Jeśli sądzić po doniesieniach głównych serwisów informacyjnych z ostatnich kilku dni, wydaje się, że stan Kalifornia opada do oceanu. W niektórych miejscach w ciągu 24 godzin może spaść nawet stopa deszczu, wiele osób nie ma prądu, miasta zostały zalane, szkoły odwołane, powalone drzewa, samochody wypadające z dróg – lista jest długa. Rzeka Napa, którą na początku lata zaobserwowałem przy przygnębiająco niskim poziomie, była bliska wylania z brzegów.
Zawsze jest czas, kiedy pojawia się nasze typowe świąteczne poczucie winy związane z nadmierną konsumpcją. Zaczynamy zastanawiać się, czy te kilka dodatkowych drinków było naprawdę potrzebnych podczas tej porywającej imprezy sylwestrowej i jakie szkody wyrządziliśmy naszemu organizmowi, jedząc cały ten indyk, szynkę i chińskie jedzenie w czasie świąt Bożego Narodzenia. Niezmiennie oznacza to, że zwracamy się do Google, gdzie mnóstwo firm jest gotowych wykorzystać nasze poczucie winy, oferując szybkie rozwiązania łagodzące niepokój związany z wypiciem dodatkowego koktajlu lub wieczornymi ciasteczkami i objadaniem się winem, a żadne rozwiązanie nie jest obecnie bardziej popularne niż detoksykacja.
Jeśli chodzi o spożycie alkoholu, wojna płci ma wyraźnego „zwycięzcę” – jest nim około 3,6 miliarda mężczyzn na świecie. Jednak gdy rozejrzymy się po całym świecie, okaże się, że o ile więcej alkoholu piją mężczyźni niż kobiety, różni się nieco w zależności od kraju. Z jednej strony skali w Tadżykistanie mężczyźni spożywają 1,15 razy więcej alkoholu niż kobiety. Z drugiej strony, w Tunezji stosunek ten wynosi 108,14 do 1. Jak pokazuje poniższa mapa, mężczyźni w większości kraju spożywają od 1,5 do 3 razy więcej alkoholu niż kobiety, przy medianie wynoszącej 2,19 do 1. Kiedy przeglądasz poniższą mapę, możesz zobaczyć ciekawe wzorce, których przyczyną jest bogactwo, religia i położenie geograficzne.
Kto robi twoje piwo? Wydawać by się mogło, że odpowiedź na to pytanie jest łatwa, jednak w przypadku dziesiątek popularnych amerykańskich piw ten prosty fakt jest trudny do znalezienia. W niektórych przypadkach firma produkująca piwo i miejsce jego warzenia są celowo ukrywane, ale w większości przypadków informacje te po prostu gubią się w jednej z rozległej sieci spółek zależnych, zakładów produkcyjnych i kampanii marketingowych jednej z rozległych sieci makrobrowarów. Stworzyliśmy tę mapę, aby pomóc usunąć mgłę. Powinieneś wiedzieć, kto produkuje Twoje piwo i skąd ono pochodzi.
Pamiętacie, jak w 2011 roku pijany łoś utknął na drzewie? NIE? Cóż, oto on. Nie ma za co:
Chociaż zwykle lubimy podkreślać akcesoria do wina z wyczuciem stylu, tego samego nie można powiedzieć o sześciu akcesoriach z tej listy. Mogą nawet nie wydawać się prawdziwe, ale tak jest i wszystkie można kupić na Amazon (niektóre z nich można nawet wysłać do Ciebie za darmo, jeśli masz Prime!). Patrząc na popularność niektórych z tych interesujących akcesoriów do wina, zastanawiamy się, kto je kupuje. Czy są to żartobliwe prezenty na wieczór panieński i wieczór panieński? A może Twoja ulubiona ciocia potajemnie chowa wino w bluzce? Nigdy się nie dowiemy.
Okres świąteczny to idealny czas na zaopatrzenie się w kartki okolicznościowe, a my szczególnie lubimy znajdować takie, które mają motyw wina. Te karty są idealne na każdą porę roku (z wyjątkiem pierwszej), ale szczególnie współgrają z tym, co większość ludzi ma na myśli podczas ferii zimowych: alkoholem. Niezależnie od tego, czy chcesz flirtować, wysłać świąteczne pozdrowienia do znajomych, wysłać podziękowanie lub inne życzenia, te kartki są niezbędnym dodatkiem do Twojej świątecznej listy zakupów.
Wyjście do baru na drinka, samotnie lub z przyjaciółmi, to świetny sposób na spędzenie wieczoru, ale ten wieczór może szybko zostać zrujnowany przez kontakt z którąkolwiek z poniższych osób. To ludzie, którzy mogą zniszczyć jedno z Twoich ulubionych miejsc lub sprawić, że nigdy nie wrócisz do nowego miejsca, do którego się wybierasz. Chociaż wszyscy zetknęliśmy się z jedną lub kilkoma takimi osobami podczas naszych wieczornych wyjść, miejmy nadzieję, że nigdy nie byliśmy jedną z nich. Oto oni, 25 najgorszych ludzi w barze…
Aplikacji związanych z piwem jest tyle, ile jest różnych rodzajów piwa. Cóż, niezupełnie, ale jest mnóstwo. Od efektownych symulatorów piwnego ping ponga i aplikacji do połykania piwa po aplikacje statystyczne dla hardcorowych piwowarów – naprawdę każdy znajdzie coś dla siebie. Zupełnie jak piwo! Spędziłem trochę czasu przeglądając dobre, złe i brzydkie niektóre z częściej pobieranych aplikacji do piwa, więc nie musisz tego robić. Moje przemyślenia są poniżej:
Piwo przechodzi rewolucję. Coraz więcej osób nie tylko pije piwo, ale także robi je samodzielnie w domu. Jeśli jednak pochodzisz z Dixie, Twój region nie zyskał tyle miłości i uwagi w kręgach piwa rzemieślniczego, co części północy i zachodu, ale to się zmienia.
Przeglądanie stron internetowych to oczywiście sposób, w jaki większość z nas spędza dzień (i noc), ale czasami miło jest przejść do trybu offline i spędzić trochę czasu ze staroświecką (drukowaną) książką… przy lampce wina. Usunięte z blasku ekranu (i chęci wpadnięcia do króliczej nory Google/Wikipedii), nasze umysły mogą się trochę zrelaksować i odciążyć. Co prowadzi nas do naszego najnowszego podsumowania książek na temat napoju, który tak cenimy w VinePair: wina (plus kilka innych napojów alkoholowych zmieszanych na szczęście). Wiosenne oferty obejmują poezję, design, historię, książkę jednego z naszych ulubionych blogerów, a także historię jednego z naszych innych ulubionych napojów: koktajlu Negroni.
Wybierasz się na imprezę, a gospodarz powiedział, żebyś nic nie przynosił. Wiesz, że zawsze mają idealne drinki do nalewania przez cały wieczór, więc nie chcesz przynosić im butelki wina (chyba że masz coś specjalnego, o czym wiesz, że pokochają w prezencie). Możesz zabrać ze sobą ściereczki kuchenne, kwiaty lub naczynie do serwowania (dodam, że to wspaniały wybór!), ale jeśli wiesz, że Twój gospodarz uwielbia libacje, a może nawet ma wózek barowy, rozważ przyniesienie fajnego poczęstunku, którego wiesz, że sam by nie kupił: mikserów do koktajli.
Jest coś w wiośnie, co dodaje mi energii, szczególnie energii do zabawy. A wraz z nadejściem nowego sezonu rozrywki zawsze miło jest udekorować blat kilkoma nowymi dodatkami. Oczywiście moje wiosenne zakupy nie byłyby kompletne bez nowych akcesoriów barowych, ale pościel, elementy do serwowania i inne artykuły kuchenne są równie ważne, aby nadać ton domowej rozrywce. Dodaj trochę popu do swojego stołu za pomocą:
Kilka miesięcy temu opublikowaliśmy swego rodzaju przewodnik po gramatyce zatytułowany „Pij, pij, pijany: lekcja gramatyki wina przy użyciu zdjęć stockowych”. Artykuł okazał się dość popularny, więc pomyśleliśmy, że nadszedł czas, aby stworzyć kolejną historię związaną ze zdjęciami stockowymi. Ponieważ jest koniec grudnia, nie mogliśmy sobie wyobrazić lepszej historii do opowiedzenia za pomocą zdjęć stockowych o tematyce wina niż „To była noc przed świętami Bożego Narodzenia”.*
Początek nowego roku zawsze wywołuje u mnie swędzenie, aby dodać odrobinę nowości do mojego zapasu akcesoriów do wina. Możliwości jest nieskończenie wiele i niestety przestrzeń ma swoje ograniczenia, więc trzeba wykazać się dużą powściągliwością, aby nie wpaść w całkowicie nieodpowiedzialny szał zakupów. Ale nawet biorąc pod uwagę ograniczenia przestrzenne i budżetowe, nadal fajnie jest znaleźć kilka smakołyków, które mogę dodać do mojego repertuaru rozrywkowych pozycji każdego roku. Tak więc, zgodnie z duchem roku 2015, przedstawiamy 15 akcesoriów do wina (lub akcesoriów o tematyce wina), które pomogą nadać Twojej szafce odświeżenie, na jakie oczywiście zasługuje.
Jak zapewne wiecie, ostatnio przewracaliśmy oczami, oglądając wiele filmów z degustacją w ciemno, w których twierdzono, że drogie wino jest dla frajerów. W tych filmach twierdzi się, że ponieważ niektórzy ludzie nie potrafią odróżnić taniego wina od drogiego wina, drogie wino w ogóle jest stratą pieniędzy. Słuchaj, nie zrozum nas źle – tutaj w VinePair jesteśmy wielkimi zwolennikami picia tego, co lubisz. Jeśli wolisz Chucka za dwa dolary, to świetnie. Jeśli wolisz wypić drogą butelkę wina do fast foodu, masz więcej mocy. Nie lubimy pić alkoholu za jakąkolwiek cenę, niezależnie od tego, czy jest to przeceniony barszcz, czy ekskluzywne wino.
Jeśli podczas przygotowań do imprezy okazałeś się zbyt ambitny, być może następnego dnia wypiłeś odpowiednią ilość resztek piwa. Podczas gdy ci z nas, którzy mają odważne wątroby, mogą wypić resztę za jednym razem, jeśli planujesz przechowywać swoje piwo, możesz zastanawiać się, jak długo będzie ono trwało, zanim się zepsuje. Chociaż odpowiedź nie jest całkowicie jednoznaczna, mamy pewne wskazówki.
W zeszłym tygodniu omawialiśmy, co zrobić, gdy jesteś w winiarni, a kelner lub somm przynosi ci mały kieliszek wina. Ustaliliśmy, co zrobić, gdy lubisz wino, ale co, jeśli nie? Po pierwsze i najważniejsze: zrelaksuj się. Po drugie, zasięgnij porady naszego głównego maniaka wina Keitha Beaversa, właściciela i dyrektora ds. napojów In Vino.
W podstawówce mama podrzucała mnie na każdą imprezę nocną z prezentem dla mojej małej gospodyni. W tamtym czasie te żetony, które mogły być tak małe jak butelka błyszczącego lakieru do paznokci, wydawały się nadmierne; Jako ośmiolatka zapomniałam o prezentach od gospodyni. Dopiero później zdałam sobie sprawę, że moja mama wzmacniała stare powiedzenie: „nigdy nie pojawiaj się z pustymi rękami”.
Treść wina jest jedną z najważniejszych wskazówek, które pomogą Ci zdecydować, czy nieznana odmiana winogron (lub region) może być właśnie tym, co chcesz wypić. Nasz podręczny przewodnik po winach czerwonych dzieli się na kategorie od lekkich do ciężkich, ponad dwa tuziny popularnych odmian i regionów (jak zwykle etykietuje się wina ze Starego Świata). Omawiamy także rolę, jaką odgrywa klimat i udzielamy wskazówek, jak znaleźć wina, które będą Ci smakować, na podstawie miejsca ich produkcji. Sprawdź ściągawkę poniżej lub przejdź do Wine 101, aby dowiedzieć się więcej o treści wina.
