Domaine Rotier Credit: Domaine Rotier
Tylko godzina jazdy, by odwiedzić tych producentów ...
Wycieczka po winnicach do Tuluzy: Odkrywanie Gaillac w południowo-zachodniej Francji
Plik faktów
Obszar obsadzony (AP) 3300 ha
Produkcja 150 000hl
Główne odmiany winorośli Czerwony: Braucol, Biały: Mauzac
Rzadkie odmiany winogron Czerwone: Duras, Prunelard, Białe: Loin de l'Oeil, Ondenc, Verdanel
Producenci 108
Co-ops Dwa
Mariah na młodych i niespokojnych
Winnice Gaillac znajdują się zaledwie godzinę drogi od Tuluzy i zostały przekształcone przez nową falę młodszych winiarzy.
Dawno minęły czasy rustykalnych, tanicznych czerwieni i staromodnych, utleniających się białych, a jakość jest na stromej krzywej w górę, więc miejmy nadzieję, że w najbliższej przyszłości zobaczymy więcej wyprodukowanych, indywidualnych win z tego obszaru.
Gdzie się zatrzymać i zjeść podczas wizyty
Domaine Brin
Jednym z najlepszych producentów jest Damien Bonnet, który przejął kierownictwo od swoich rodziców o godz Domaine Brin . Ta posiadłość koncentruje się na ekologicznym i minimalistycznym podejściu ze świetnymi wynikami dla białych i czerwonych (jego słodkie wina są również wybitne). Ojciec Damiena jest zapalonym kolekcjonerem starych samochodów, więc spodziewaj się, że podczas wizyty zobaczysz go podczas konserwacji.
Otwarte od poniedziałku do soboty (10: 00-12: 00/14: 00-18: 00). Zamknięte w niedziele i święta.
Domaine du Moulin
Wróć do Gaillaca, wpadnij do nowej sali degustacyjnej pod adresem Domaine du Moulin , gdzie szóstego pokolenia winiarz Nicolas Hirissou rzuca wyzwanie lokalnym tradycjom, sadząc winorośle Tannat jako uzupełnienie starych winorośli Syrah i Braucol (aka Fer Servadou) - tej ostatniej z głównych lokalnych czerwonych odmian.
Otwarte od 9:00 do 12:00 i od 14:00 do 19:00. Zamknięte tylko w niedziele w styczniu, lutym i marcu.
Domaine du Moulin Kredyt: Domaine du Moulin
Domaine Plageoles
Jednym z atutów Gaillaca jest obecność kilku rzadkich i ekskluzywnych odmian winorośli. Kilka zostało uratowanych przed wyginięciem dzięki wysiłkom Domaine Plageoles , która promowała lokalne terroir poprzez skupienie się na pojedynczych, starożytnych odmianach. Odwiedź tutaj, aby skosztować głęboko ubarwionego Prunelarda (jednego z rodziców Malbec i unikalnego dla Gaillac), który stanowi 1% czerwonych nasadzeń, ale szybko rośnie. Niedawno Plageoles wskrzesił Verdanel, dawno zaginione białe winogrono, które przetrwało tylko w bibliotece winorośli Montpellier i jest również uznawane za uratowanie Ondenc przed wyginięciem - chociaż ta odmiana znajduje się poza Gaillac.
czy Morgan wraca do szpitala ogólnego?
Otwarcie 8:00 - 12:00 i 14:30 - 18:30. Od poniedziałku do soboty - tylko w niedzielę rano w kamperze.
Domaine de la Ramaye. Źródło: Domaine de la Ramaye
Domaine de la Ramaye
Gaillac ma wielu radykalnych winiarzy, takich jak Michel Issaly z Domaine de la Ramaye . W tej malowniczej posiadłości kładzie się nacisk na zachęcanie do naturalnej flory i fauny. Wina są inspirujące i wysokiej jakości. Najwyższym produktem w asortymencie jest Le Vin de l’Oubli, produkt utleniania i starzenia pod florą.
Sklep otwarty od poniedziałku do soboty od 10:00 do 12:00 i od 14:00 do 18:00. Wizyta tylko po południu i po wcześniejszym umówieniu. Domena jest zamknięta w weekendy i święta.
Pałac Escaussów
Pałac Escaussów jest bliżej Albi, poza główną drogą między miastem a słynnym bastide na wzgórzu Cordes-sur-Ciel. W atrakcyjnej sali degustacyjnej wypróbuj méthode gaillacoise sparkling - starożytną formę musu fermentowanego w jednej butelce. Najlepszym winem jest La Vigne de l'Oubli, mieszanka dojrzewająca w dębie, zdominowana przez Sauvignon, która może rzucić wyzwanie najlepszym białym Bordeaux.
Otwarte od 9:00 do 13:00, od 14:00 do 19:00.
Z wizytą w Domaine Rotier. Kredyt: Domaine Rotier
Domaine Rotier
Na żwirowych glebach lewego brzegu (w pobliżu autostrady A68) jest konsekwentnie doskonała Domaine Rotier , gdzie Alain Rotier nie ma nic złego w żadnym z win z bogatej oferty. Ma też nowe, bardzo inteligentne centrum do zwiedzania.
Otwarte od 9:00 do 12:00, od 14:00 do 19:00 (18:00 od listopada do marca), codziennie oprócz niedziel i świąt. Zadzwoń przed wizytą.
Dostać się tam : Gaillac jest godzinę jazdy od Tuluzy. Leć do Tuluzy z Londynu z British Airways, Ryanair lub Easyjet lub weź plik Eurostar z Londynu St Pancras.
Więcej przewodników turystycznych:
Priory of St. Jean de Bébian Credit: www.bebian.com
10 najlepszych winnic w Langwedocji do odwiedzenia
Rosemary George MW wybiera najlepsze winiarnie do odwiedzenia w Langwedocji ...
Auberge la Reine Jeanne.
Najlepsze restauracje Prowansji wybrane przez winiarzy
Dowiedz się, gdzie winiarze z Prowansji wychodzą na obiad ...
Widok z Domaine Alzipratu Źródło: Claude Cruells
Wielki Brat, sezon 21, odcinek 15
Winnice na Korsyce: gdzie skosztować
Wybór najlepszych ...
Domaine de Verchant, Langwedocja-Rousillon
Luksusowe podróże: pomysły na francuskie wycieczki po winach
Żyj jak członkowie rodziny królewskiej w najlepszych regionach winiarskich Francji…
Logis de la Cadène w St-Emilion, należące do rodziny de Boüard, z jedzeniem 29-letniego szefa kuchni Alexandre Baumarda. Kredyt: Logis de la Cadène
Nowy przewodnik Michelin France 2017: właściciele Haut-Brion, Angélus i Cheval Blanc toast za sukces
Kilku właścicieli zamku w Bordeaux ma powód do świętowania ...
Place de la Bourse w Bordeaux. Kredyt: www.eurostar.com
W sprzedaży są bilety na nowe połączenie Eurostar z Londynu do Bordeaux
Jeśli nie lubisz latać ...
