- Awans
Te winorośle są w sercu Newtona i ukształtowały jego reputację, ale czasami mogą nadal wydawać się gośćmi, stanowiąc mniej niż jedną piątą całej nieruchomości.
Większość interesariuszy na tej ziemi to ledwie dotknięte tereny i lasy, które poza stworzeniem samego środowiska, w którym kwitną winorośle, odzwierciedlają kod, według którego istnieje Newton i samo w sobie jest starym chińskim przysłowiem: `` Jeśli będziesz dbać o naturę, natura będzie opiekować się Tobą.'
To zdanie było głównym założeniem współzałożyciela Newtona, Su Hua, który założył firmę Winnica Newton w 1977 roku wraz ze swoim angielskim mężem Peterem Newtonem, który na stromych zboczach i wulkanicznej glebie Spring Mountain wykorzystał czerwone odmiany Bordeaux, które odzwierciedlały jego entuzjazm dla francuskiego wina.
Wyobraźnia i innowacja były bezcennymi atrybutami we wczesnych latach istnienia posiadłości, a kilka praktyk rolniczych musiało zostać opracowanych od podstaw ze względu na kontury zboczy. Ponadto, aby zminimalizować ich wpływ na ląd, Newtonowie zwerbowali załogę górników z Pensylwanii, którzy wykopali winnicę na zboczu, co oznacza, że ponad 80% obiektów znajduje się pod ziemią i cieszy się stale niską temperaturą dyktowaną przez naturę. trzy poziomy odporne na trzęsienia ziemi.
Nic dziwnego, że w Newton zawsze przyjmowano model produkcji wina bez użycia rąk, w którym naturalne drożdże działają jako prowokator do wszystkich fermentacji, które są przeprowadzane partia po partii. W ścianach piwnicy zaznaczono kilka kamieni milowych Napa Valley. Prawdopodobnie jedno z najbardziej znaczących wywodzi się również z zamiłowania Petera Newtona do win francuskich, w szczególności z burgundzkiego przykładu butelkowania bez filtrowania, a także z debiutanckim wydaniem niefiltrowanego Chardonnay na początku lat 90. Newton Vineyards złamał schemat, stając się pierwszym producentem Napa, który dumnie oznajmiam to na etykiecie.
prawo. i porządek svu nieporozumienie
Dziś pochodnia Newtonów jest podtrzymywana przez szefa winiarstwa Alberto Bianchi, którego talent był doskonalony na całym świecie w takich nieruchomościach, jak Terrazes de los Andes w Argentynie, Cloudy Bay w Nowej Zelandii i Frescobaldi w jego ojczyźnie we Włoszech. Wraz z Bianchi jest szefową winiarstwa Newtona, Mayacamas Olds, która sama zajmowała się handlem zarówno na północ, jak i na południe od równika, zanim wróciła do regionu, w którym jako dziecko pracowała w winnicach swojego ojca, teraz uprawiając ziemię, z której ją wzięła nazwa, umacniająca spuściznę Newtonów dla przyszłych strażników tej ziemi.
