W zeszłym tygodniu my omówione co robić, gdy jesteś w winiarni i kelner lub somm przynosi ci mały kieliszek wina. Ustaliliśmy, co zrobić, gdy lubisz wino, ale co, jeśli nie? Po pierwsze i najważniejsze: zrelaksuj się. Po drugie, zasięgnij porady naszego głównego maniaka wina, właściciela Keitha Beaversa i dyrektora ds. napojów W Winie .
Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że to Twoje doświadczenie kulinarne, więc masz prawo do wina, jakie chcesz. Jeśli myślisz, że Twoje wino takie jest wadliwy serwer lub somm powinien móc od razu spróbować. Jeśli jednak doszło do nieporozumienia między Tobą a Twoim serwerem/sommem i wino smakuje tak, jak powinno – ale nie tak, jak tego oczekiwałeś – nadal istnieje rozwiązanie. Dobra restauracja weźmie zupełnie dobre wino (które po prostu nie jest dla ciebie) i poda je przy kieliszku przez resztę wieczoru. Pamiętaj tylko, żeby zachować się grzecznie!
