- Najważniejsze
Odkryj największy region winiarski Portugalii samochodem na szlaku winiarskim Vinho Verde, rozciągającym się od Porto do północnej granicy z Hiszpanią - zatrzymując się po drodze w sześciu winiarniach ...
Północna Portugaliapodróż samochodem: Szlak winny Vinho Verde
Malownicze średniowieczne miasteczka otoczone winnicamisprawiają, że północny region Portugalii to Wino zielone idealne miejsce na wycieczkę samochodową dla miłośników wina.
Ze względu na więcej hektarów uprawy winorośli niż gdziekolwiek indziej w kraju, trasa Vinho Verde jest doskonałym wyborem dla tych, którzy chcą dostać się do serca portugalskiego wina.Po drodze jest mnóstwo wizyt w winnicach i sal degustacyjnych, nie wspominając o wyborze lokalnych lub luksusowych restauracji i hoteli.
-
Przewiń w dół, aby spróbować win Vinho Verde
- Zobacz także: Gdzie się zatrzymać w kraju winiarskim Vinho Verde
Braga
Rozpocznij swoją podróż w tętniącym życiem mieście Port , gdzie możesz wynająć samochód lub zatrudnić lokalnego kierowcę. Stąd możesz dojechać do Braga w około 45 minut.
Położone w samym sercu regionu Vinho Verde, jest jednym z najstarszych miast w Portugalii, zbudowanym ponad 2000 lat temu i jest doskonałym centralnym punktem odkrywania tego regionu.
Będąc nadal w mieście, nie można przegapić katedry w Bradze i sanktuarium Bom Jesus do Monte.Z Bragi można łatwo wybrać się na jednodniowe wycieczki po regionie, aby odwiedzić każdy z dziewięciu podregionów Vinho Verde.
Barokowe schody sanktuarium Bom Jesus do Monte to obowiązkowy punkt w Bradze… Źródło: Botafogo / Wikimedia Commons
Penafiel
Zacznij swój pierwszy dzień od udania się do Penafiel na wizytę w największej winnicy w regionie Quinta da Aveleda . Nowa sala degustacyjna oraz okoliczne parki i ogrody z ich rzadkimi gatunkami drzew są warte samotnej wycieczki.
Wiele lokalnych restauracji serwuje popularne ryż sarrabulho (mięso i ryż gotowane w czerwonym winie i krwi wieprzowej) oraz rojões w stylu Minho (marynowana i duszona wieprzowina z krwią wieprzową). Zdecydowanie nie dla osób o słabych nerwach, ale autentyczne lokalne doświadczenie, zwłaszcza w połączeniu z czerwonym Vinho Verde - nadal tradycyjnie podawanym w ceramicznej misce.
Maczanie chleba w jedzeniu jest również bardzo zalecane podczas posiłków w całym regionie.
Pokryta winoroślą rezydencja w Quinta da Aveleda, prowadzona przez tę samą rodzinę od 1870 roku. Źródło: Ellen Barone / Alamy
Tylko 15 minut, Quinta do Ameal to organiczna winiarnia i wiejski pensjonat produkujący godne uwagi wina Loureiro, które są odpowiedzialne za umieszczenie tej wysokiej jakości białej odmiany na mapie.
Blisko, Wino Aphros jest jedynym producentem biodynamicznym w regionie, który stosuje holistyczne zasady i starożytne techniki - takie jak długa fermentacja skórkowa - aby stworzyć swoje zaskakująco energetyczne wina.
Z Penafiel można przez godzinę jechać na północ do miasta Ponte de Lima na obiad z widokiem na słynny częściowo średniowieczny, częściowo rzymski most.
Mówi się, że Ponte de Lima to najstarsza wioska Portugalii, której nazwa pochodzi od średniowiecznego mostu nad Rio Lima. Źródło: Osvaldo Gago fotografar.net / WikiCommons
Melgaço
Jedną godzinę na północ, w kierunku granicy z Hiszpanią, dotrzesz do Monsoon i Melgaço , najbardziej na północ wysunięty podregion Vinho Verde, będący domem dla wyśmienitej odmiany Alvarinho.
Bardziej chronione przed wpływami morskimi niż inne podregiony, dzięki otaczającym wzgórzom połączenie winogron i klimatu tworzy bogatsze, pełniejsze i subtelniej złożone wina.
-
Lizbona: najlepsze restauracje i winiarnie
W Melgaço Quinta de Soalheiro jest innowatorem z Alvarinho i jest liderem regionu, oferując jedne z najlepszych przykładów świeżych, skoncentrowanych i godnych starości białych odmian, w tym organiczne i naturalne wersje Alvarinho.
Również w Melgaço, znanym winiarze Anselmo Mendes eksperymentuje z Alvarinho od ponad 20 lat i jest obecnie uważany za jednego z najlepszych w Portugalii.
Monsun
W Monção, lokalna spółdzielnia Piwnica win Monção produkuje jedne z najpopularniejszych win regionalnych i obecnie pracuje nad dojrzewaniem lokalnych drożdży i osadu w celu ulepszenia swojej gamy Deu-La-Deu.
Wiele lokalnych restauracji oferuje wina od kilku różnych producentów, więc wizyta w nich jest okazją do skosztowania różnorodnej oferty Alvarinho.
Najważniejsze odmiany winogron, które należy znać:
Biały Alvarinho, Avesso, Loureiro, Trajadura, Azal Branco, Arinto (lokalnie znany jako Pederña)
Netto Vinhão, Espadeiro, Borraçal, Padeiro
André Ribeirinho jest przedsiębiorcą w branży spożywczej i winiarskiej, który założył platformę internetową Adegga.com. Edycja dla Decanter.com przez Laurę Seal.
Wina Vinho Verde do spróbowania
Bardziej jak to:
-
Luksusowe podróże: pomysły na wycieczki po winnicach do Hiszpanii i Portugalii
-
Dziesięć najlepszych restauracji w San Sebastián
-
Moja Lizbona - przewodnik po winach
