Nieodkryte podróże do Urugwaju: Montevideo i Canelones- Winestealssd.com

Linia brzegowa Montevideo Źródło: Getty / ElOjoTorpe

Najważniejsze
Magazyn: wydanie z października 2019 r

Odkrywanie Urugwaju i jego regionów winiarskich sprawia wrażenie, jakbyś właśnie poznał jeden z najlepiej strzeżonych sekretów Ameryki Południowej. Jeden z najmniejszych krajów na kontynencie, Urugwaj, nie ma takiej samej bombastycznej osobowości, jak niektórzy jego latynoamerykańscy sąsiedzi, ale jest cichą syreną dla wtajemniczonych. Stale rozwijająca się gospodarka i postępowa polityka Urugwaju sprawiły, że stał się on rajem dla międzynarodowych inwestycji, a jego senna stolica jest coraz bardziej kosmopolityczna, a kultura winiarska Urugwaju wysuwa się na pierwszy plan. Kiedy rozchodzą się wieści, nie ma lepszego czasu na odkrywanie stolicy, Montevideo, i pobliskiego szlaku winnego.

Odkrywanie Montevideo

Udręczone nuty łaskotania kości słoniowej są tym bardziej poruszające przy blasku świec. Pianista umiejętnie przeciąga nas przez falujące emocje, układając razem piosenki tango, które po raz pierwszy powstały na ulicach Montevideo sto lat temu. Chociaż ta kolacja tango jest pokazana o godz Primuseum jest numerem jeden TripAdvisor , niewielka kolekcja ciepło oświetlonych stołów stłoczonych wokół fortepianu i stos starych, chropowatych nut jest satysfakcjonująco intymny i osobisty. Przyjazny kelner nalewa mi kolejną szklankę bogatego Tannata, gdy wbijam się w mój stek i zastanawiam się, dlaczego Montevideo nigdy nie otrzymało takiego samego uznania za stek i tanga jak Buenos Aires.

bezwstydny sezon 7 odcinek 9 nas

W końcu tango zostało wynalezione między portami i ulicami obu miast, a stek jest równie dobry (jeśli nie lepszy, ośmielę się powiedzieć) w tym kraju, w którym liczba krów przewyższa liczbę ludzi trzy do jednego. Ale Urugwajczycy nie chwalą się swoim roszczeniem do tanga lub steków. Często też nie przyznają się, że mają najdłuższy karnawał na świecie - ich 40 dni sprawia, że szóstka w Rio wygląda zdecydowanie skąpo. „Naprawdę nie lubimy zbytnio rozmawiać o sobie” - mówi mi przyjaciel z Urugwaju następnego wieczoru przy winie na modnym miejskim targu, Rynek Ferrando . „To po prostu nie jest w naszym stylu”.

Choć nikt tego nie przyzna, styl w Montevideo wydaje się prosty. Ulice są paradą ruchów architektonicznych, od neoklasycznych gigantów, takich jak Palacio Salvo i teatr Teatro Solís, po fasady belle-époque i modernistyczne domy na plaży, które są nonszalancko połączone. Nawet lotnisko zdobyło nagrody za wzornictwo.

„Montevideo ma więcej architektury w stylu art déco niż jakiekolwiek inne miasto poza Nowym Jorkiem - a mimo to wciąż pozostaje poza zasięgiem radaru jako cel podróży”, urodzona w Wielkiej Brytanii Karen Higgs, autorka książki Przewodnik Guru'Guay po Montevideo , opowiada mi przy kawie na Starym Mieście, gdzie mieszka od 2000 roku. „Sekretne przysmaki Montevideo nie są od razu widoczne, co sprawia, że ich odkrycie jest jeszcze bardziej zachwycające”.

Po południu ulice Montevideo mogą wydawać się niesamowicie ciche i trudno uwierzyć, że mieszka tu jedna trzecia kraju. W najbardziej wyluzowanej stolicy świata popijanie yerba mate na 22-kilometrowej nadmorskiej promenadzie stanowi znaczną część weekendowych planów. Wieczorem jednak Montevideo to rój kulturalny - choć głównie za zamkniętymi drzwiami.

Zabytkowe bary i kawiarnie na Starym Mieście są dobrym miejscem do rozpoczęcia i nawiązania do złotej ery literatów Urugwaju (w tym wielu kompozytorów tanga). Złapanie tańca milonga jest kwintesencją doświadczenia Montevideo, ale być może to właśnie murga daje głębszy wgląd w specyfikę kultury Urugwaju. Ten uliczny spektakl łączący satyrę polityczną z komedią i piosenką jest filarem urugwajskiego karnawału, ale przedstawienia i próby odbywają się przez cały rok. Innym bogatym wyrazem kulturowym Urugwaju jest candombe - ożywczy taniec wykonywany w rytm wielu bębnów, który opowiada o doświadczeniach afrykańskich niewolników w Urugwaju.

Bodega Bouza ma 7,5 ha winorośli w pobliżu wzgórza Pan de Azúcar. Kredyt: www.bodegabouza.com

Szlak wina Canelones

Od kultury do wina podróż jest łatwa, winnice pojawiają się, zanim dotrzesz do granic miasta - pobliskie Canelones stało się w XX wieku głównym obszarem uprawy winorośli w Urugwaju, właśnie ze względu na bliskość spragnionego krajowego rynku. Łagodny klimat atlantycki również sprzyja produkcji winogron wysokiej jakości, z bogatymi gliniastymi glebami rozrzuconymi na pofałdowanych zboczach wzgórz, które zapewniają orzeźwiającą bryzę przybrzeżną - niezbędną w tym bardziej wilgotnym klimacie.

Chociaż Canelones jest gospodarzem dwóch trzecich produkcji wina w Urugwaju, 90% winnic należy do rodzin i często jest to rodzina, która Cię wita. Większość z nich to producenci butikowi, a każda rodzina nadaje swoim winom własny, niepowtarzalny znak - jako W rezultacie odkrywanie Canelones zapewnia bogactwo różnorodności stylów i odmian win.

„Duża różnica w Urugwaju [w porównaniu z Chile i Argentyną] polega na tym, że mamy tu do czynienia ze znaczną różnorodnością roczników, co sprawia, że nie możemy się doczekać!” - wyjaśnia Eduardo Boido, winiarz w Bouza , który znajduje się przy bramie Canelones. „Niektóre lata są lepsze dla odmian białych, a inne dla czerwonych, ale Tannat wyłonił się jako mistrz Urugwaju, ponieważ rok po roku uzyskujemy wspaniały kolor, kwasowość i koncentrację”.

Tannat to najczęściej uprawiana odmiana winogron w Urugwaju, ale jest wiele innych, które są obiecujące, w tym Albarino. Rodzina Bouza jako pierwsza zasadziła to galicyjskie białe winogrono, które rośnie w podobnych warunkach atlantyckich w Urugwaju, jako oda do swoich galicyjskich przodków. Ten hiszpański styl trafia również do menu znakomitej restauracji Bouza, która walczy o uwagę dzięki obszernej kolekcji samochodów zabytkowych.

Innym najlepszym miejscem na lunch jest Rzemieślniczka , jakieś 30 minut jazdy w głąb Canelones. Ta butikowa winiarnia jako pierwsza posadziła Zinfandel, zainspirowaną właścicielami z Kalifornii, a znajdująca się wśród winorośli restauracja na świeżym powietrzu jest doskonałym miejscem na spróbowanie jedynego w Urugwaju Zinfandela w połączeniu z menu z kominkiem.

Plik Rodzina Pizzorno oferuje również kameralny lunch i degustację, podczas których można odkryć 80-letnie dziedzictwo winiarskie i pozwolić swojemu umysłowi - i garbnikowym uprzedzeniom - zostać oszołomionym degustacją pierwszego w Urugwaju Tannata z maceracją węglową.

Inną ciekawą eksploracją Tannat jest degustacja asortymentu Familia Deicas terroir w Juanicó , jeden z wiodących producentów w Urugwaju, posiadający najstarszą piwnicę w kraju, zbudowaną w 1830 r. Inne godne uwagi historyczne rodziny win, które warto odwiedzić, to Carrau , Stara winiarnia Stagnari , Varela Zarranz i Nikt , od głównych graczy po butiki.

Nie brakuje piwnic, które można odkryć, ukrytych w fałdach Canelones i Montevideo, a rodziny winiarskie tego regionu zachęcą Cię do dalszego odkrywania wina Urugwaju, odwiedzając również pobliskie szlaki winiarskie Atlántida, Colonia i Maldonado. Już teraz zacznij planować swoją następną podróż do Urugwaju - właśnie poznałeś najlepiej strzeżony sekret winiarski w Ameryce Południowej.

Chicago p.d. sezon 6 odcinek 19

Akta faktyczne: Urugwaj

Obszar obsadzony 6,343 ha (26% garbników)

Winiarnie 176

Eksport do 51 krajów

Propozycje zakwaterowania, restauracji i barów

Nocleg

Casa Sarandi

Dla domu z dala od domu, Casa Sarandi B & B oferuje mnóstwo charakteru, komfort i wszystkie poufne informacje, których możesz potrzebować. Zanurzenie się w kulturze Starego Miasta w Montevideo.

Buenos Aires 558, 3. piętro, Stare Miasto, Montevideo 11200

Sofitel Montevideo

Ten hotel w stylu art déco z 1921 roku nazywany jest „pałacem na piasku” ze względu na doskonałą lokalizację przy plaży w ekskluzywnym Carrasco. Uosobienie luksusu, z pięknymi apartamentami, wspaniałą restauracją, dobrze zaopatrzoną piwnicą i szykownym kasynem.

Rbla Republica de Mexico 6451, 11500 Montevideo

Restauracje i bary

Alchemik

Ukryta w spokojnym zakątku Carrasco, ta odnowiona restauracja B & B ma stoły ustawione w różnych pokojach domu i ogrodu, dzięki czemu poczujesz się bardziej jak gość niż kolacja. Innowacyjne i kolorowe dania Urugwaju to najwyższa jakość restauracji.

Avenida Bolivia 1323, CP: 11400, Carrasco, Montevideo

Targ portowy

Jedzenie na głównym rynku Montevideo polega bardziej na wszechstronnym doświadczeniu niż na jakości. Rozkosz mięsożercy, twoje oczy łzawią na widok tak dużej ilości asado (wolno gotowanego grilla) - i to zanim zacznie dym.

Rambla 25 sierpnia 1825, Montevideo

Primuseum

Jeśli chcesz dodać do steku stronę tanga, Primuseum jest miejscem dla Ciebie. Ta kameralna restauracja mieszcząca się w muzeum antyków na Starym Mieście oferuje menu degustacyjne Urugwaju, a lokalni muzycy zapewniają urzekające show.

Pérez Castellano 1389, Stare Miasto, Montevideo
Otwarte: środa-niedziela od 20.30

Sprawa Porro

Lo de Porro w Las Piedras, typowym dawnym barze, w którym wino serwowane jest z dzbanka, a makaron jest codziennie świeżo zwijany.

garnitury sezon 7 odc 11

Batlle y Ordoñez esq. Garibaldi, Kamienie
Otwarte: wtorek 11: 00-16: 00 i 20: 00-12: 00, środa-sobota 20: 00-12: 00, niedziela-poniedziałek zamknięte

Barolo

W imponującej piwnicy Barolo znajduje się około 160 etykiet, które można zamówić na kieliszek, samolotem lub odkorkować w restauracji Fellini obok.

Arocena 2098, 11500 Montevideo
Barolo: od środy do soboty od 20:00 do 12:00
Fellini: od poniedziałku do piątku w godzinach 20: 00-12: 30, soboty 12: 00-16: 00 i 20: 00-12: 00, niedziela 12: 00-16: 00

Targ Madirán i Ferrando

Na tym miejskim rynku znajduje się kilka restauracji, barów i butików, od księgarni gastronomicznych po rzemieślnicze bary. Miłośnicy wina powinni odwiedzić winiarnię Madirán ze względu na jej eklektyczny wybór.

Chaná 2120 esq. Joaquín de Salterain (dzielnica Cordón, Montevideo)
Otwarte: od poniedziałku do soboty od 8:00 do 1:00, w niedziele od 9:00 do 16:00

Wino Montevideo Experience

Pod okiem eksperta (i płynnej konwersacji po angielsku) Nicolása i Libera, kilka godzin tutaj da ci burzliwe wprowadzenie do wina urugwajskiego. Zostań do późna na sesje muzyczne na żywo.