Koncert na osiedlu Leeuwin
Jeśli chodzi o Aussie Chardonnay, jest kilka większych nazw niż Leeuwin Estate. Huon Hooke odwiedza winnicę Margaret River za pierwszym koncertem w winnicach w Australii, świętując teraz 30 roczników pionierskiej serii artystycznej
Denis Horgan z Leeuwin Estate nie był pierwszym, który zasadził winorośl w Margaret River, ale z pewnością należał do tych, którzy surfowali po pierwszej fali. Horgan, co najmniej pionier, był pierwszym Australijczykiem, który umieścił sztukę na etykietach win i pierwszym, który zorganizował koncert w winnicy. Oba są teraz powszechne. Organizując pierwszy koncert w winnicy, przywiózł ludzi do Margaret River, co pośrednio przyniosło korzyści innym winnicom w regionie.
Były inne odważne posunięcia. Był pionierem w wycenie: 30 lat temu spokojnie wycenił swoje pierwsze Chardonnay, Art Series 1980 (także pierwsze wino Leeuwin, które miało obraz na etykiecie), dwukrotnie wyższym niż jego najbliższy konkurent. To był zapierający dech w piersiach odważny ruch. Złożył oświadczenie - i wszyscy to zauważyli. Ustanowienie wysokich cen miało również skutek uboczny, pozwalając innym producentom z Australii Zachodniej żądać wyższych cen niż winnice w większości innych australijskich obszarów winiarskich.
W 1969 roku, kiedy on i jego żona Trish kupili ziemię Margaret River, która przekształciła się w Leeuwin Estate, były tam tylko drogi gruntowe, a jeśli chodzi o gastronomię, miałbyś szczęście dostać placek mięsny w miasteczku. Horgan był samozwańczym surferem pijącym piwo i biznesmenem, który wyszkolił się na biegłego księgowego. W 1969 roku prawie przez przypadek kupił firmę wodno-kanalizacyjną - firmę specjalizującą się w hydraulice wieżowców. Ale nie miał nic przeciwko naprawianiu kanalizacji. Chciał 485 hektarów ziemi Margaret River, która była częścią umowy, nawet jeśli jego głównym celem była wołowina, a nie wino. Margaret River miała zaledwie kilka ukrytych winnic i nikt jeszcze nie słyszał o jej winach.
królestwo zwierząt sezon 4 odcinek 9
W ciągu czterech lat Horgan, sprytny biznesmen, odciążył firmę hydrauliczną za cenę, która dawała mi ziemię praktycznie za darmo. Mniej więcej wtedy spotkał Amerykanina, który był również zainteresowany kupnem ziemi w okolicy, „aby produkować wysokiej jakości wino gatunkowe”. To imię nic nie mówiło Horganowi w tamtym czasie, ale był to Robert Mondavi, nieżyjący już Wielki Stary Człowiek Amerykańskiego Wina. Spotkali się w 1973 roku, a Mondavi kilkakrotnie odwiedzał posiadłość. Mondavi niedawno rozstał się z bratem i opuścił rodzinną winiarnię w Napa Valley i znajdował się „pomiędzy winnicami”. Został mentorem Horgana, konsultując się z Leeuwinem przez pierwsze kilka lat. Układ zakończył się w 1983 roku.
Instynkt Horgana co do swojej ziemi okazał się słuszny: pierwsze winorośle, które zasadził, obejmowały grządkę Chardonnay znaną jako Block 20 - jego „złoty akr” (raczej 1,8 hektara) - który nadal produkuje winogrona, które stanowią trzon serii Art Series Chardonnay. Od czasu pierwszego wydania wino to jest uznawane przez wielu za najwspanialsze australijskie Chardonnay. Nawet teraz, kiedy Australia ma grono wspaniałych Chardonnays - wielu znacznie droższych niż Leeuwin - jest konsekwentnie oceniane na szczycie lub w pobliżu szczytu (więcej najlepszych australijskich Chardonnay na str. 70).
Wczesne dni
Co więc skłoniło Horgana, który nigdy nie był wielkim miłośnikiem muzyki, do wystawiania koncertów? „Margaret River była wtedy bardzo zacofana” - mówi. „Miał bardzo małą populację. Zapłaciliśmy za uszczelnienie dróg, ale jak mieliśmy przyciągnąć tam ludzi? Podszedłem do Western Australian Symphony Orchestra i do opery, ale nie mogli lub nie chcieli zejść ”. Myśleli, że musiał żartować, prosząc ich o puszczanie„ poważnej ”muzyki w winnicy.
hart of dixie sezon 4 odcinek 4
„To był rok 1984. Wtedy dyrektor Festiwalu w Perth zapytał mnie, czy zasponsorowałbym London Philharmonic Orchestra na tournee po Australii w 1985 roku. Powiedziałem, że zrobię to tylko wtedy, gdy będę mógł ich grać w mojej winnicy. Nie wiedział nawet, że mam winnicę, ale powiedział, że w ten weekend jedzie do Margaret River, żeby posurfować, i chciałby rzucić okiem. Powiedział dobrze. Sponsorowaliśmy ich w Melbourne, Sydney i Brisbane i był to dobry moment, ponieważ właśnie wprowadzaliśmy wina na rynek we wschodnich stanach: dostaliśmy wolne miejsca, aby zaprosić niektórych gości i wszystko to było dobre. ”
Leeuwin Estate od tamtej pory co roku organizuje koncert w winnicy, czasem dwa w roku. Lista artystów, które przyciągnęła, jest imponująca: cztery międzynarodowe orkiestry, Ray Charles, Dionne Warwick, Shirley Bassey, Tom Jones, Sting, Julio Iglesias, George Benson i wiele innych. W weekend odbywają się dwa koncerty, z publicznością liczącą 6500 osób. Koncerty są zawsze wyprzedane i nigdy nie były reklamowane. „Jedyne ogłoszenie, jakie kiedykolwiek zamieściliśmy w gazecie, dotyczyło pierwszego koncertu - żeby powiedzieć, że się wyprzedaliśmy” - mówi Horgan. „Musieliśmy zwrócić 500 osobom pieniądze”. Pomogło to stworzyć aurę ekskluzywności, która nie zaszkodziła popytowi. Wszystkie bilety są sprzedawane za pośrednictwem bazy danych Leeuwin Estate i tylko
Wino Leeuwin można pić („nie nasza decyzja, to warunek licencji”). Winiarnia sprzedaje kosze lub możesz przywieźć własne, a 300 osób może wcześniej zjeść obiad w restauracji. Koncert zrodził setkę naśladowców, ale wciąż wyznacza standardy.
Restauracja i strefa sprzedaży przy drzwiach do piwnicy w Leeuwin przypomina galerię sztuki - specjalizującą się we współczesnej sztuce australijskiej. Jeśli lista występów na koncertach poszerza się, lista obrazów w kolekcji Horgan to „Who’s Who” australijskiej sztuki. Jest Sidney Nolan, John Olsen, Arthur Boyd, Albert Tucker, Fred Williams i tak dalej - w tym miejscowi artyści. „Kupujemy pięć lub sześć nowych obrazów rocznie, to znacząca prywatna kolekcja. Obecnie mamy ich ponad 140 i obracamy je po galerii ”- mówi Horgan.
Pierwszym winem, które zawierało część tej sztuki, była seria Chardonnay z 1980 roku, na której pojawił się obraz artysty z zachodniej Australii Roberta Junipera. Opakowanie od samego początku wyglądało wyjątkowo - zgodnie z winem w butelce.
„O ile wiem, był to pierwszy przypadek użycia oryginalnej grafiki na australijskim winie” - mówi Horgan. Przyznaje, że wpadł na pomysł z Château Mouton-Rothschild. „Odwiedziłem Mouton i powiedziałem Philippine de Rothschild, że jestem zainteresowany wykorzystaniem grafiki na mojej wytwórni. Zapytałem, czy jej to przeszkadza, a ona odpowiedziała, że nie ”.
Teraz Leeuwin często robi zdjęcia podczas kolacji w Australii. Czasami zaprasza znawcę sztuki na rozmowę, „żeby nie chodziło tylko o wino”. Leeuwin nie ma kuratora, ale zarówno Horgan, jak i jego żona byli zaangażowani w wybór obrazów, chociaż Trish Horgan jest obecnie odpowiedzialna za wybór dzieł. „Ludzie regularnie przekazują nam sztukę. Chcą być na etykiecie ze względu na prestiż ”- mówi Denis Horgan.
Żadnych ustępstw
Royals sezon 1 odcinek 9
Wino, jedzenie, sztuka, muzyka. Piękniejsze rzeczy w życiu przemawiają do tych samych ludzi. „Moją filozofią zawsze było dobre wino, jedzenie i sztuka” - mówi Horgan. „Wino musiało plasować się wśród najlepszych na świecie. Zawsze staraliśmy się stworzyć międzynarodowy styl wina. Nigdy nie braliśmy udziału w pokazach wina, a to sięga do Mondavi. Poradził mi, abym nie wchodził na koncerty ani nie próbował za ich pośrednictwem budować swojej nazwy, jak robiła to większość producentów w tamtym czasie. Jeśli próbujesz stworzyć inny, międzynarodowy styl wina, musisz wypuścić je, gdy będzie gotowe, a nie wtedy, gdy pasuje do pokazów wina ”.
W tym celu seria Art Cabernet Sauvignon zostaje wydana po pięciu lub sześciu latach - późno jako Penfolds Grange i Henschke Hill of Grace. W przeszłości było to godne uwagi, że nie znajdowało się w czołówce Margaret River Cabernets i to dziwne, że przez długi czas w wielkim regionie Cabernet pozostawał w tyle za niektórymi swoimi rówieśnikami i daleko w tyle za Art Series Chardonnay. Ale ostatnie wydanie, 2004, jest najlepszym jak dotąd Cabernetem Leeuwina.
„To zmiana winiarza” - mówi Horgan, nie pociągając za sobą żadnych ciosów. Przyznaje, że wielką siłą byłego głównego winiarza Boba Cartwrighta było Chardonnay, podczas gdy nowy główny winiarz Paul Atwood „zwrócił szczególną uwagę na Cabernet. Minęło trochę czasu, zanim jego wysiłki przyniosły efekty, ale rok 2004 [patrz obok] był dobry, a rok 2005 jest jeszcze lepszy ”- mówi Horgan. Kluczem do tych wysiłków była prosta, ale skuteczna strategia obniżania plonów.
Rzeczywiście, w ostatnich latach nastąpiła delikatna zmiana w górę w przypadku większości win, a drugie składowe Prelude Vineyards Chardonnay jest teraz tylko kilka kroków za serią Art Series (chociaż jest znacznie poniżej połowy ceny). Sauvignon Blanc jest również doskonały, a nawet Shiraz jest teraz dobry, niektóre problemy techniczne z winami czerwonymi w latach 90. zostały rozwiązane.
Leeuwin Estate to firma rodzinna. Trish zawsze była głęboko zaangażowana, jest dyrektorem zarządzającym, a Denis (który w tym roku skończył 70 lat) jest prezesem i jest tak zajęty, jak zawsze, podróżując po świecie, aby promować swoje wina. Ich córka Simone jest menedżerem ds. Marketingu, a syn Justin jest dyrektorem generalnym. „To trochę kazirodcze” - mówi Horgan - „ale dajemy radę”.
Napisane przez Huon Hooke
