Świat Tinazzi- Winestealssd.com

Gian Andrea Tinazzi ze swoimi dziećmi, Giorgio i Francescą

Funkcja promocyjna

50 lat doświadczenia we Włoszech, od Wenecji Euganejskiej po Apulię.

Funkcja promocyjna

Mr robot sezon 1 odcinek 3

Świat Tinazzi

„Byliśmy tak biedni, że mieliśmy tylko sprzedać krzesła”. To zaskakujące wspomnienie prezesa firmy, Giana Andrei Tinazziego, o początkach swojej kariery, kiedy miał zaledwie 18 lat i wraz ze swoim ojcem Eugenio zaczął produkować wino w małej piwnicy w wiosce Cavaion Veronese , niedaleko Werony. Gian Andrea był bardzo młody, ale kierował nim już silny duch przedsiębiorczości. 50 lat po założeniu w 1968 roku, Gruppo Tinazzi rozwinęło się w uznaną firmę z piwnicami i posiadłościami w Wenecji Euganejskiej i Apulii. Zaangażowanie rodziny jest nadal fundamentalne: dzieci Giana Andrei, Giorgio i Francesca, pomagają mu teraz w przedsięwzięciu.

Korzenie Tinazzi w regionie Veneto: Bardolino i Valpolicella

Pomimo ekspansji w kierunku „pięty buta”, rodzina Tinazzi jest nadal mocno zakorzeniona w Wenecji Euganejskiej, kraju jej pochodzenia. Siedziba firmy znajduje się w Lazise, nad brzegiem jeziora Garda. Tutaj rodzime winogrona regionu są poddawane winifikacji przy użyciu najbardziej zaawansowanych technologii. Zwiedzający są mile widziani: winiarnia otwiera swoje podwoje dla Gian Andrea Tinazzi odwiedził półwysep Salento i zafascynowany typowymi winnicami „alberello” (krzewami winnymi) regionu, szybko zrozumiał potencjał Primitivo i innych tradycyjnych odmian winorośli. Rezultatem był zakup posiadłości wiejskiej Feudo Croce w Carosino, niedaleko Tarentu. Z biegiem lat sadzono więcej winnic i system nawadniania wykorzystujący innowacyjne techniki zbierania wody, teraz wcielając się w profesjonalistów i miłośników wina, którzy mogą zwiedzać lokale i skosztować win.

Posiadłość Valleselle w Wenecji Euganejskiej

Ekspansja w Wenecji Euganejskiej nastąpiła w 1986 roku, kiedy rodzina kupiła od wspólnoty miejscowych braci czarującą posiadłość Tenuta Valleselle, położoną na wzgórzach otaczających jezioro Garda w małym miasteczku Bardolino. Po starannej renowacji posiadłość została przeznaczona na gościnność. Miłośnicy wina mogą spacerować po gajach oliwnych, zwiedzać winnice i uczęszczać na kursy kuchni włoskiej.

Innym niedawnym nabytkiem Tinazzi jest Poderi Campopian, winiarnia w Sant ’Ambrogio di Valpolicella. Ta spora inwestycja jest domem dla win czerwonych klasy premium z tego obszaru. Winnice wyróżniają się na wysokości ponad 600 metrów (2000 stóp) nad poziomem morza, gdzie rodzime winogrona z Werony - Corvina, Molinara i Rondinella - korzystają z doskonałej ekspozycji na słońce i wyrażają swoją najlepszą jakość.

Rozwijając to jeszcze bardziej w 2015 roku, Tinazzi otworzył winiarnię w Sant'Ambrogio di Valpolicella, aby zmaksymalizować produkcję czerwonych win denominacji zgodnie z techniką appassimento. Najlepsze kiście są starannie selekcjonowane podczas zbiorów, układane na specjalnych tacach do suszenia i pozostawiane w suszarni do następnego stycznia, zanim zostaną odszypułkowane i zmiażdżone.

Feudo Croce w Apulii

Pugliński świat Tinazzi: od pionierów do uznanych producentów

Nie mniej niezwykłe są posiadłości rodzinne położone w Apulii. Na początku XXI wieku Gian Andrea Tinazzi odwiedził półwysep Salento i zafascynowany typowymi winnicami „alberello” (krzewami winnymi) w regionie, szybko zrozumiał potencjał Primitivo i innych tradycyjnych odmian winorośli. Rezultatem był zakup posiadłości wiejskiej Feudo Croce w Carosino, niedaleko Tarentu. Z biegiem lat sadzono więcej winnic i zainstalowano system nawadniania wykorzystujący innowacyjne techniki zbierania wody, odgrywający obecnie kluczową rolę w uprawie winorośli.

Feudo Croce jest otwarte dla zwiedzających, którzy mogą delektować się degustacjami i odwiedzić muzeum fotografii przedstawiających proces produkcji wina. Flagowe wino należące do posiadłości, Primitivo „Imperio LXXIV”, przez dwa lata z rzędu znalazło się na liście 100 najlepszych win świata magazynu Wine Spectator, a także zdobyło wiele innych nagród.

Cindy Crawford wygląda jak Caitlyn Jenner

W 2011 roku Tinazzi przejął Cantine San Giorgio, spółdzielnię winiarską na terenie Salento. Rodzina zdecydowała się zainwestować w ten biznes - który stał się centrum produkcji wszystkich win Tinazzi w Apulii - w celu ożywienia lokalnej produkcji wina i zwiększenia potencjału rodzimych odmian winorośli.

Poderi Campopian - „Lunante” Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOP

Nazwa wina „Lunante” wywodzi się od włoskiego słowa „luna”, które w języku angielskim dosłownie oznacza „księżyc” i odnosi się do faktu, że winogrona zbierane są tylko w nocy, aby zachować ich świeżość. Po odszypułkowaniu i zmiażdżeniu winogrona są poddawane fermentacji i delikatnie tłoczone, a powstałe wino jest następnie przepuszczane przez skórki winogron używane do produkcji Amarone. Dojrzewanie w dębowych beczkach przez 12 do 18 miesięcy. Charakter tego wina z głębokim rubinowym kolorem jest już widoczny po jego wyglądzie. W nosie owocowy bukiet dojrzałych czerwonych owoców z nutami lukrecji i nutami przypraw. Na podniebieniu jest pełne, z wyraźnymi owocowymi aromatami i aksamitnymi taninami, które dodają przyjemnej złożoności długiemu finiszowi.

głos sezon 17 odcinek 22

Gościnność w winiarniach

Gościnność jest jednym z kluczowych priorytetów grupy Tinazzi. Miłośnicy wina z całego świata mogą odwiedzić winnice i wziąć udział w bogatym programie degustacji wina i wycieczek z przewodnikiem przez cały rok.

Klasa kucharska

W 2010 roku Tinazzi rozpoczął projekt lekcji gotowania mający na celu promocję włoskiej kultury „wina i terytorium” w kategoriach gastronomicznych w posiadłościach Tenuta Valleselle w Wenecji Euganejskiej i Feudo Croce w Apulii. Żywe i wciągające podejście oznacza, że goście cieszą się „doświadczeniem Tinazzi”, jedząc tradycyjne potrawy, których gotowania uczy ich doświadczony włoski szef kuchni, i łącząc je z najlepiej dobranymi winami z serii Tinazzi.