Winnice Caiarossa.
- Najważniejsze
- Winiarnie do odwiedzenia
Helen Farrell wybiera swoje najlepsze winiarnie Bolgheri do odwiedzenia ...
Podróże: Najlepsze winnice Bolgheri do odwiedzenia
Jak się tam dostać: lot do Pizy, a następnie czas dojazdu do Bolgheri to około godziny. Zarezerwuj loty z Londynu do Pizy na British Airways.
Winiarnie do odwiedzenia i gdzie je znaleźć. Kredyt: Maggie Nelson / Decanter.
Ornellaia
Jedna z kwintesencji „aias”, Ornellaia , pięć minut jazdy samochodem od Bolgheri, rozciąga się na północnym krańcu winnicy przy Via Bolgherese.
Zarezerwuj spotkanie z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem, aby przejść przez świętą bramę i długi podjazd otoczony zielonymi winoroślami.
Po obu stronach zatopionego wejścia do kantyny zobaczysz grafikę specyficzną dla miejsca: instalację z żelaza i jaśminu pochodzącą z Kairu Ghada Amer Happily Ever After oraz marmurowy posąg inspirowany Carrara japońskiego artysty Yutaki Sone.
Artystycznym punktem wycieczki po piwnicach jest stale poruszająca się rzeźba Rebeki Horn w barricaia, nadająca subtelną energię cennemu trunkowi spoczywającemu w beczkach z francuskiego dębu. Wizyta kończy się degustacją eleganckich win Ornellaia, od przystępnego Le Volte dell ’Ornellaia, przez terroir-cuvée Ornellaia, aż po terroir-cuvée Ornellaia.
Instalacja Happily Ever After Garden w Ornellaia.
Młyny żytnie
Jedź dalej Via Bolgherese w kierunku Castagneto Carducci i skręć w lewo w Traversa di Lamentano. Nawet najbardziej doświadczonemu poszukiwaczowi wina zaleca się zatrzymanie się po dotarciu do młyna oliwy Serni i skontaktowanie się z Mariną Tinacci Mannelli.
W dół stromego wzgórza i przez bród, jej posiadłość, Młyny żytnie trzeba zobaczyć, aby uwierzyć. Sadzona na każdym kroku winoroślą, żywa nawet po zbiorach, jest to kwitnąca dolina zrównoważonego rozwoju.
Podążanie za Tinacci wokół dawnego zakładu młyna to edukacja, ponieważ winiarz z podekscytowaniem wskazuje, że właśnie posadziła Sauvignon Gris, wręcza Ci winogrona Vermentino do skosztowania i rozmawia o planach powitania gości na zdrowe obiady i „winiarz na jeden dzień”.
synowie anarchii sezon 5 odc 12
Wejdź do maleńkiej piwnicy, w której butelkowanie i etykietowanie jest nadal wykonywane ręcznie.
Wina składa się z 10 000 butelek sangiovese Soloterra, w 100% przewiewnego morskiego, oraz wyrazistej białej mieszanki Vermentino i Manzoni Bianco o nazwie Un po 'più su del Mare, a także bardziej typowych mieszanek Bolgheri.
Młyny żytnie
Podere Castellaccio
Wciąż w rejonie Segalari, ale na wzgórzu i rzut korkiem od położonego na wzgórzu miasta Castagneto Carducci, Podere Castellaccio ma jedne z najstarszych winorośli i najbardziej fascynujące widoki w Bolgheri.
Na 18-hektarowej posiadłości znajduje się zaledwie 3,5 ha winorośli, organiczne Ciliegiolo, Foglia Tonda, Pugnitello i Sangiovese, a także działka Cabernet Franc jako koncesja na współczesną scenę Bolgheri. Alessandro Scappini odważnie pozostaje wierny rodzimym winnicom swojego dziadka.
To wymarzone miejsce na wakacje, posiadłość oferuje sześć pięknie urządzonych apartamentów i zielone widoki aż po Morze Śródziemne. Światło wlewa się przez sięgające od podłogi do sufitu okna w nowej sali degustacyjnej, w której wędliny i sery są podawane jako dodatek do eleganckiego Dinostro, przystępnego 100% Sangiovese Valénte, bogatej, owocowej, rodzimej mieszanki winogron i fascynujące Somatico, mocne, czyste Pugnitello.
Przyjedź tutaj na godzinę przed zachodem słońca i zobacz toskańskie tramonto w najbardziej uwodzicielskiej wersji.
Farma Sapaio
Z powrotem na równinie Bolgheri, z certyfikatem ekologicznym Farma Sapaio od 1999 roku kształtuje kult, dzięki swoim etykietom ozdobionym koroną. Rozpocznij wizytę w skromnej enoteca i przestronnych, nowoczesnych piwnicach przez charakterystyczną czerwoną bramę winnicy od głównej drogi w Donoratico.
Urodzony w Wenecji Euganejski Massimo Piccin wyjaśnia swój etos podkreślania ziemi, winifikacji i dojrzewania każdej odmiany i działki winnicy z osobna oraz mieszania, zanim powróci Sapaio Bolgheri DOC Superiore do barrique na ostatnie cztery lub pięć miesięcy.
Trasa za 30 euro jest kontynuowana wokół winnic obsadzonych Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot i Petit Verdot, po czym udaje się bukolicznymi bocznymi uliczkami Bolgheri do (ponownie) otoczonego czerwonymi bramami Podere. Ciesz się degustacją napędzanych terroir Sapaio i Volpolo Bolgheri DOC w stylowym, współczesnym wnętrzu lub na świeżym powietrzu na przewiewnym patio z widokiem na winnice, pojedynczą fortecę górującą na odległych wzgórzach.
Campo alle Comete
Również w mieszkaniu, które jest obecnie w budowie, ale już otwarte dla zwiedzających, Campo alle Comete to inwestycja Bolgheri z południowych Włoch w 2016 roku, będąca własnością Feudi di San Gregorio.
Wcześniej należąca do Guicciardiniego Strozziego, okrągła piwnica emanuje kosmiczną atmosferą, stojąca jak obserwatorium z wyblakłym stalowym wykończeniem, dobrze oznakowana błękitnymi totemami od Via Bolgherese.
W piwnicy barrique utrzymany jest motyw astralny, sufit jest rozrzucony maleńkimi światełkami przypominającymi gwiazdy, a nowoczesne, wyłożone butelkami ściany sklepu z winami stanowią wprowadzenie do ambitnego projektu Campo alle Comete: 15 ha międzynarodowych odmian, z czego połowa to Merlot , z natychmiastowymi planami podwojenia powierzchni obsadzonej.
Okrągła piwnica przy Campo alle Comete.
Czy Bella Thorne dostała pracę na cyckach?
Dwie ręce
Wspinaj się na wzgórza przez miasto Riparbella do biodynamicznej winiarni butikowej Dwie ręce . Daj się porwać przestrzeni Cabernet Franc, sącząc wyśmienite, ale świeże wina w nowo otwartej przestronnej sali degustacyjnej.
Winnica Prima Pietra
Poczuj, jak morska bryza pieści Twoją twarz w najwyższej winnicy na toskańskim wybrzeżu z magicznymi widokami na Morze Śródziemne na horyzoncie. Ta pojedyncza, rozległa, zielona winnica rozciąga się poniżej Winnica Prima Pietra należący do Massimo Ferragamo, syna słynnego projektanta obuwia. Wyrafinowana sala degustacyjna na pierwszym piętrze domu zostanie otwarta latem 2018 roku.
Caiarossa
Kolejna przestrzeń zieleni czeka przy ul Caiarossa . Pomalowana na czerwono ceglana winiarnia wymaga Twojej uwagi po przyjeździe i nadal urzeka w środku pionową, napędzaną grawitacją piwnicą zbudowaną zgodnie z zasadami feng shui. Dowiedz się o biodynamicznej produkcji wina producenta podczas wycieczki po piwnicach z młodym międzynarodowym zespołem, zanim skosztujesz ożywczego wina o tej samej nazwie, siedmiodmiany wina kantyny.
Zobacz więcej przewodników turystycznych Decanter po Włoszech
Pierwotnie opublikowane w Włoski dodatek do wydania magazynu Decanter z lutego 2018 r . Edytowane dla Decanter.com przez Eleanor Douglas.
Helen Farrell jest redaktorką naczelną w Florentine .
