielkim kapitanem „Good Ship” Karafka , który płynie za Robinem McMillanem, a wiele starych rąk wciąż jest na pokładzie, z nieoczekiwaną ciągłością.
ncis sezon 8 odcinek 13
Wkrótce po dołączeniu Karafka , Poproszono mnie o przejęcie Japan Wine Challenge, konkursu winiarskiego wspieranego przez przedsiębiorcę z Tokio Ronalda Browna. Oddział mojej paryskiej Académie du Vin został otwarty w Tokio w 1987 roku i mogłem to połączyć z moimi corocznymi kursami mistrzowskimi w szkole. Byłem również stałym sędzią na International Wine Challenge z siedzibą w Londynie i prowadzonym przez Karafka Konkurenci o godz Wino magazyn, i od mniej więcej przełomu XIX i XX wieku naciskała na Sarę, by stworzyła plik Karafka konkurs winiarski. Zawsze się cofała, mówiąc „ Karafka organizuje imprezy, a nie zawody ”. Następnie, około Wielkanocy 2003 roku, powiedziała: „Steven, nadeszła odpowiednia pora: ustal zasady, a my przedstawimy je na czerwcowym Bordeaux Vinexpo”.
Zasady były takie, które narzuciłem JWC: degustacja przy czteroosobowych stolikach z sędzią starszym przy stole, loty nie więcej niż 12 win, smak jak w nawiasach cenowych z pełną informacją oprócz nazwy wina i wybierz przewodniczącego regionalnego dla każdego kraju lub głównego regionu winiarskiego. Zasady te były proste i chociaż rozszerzone i dopracowane w celu uwzględnienia 17 000 zgłoszeń do tego, co szybko stało się największym i najbardziej szanowanym konkursem winiarskim na świecie, pozostały niezmienione dla Decanter World Wine Awards.
Zobacz też: najlepsze wspomnienia winiarskie Stevena Spurriera
Dobre czytanie
Często jestem pytany, z czego jestem najbardziej dumny w moim życiu w winie i zawsze odpowiadam, że było to utworzenie w 1973 roku L'Académie du Vin, pierwszej prywatnej szkoły winiarskiej we Francji. Degustacja Judgement of Paris odbyła się w maju Rok 1976 oczywiście przyniósł L'Académie sławę i ugruntował jej reputację, ale jeśli chodzi o dumę, DWWA dałaby radę.
Dlaczego więc po prawie trzech dekadach interaktywnej przyjemności odchodzę Karafka ? Myślę, że mogę zrzucić na siebie część winy Hugh Johnson , Karafka Najdłużej działający współtwórca. Latem 2018 roku udało mi się odzyskać prawa do nazwy i marki L’Académie du Vin i zastanawiałem się, jak można by ją wskrzesić.
Na lunchu z Hugh tej jesieni opłakiwałam fakt, że dzisiejsze książki o winie były albo obszernymi książkami, albo kupowałam przewodniki, i pytałam, co się stało z całą „literaturą” o winie, ludziach i miejscach, z którymi się wychowaliśmy. „Wszystko zniknęło” - odpowiedział „ktoś powinien to odtworzyć”.
W ciągu sześciu miesięcy powstała Biblioteka Académie du Vin, której siłą stał się genialny Simon McMurtrie, który jako dyrektor zarządzający Mitchella Beazleya w wieku dwudziestu kilku lat opublikował zarówno Hugha Johnsona, jak i Michaela Broadbenta.
Naszą pierwszą książką było pamiątkowe wydanie przełomowej książki Michaela Degustacja wina , którego premiera spotkała się z wielkim uznaniem 30 kwietnia 2019 r. - 50 lat od jego pierwotnej publikacji i dwa dni przed 92. urodzinami Michaela - a następnie Fiona Morrison MW 10 wspaniałych rodzin winiarskich , Ben Howkins ” Sherry: złośliwa, niezrozumiana, wspaniała i moje szczególne dziecko, W winie prawda leży , odtworzenie Cyrila Raya The Compleat Imbiber , antologia z najlepszymi dziełami z przeszłości i teraźniejszości na temat wszystkich aspektów wina. W tym roku mamy kolejne pięć książek w przygotowaniu iz tego powodu to, co pozostało z moich komórek mózgowych, zostanie przeznaczone na rozwój Biblioteki Académie du Vin.
Ale to jest „Au revoir”, a nie „Goodbye”, ponieważ naprawdę nie mogę odejść Karafka i nie mogę się doczekać wszystkich Wydarzenia Fine Wine Encounter w przyszłości. Jedyna różnica polega teraz na tym, że będę kupować własne bilety i nie dostanę darmowego lunchu…
Karafka konsultant redaktor Steven Spurrier był felietonistą magazynu od września 1993 r. i był Zdobywca nagrody Decanter Hall of Fame Award w 2017 roku . To jest jego ostatnia kolumna.
