Anson: Predators atakują szkodniki winnic Napa Valley

Niektóre winnice w Kalifornii używają sokołów i jastrzębi do zwalczania szkodników

Wine Institute, Kalifornia Źródło: Wine Institute, Kalifornia

osoba zainteresowania sezon 3 odcinek 13

Długo czytane artykuły o winie
Strona główna aktualności

Jane Anson donosi o wojnie prowadzonej między winiarzami Napa Valley a szkodnikami winnic.

Napa valley szkodniki winnic: lekcja z literatury?

Czy znasz bajkę dla dzieci Król, myszy i ser? Ten o królu, który kocha ser, ale zostaje pokonany przez myszy, które też chcą go zjeść?

Każdemu, kto nie miał tej książki jako dziecko, podam tylko krótkie omówienie. Przyprowadza się koty, aby przegonić myszy, ale potem pałac zostaje opanowany przez koty, więc przyprowadza się psy, by przeganiały koty… i tak dalej, przez królestwo zwierząt, aż pałac będzie pełen szalejących słoni, a jedyne, czego boją się słonie, to… myszy. Myszy wracają, ale tym razem uczą się manier przy stole, jedzą swój ser nożem i widelcem i wszyscy żyją razem szczęśliwie.

Myślę, że musimy wysłać kopię tej książki do Spring Mountain Vineyards w Napa. Mają najbardziej skuteczny naturalny system zwalczania szkodników, jaki widziałem, a wszystko to opiera się na znajdowaniu naturalnych drapieżników w każdym punkcie łańcucha pokarmowego.

Przeczytaj także: Zwierzęta jedzące winogrona - pięć najbardziej poszukiwanych

Napa Valley i dzicz

Napa doskonale nadaje się do tego podejścia. Za każdym razem, gdy wychodzę, zabieram ze sobą poczucie dzikości. Ostatnim razem miałem obsesję na punkcie firm wysyłających wyszkolone sokoły i jastrzębie, aby odstraszyć małe ptaki, które lubią jeść dojrzałe winogrona z winorośli w czasie zbiorów.

Tym razem fascynowała mnie przyroda z poziomu gruntu - lwy górskie, lisy, oposy, jelenie, szopy, dzikie indyki, grzechotniki, zdziczałe koty… Oznaczało to, że tym razem zamiast drapieżników lotniczych wzywałam pożytecznego owada w Central Valley oraz Whiskers, Tails and Ferals w mieście Napa.

Hrabstwo Napa to tylko 9% winorośli

Myślę, że koszt ziemi tutaj, blichtr aukcji i inwazja pieniędzy z funduszy hedgingowych mogą sprawić, że zapomnisz, że Napa Valley to tylko 9% winorośli. Winorośle te i dalsze 80% hrabstwa Napa są pod stałą lub wysokim poziomem ochrony przed rozwojem, a około 10% hrabstwa jest całkowicie odłogowane jako narodowe obszary ochrony.

Wiosenna Góra to doskonały przykład tego, jak ta dzikość czai się za każdym rogiem w Napa. Wznosi się zaledwie kilkaset metrów od eleganckiej centralnej ulicy St. Helena, przy której znajdują się Dean & Deluca, restauracja Press, piekarnia Model i szereg innych ekskluzywnych sklepów. Ale na górze znajdziesz dzikie otwarte przestrzenie, wulkaniczne gleby i 31 winnic z owocami górskimi, takich jak Cain, Paloma, Stony Hill, Lüscher-Ballard i sama Spring Mountain - największego właściciela ziemi w AVA z 845 akrami (342 ha).

Wykazując instynktowny talent do swojej publiczności, menedżer winnicy Ron Rosenbrand mówi mi, że Spring Mountain Vineyards jest tej samej wielkości co Central Park, podzielona na 135 różnych działek o powierzchni od 1,3 do 5,1 akrów (2 ha). Ruszamy na eksplorację małym terenowym buggy i nietrudno uwierzyć, że tylko 20% ziemi to winnice, z pełnymi 620 akrami (251 ha) przeznaczonymi na dziką ziemię z rodzimymi drzewami, takimi jak dąb, madrone , sosna, jodła i sekwoje.

Rosenbrand jest synem Theo Rosenbranda, legendarnego winiarza z Beaulieu i Sterling Vineyards. Zarządzał winnicami Charlesa Kruga i V. Sattui, zanim przybył do Spring Mountain w 2003 roku, aby zmierzyć się z zupełnie innym zestawem wyzwań.

„W Charles Krug większość z 1200 akrów (486 ha) owoców rosła na dnie doliny. Jeśli mieliśmy problem z owadami [w tamtym okresie], po prostu usunęliśmy chemikalia i potraktowaliśmy je, ale kiedy tu dotarłem, właściciel postawił mi zadanie przejścia na całkowicie organiczną uprawę winorośli ”.

Teoretycznie świetne - ale oznaczało to znalezienie alternatywy dla walki z dwoma najpilniejszymi problemami, które właśnie zaczęły się pojawiać w przypadku choroby Pierce'a w winnicach i wirusa liściozwoju.

Są to powszechne problemy spowodowane różnymi plagami błędów, które stanowią ogromne zagrożenie dla poziomów produkcji. Programy ich zwalczania są nakazane z góry poprzez rozpylanie chemicznych środków owadobójczych ( podobnie jak flavesence dorée we Francji , gdzie niestosowanie zabiegów wpędzało w kłopoty różnych producentów ekologicznych w ciągu ostatnich kilku lat).

pochmurna zatoka sauvignon blanc 2013 cena

„Kiedy w 2003 r. Otrzymaliśmy polecenie rozpoczęcia leczenia, przez kilka lat stosowałem się do zaleceń, ale widziałem, że to nie działa” - powiedział Rosenbrand. „Poszedłem więc do Komisji Rolniczej Napa Valley w 2005 roku i poprosiłem o specjalne pozwolenie na rozpoczęcie próby owadów w celu kontrolowania mącznych owadów, które są przyczyną zawijania się liści i opóźnionego dojrzewania.

„Entymolog, dr Monica Cooper z UC Berkeley, zgodził się monitorować badanie i wypuściliśmy do winnic szereg pożytecznych owadów”.

Kiedy po raz pierwszy przestali stosować chemikalia, populacja mączniaków eksplodowała, mówi Rosenbrand. „Było kilka bezsennych nocy, niech nas się zdarzyło.

„W końcu odnieśliśmy wielki sukces z pasożytniczą osą zwaną anagyrus. Składa jaja w ciele mączniaka, a kiedy młode wykluwa się, zjada go od wewnątrz, zabijając go po drodze ”.

Jak film Jeffa Goldbluma

To może brzmieć jak fabuła filmu Jeffa Goldbluma, ale zadziałało. To również wyraźnie podburzyło ich do korzyści płynących z doboru naturalnego. W 2006 roku zwrócili uwagę na szklistego strzelca wyborowego ze skrzydłami, który jest nosicielem choroby Pierce'a. Na szczęście to też ma naturalnego drapieżnika i jest bardziej atrakcyjne niż pasożytnicza osa, która czai się na biednego starego mączniaka.

„Czytałem, że ptaki niebieskie lubiły strzelców wyborowych w ramach swojej diety, więc zaczęliśmy budować 50 domów dla niebieskich ptaków wśród winorośli i monitorowaliśmy ich liczbę” - mówi Rosenbrand.

„Wiedzieliśmy, że istnieje bezpośredni związek, ponieważ znaleźliśmy szczątki strzelców wyborowych w odchodach ptaków. Dziś mamy do 1000 budek dla ptaków i wciąż je budujemy. To prawie całkowicie rozwiązało problem ”.

Taktyka ta rozprzestrzeniła się od tego czasu w całej Dolinie, a Spring Mountain otrzymała nagrodę Innovators Award 2010 za zaangażowanie w stosowanie alternatyw dla chemikaliów, jedną z zaledwie 100 takich nagród przyznawanych od 1994 r. W różnych branżach. Na dzień dzisiejszy od siedmiu lat nie stosowano żadnych środków owadobójczych ani herbicydów.

Wróćmy do króla i myszy

Mówi mi o tym Rosenbrand, gdy schodzimy z góry, zatrzymując się, by podziwiać jedną z najstarszych działek Cabernet Sauvignon. I tutaj zacząłem myśleć o Królu i jego problemie z myszami.

Jednym ze znaków ekologicznego winiarstwa jest wysoka trawa, która rośnie wszędzie między rzędami. Okazuje się, że tutaj, na Spring Mountain, ta wysoka trawa prowadzi do innego problemu, a mianowicie do norników. Ukrywają się przed sokołami w wysokiej trawie, a kiedy tam zaczynają się owijać lub opasywać, ciasno wokół pnia winorośli, a następnie przegryzają go, zabijając winorośl.

zwycięzca kiriakis dni naszego życia

To tutaj wkraczają Wąsy, Ogony i Zdziczałe. To centrum ratowania zwierząt, które zbiera dzikie koty z domów i okolic i wynajmuje je do winnic. I, jak się domyślacie, Spring Mountain jest entuzjastycznym odbiorcą, goszczącym około 25 zdziczałych kotów, które z powodzeniem kontrolują problem z nornikami.

„To są wszystkie naturalne drapieżniki żyjące na tym obszarze”, zapewnia mnie Rosenbrand, „właśnie zwiększyliśmy ich liczebność”. Patrzę na niego i uśmiecham się, mając nadzieję, że zdziczałe koty będą zwracać uwagę na swoje maniery przy stole.